海水魚類 > 刀鱭
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魚名 Fish name
　　魚名。即刀魚。 明 黃省曾 《魚經》：“有鮆魚，狹薄而首大，長者盈尺，俗呼刀鱭，初春而出於湖。《爾雅》曰：‘鮤，鱴刀。’註：‘今之鮆魚也，亦呼為刀魚。’”
No. 2
　　俗名:鳳尾魚、河刀魚、烤子魚、黃齊、刀國、毛鱭、子鱭、刀鞘、海刀魚。
　　産地及産期:
　　分佈於北太平洋西部。我國産於東海、黃海和渤海。
　　介紹:
　　體長、甚側扁，嚮後漸細尖呈鐮刀狀，故而得名。一般體長18～25釐米、體重10～20剋。吻短圓。口大而斜、下位。體側兩邊被大而薄的圓鱗，腹具棱鱗，無側綫。胸鰭上部有絲狀遊離鰭條6根；背鰭、臀鰭各1個，臀鰭長直至尾尖與尾鰭相連，尾鰭小而成尖刀形。頭及背部淺藍色。體側微黃色，腹部灰白色。各鰭基部均呈米黃色，尾鰭邊緣黑色。
No. 3
　　刀鱭（鯷科）coilia ectenes
　　俗名: 鳳尾魚、河刀魚、烤子魚、黃齊、刀國、毛鱭、子鱭、刀鞘、海刀魚。
　　産地及産期:
　　分佈於北太平洋西部。我國産於東海、黃海和渤海。
　　介紹:
　　體長、甚側扁，嚮後漸細尖呈鐮刀狀，故而得名。一般體長18～25釐米、體重10～20剋。吻短圓。口大而斜、下位。體側兩邊被大而薄的圓鱗，腹具棱鱗，無側綫。胸鰭上部有絲狀遊離鰭條6根；背鰭、臀鰭各1個，臀鰭長直至尾尖與尾鰭相連，尾鰭小而成尖刀形。頭及背部淺藍色。體側微黃色，腹部灰白色。各鰭基部均呈米黃色，尾鰭邊緣黑色。
　　經濟價值：
　　鳳尾魚以其肉質細嫩，鮮肥，時令性強而著名。尤其雌魚懷卵豐滿季節，其肉和卵肥嫩鮮美。鮮食以清蒸或紅燒最佳。鳳尾魚最宜製罐頭，我國出産的鳳尾魚罐頭遐邇聞名，是供出口的重要水産品之一。