飲食 > 涼拌驢肉
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No. 1
　　驢肉具有補氣血，益髒腑等功能，有“天上竜肉，地上驢肉”民諺。陝西關中盛産馳名全國的“關中驢”。自清代鹹豐年間起就有鳳翔臘驢肉，古時驢肉衹有生熟兩種吃法，現在又多了驢肉湯鍋和驢肉炒菜，加入了川菜和藥膳作法，肉美、味鮮。
包含詞
西安涼拌驢肉