飲食 > 功德豆腐



菜譜名稱功 德 豆 腐 　　所屬菜係素食菜 　　所屬類型素食菜 　　基本特點 　　基本材料南 豆 腐 250 　　原料 　　南豆腐250 　　鼕菇10個約50 　　蘑菇10個約15 　　緑櫻桃﹑香菇各12個 　　製法 　　豆腐切圓形﹐香菇洗淨﹐蘑菇去根﹐櫻桃切兩片﹒ 　　豆腐下7成熱油中炸至金黃色﹐放醬油﹑料酒﹑白糖﹑味精﹑????﹑素鮮湯燒入味﹒ 　　湯濃後勾芡碼在豆腐頂部﹐先碼鼕菇再碼蘑菇﹐最後碼櫻桃即成﹒