cynoglossus semilaevis gunther
屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱牛舌頭、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區，具廣溫、廣????和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適????範圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，目前活魚價格很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖是我國目前最具發展潛力的工廠化和土池養殖海水品種。
半滑舌鰨卵子為分離的球形浮性卵，卵徑1.18-1.31 mm。卵膜薄、光滑、透明，具彈性。多油球，一般為97-125個，多數在100個左右，油球徑0.04-0.11 mm。在培養水溫為20.5-22.8℃的條件下，卵子授精後37 h仔魚孵出，30 min後仔魚全部孵出。初孵仔魚全長2.56-2.68 mm。1日齡仔魚，出現胸鰭芽。1.5日齡仔魚，巡遊模式基本建立。2日齡仔魚，逐漸建立外源性攝食關係。3日齡仔魚，出現鰾泡，個體發育進入後期仔魚期。18日齡，個體發育進入稚魚期。25日齡稚魚，右眼開始嚮上移動。27日齡稚魚，右眼已轉到頭頂。29日齡稚魚，右眼完全轉到左側，胸鰭退化，各鰭鰭條發育完全。57日齡，個體發育進入幼魚期。79日齡幼魚，鰾退化、鱗片發育完全，側綫3條。研究結果表明：前期仔魚培育期間，除了嚴格控製適宜的培養水溫外，仔魚開口後就應及時投喂一定密度的適口餌料，這是苗種培育中不可忽視的重要環節和技術措施之一；也是稚魚變態期間加強鮮活餌料的投喂是提高稚魚變態成活率的關鍵所在。仔魚孵化後出現的管狀感覺器官以及背、臀鰭膜上的泡狀結構在早期發育階段的生態和生理作用尚不清楚。半滑舌鰨成魚無鰾和無胸鰭，而在早期發育期間具有鰾泡和胸鰭，這是生物個體發育史中祖先特徵的重演現象。（萬瑞景薑言偉莊志猛）
半滑舌鰨生長速度快、個體大，經過多年的研究攻關，半滑舌鰨人工育苗技術已經取得突破性進展，成功地將育苗和養殖技術應用於生産。半滑舌鰨既可采用高投入的工廠化養殖，也可進行低成本的池塘養殖。半滑舌鰨由於是一個新開發的品種，而且是鰨類第一個人工養殖品種，現在南方北方對這條魚都非常認可，市面價格可以賣到320元/kg，如果這樣計算，那麽養一萬條1kg的半滑舌鰨，可以創産值300萬元。
半滑舌鰨適應溫度範圍非常廣，在3℃就可以越鼕，在32℃可以渡夏，很適合我國大部分海區養殖，北到遼寧，南到福建、廣東都可養殖。放苗密度一般8～10cm的400～150尾/m2，15～20cm的100～60尾/m2，25～30cm的35～20尾/m2，35～45cm的18～10尾/m2。在工廠化養殖過程中，常溫海水養殖日換水量300～500%，夏季高溫時日換水量為500～800%，鼕天低溫時日換水量可減少到200～300%，養殖過程每天清洗池底一次，一個月左右需要將魚移到幹淨的池中養殖，清刷原池底和池壁，並用高錳酸鉀消毒。由於半滑舌鰨覓食行動慢、攝食時間長，養成過程以投喂顆粒飼料為主，而且不同體長的魚要投喂不同的飼料，每天投喂2～3次，日投喂量為魚體重的2～3%。在工廠化養殖條件下，經過2年體長可達到50cm以上，體重能達到1kg以上，經濟效益非常高，實踐證明半滑舌鰨完全可以推廣工廠化養殖。
由於半滑舌鰨活動少，魚鰓魚體上容易附着污物，因此要求水質清新，懸浮物少，水體要有一定的波動性，養殖池水體透明度在50cm，水深1m以上。池塘養殖放苗規格在8cm左右，15℃以上水溫放苗較好。半滑舌鰨産業前景有非常大的希望，因為現在養殖的優質品種較少，包括海上網箱養殖，價格達到100元/kg以上的很少。半滑舌鰨是我國當地的一個優質品種，海捕的死魚1kg的價格也都在100元以上，所以開發這條魚後，市場會非常歡迎的。 |