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| 農業上指由於氣溫下降使植物的組織受到破壞。 |
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| 由於氣溫的突然下降或低溫持續多日,植物的組織受到破壞 |
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cold injury
農業氣象災害的一種。即作物在0℃以下的低溫使作物內結冰，對作物造成的傷害。
常生的有越鼕作物凍害、果樹凍害和經濟林木凍害等。凍害對農業威脅很大，如美國
的柑橘生産、中國的鼕小麥和柑橘生産常因凍害而遭受巨大損失。
生凍害在中、高緯度地區生較多。北美中西部大平原、東歐、中歐是
鼕小麥凍害主要生地區。中國受凍害影響最大的是北方鼕小麥區北部，主要有
噶爾盆地南緣的北疆凍害區，甘肅東部、陝西北部和山西中部的黃土高原凍害區，
山西北部、燕山山區和遼寧南部一帶的凍害區以及北京、天津、河北和山東北部的
華北平原凍害區。在長江流域和華南地區，凍害生的次數雖少，但丘陵山地對南
下冷空氣的阻滯作用，常使冷空氣堆積，導致較長時間氣溫偏低，伴有降雪、凍
雨天氣，使麥類、油菜、蠶豆、豌豆和柑橘等受嚴重凍害。
不同作物受凍害的特點不同，如鼕小麥主要可分為：①鼕季嚴寒型。鼕季無積
雪或積雪不穩定時易受害；②入鼕劇烈降溫型。麥苗停止生長前氣溫驟然大幅度
下降，或鼕小麥播皇后前期氣溫偏高生長過旺時遇冷空氣易受害；③早春融凍
型。早春暖融凍，春苗開始萌動時遇較強冷空氣易受害， 等等。不同作物、品
的凍害指標也各不相同，如小麥多用植株受凍死亡50％以上時分蘖節處的最
低溫度作為凍害的臨界溫度，即衡量植株抗寒力的指標。抗寒性較強品的凍害臨
界溫度是－17～－19℃、抗寒性弱的品是－15～－18℃。成齡果樹生嚴重凍害
的臨界溫度：柑橘為－7～－9℃，葡萄為－16～－20℃。
影響因素凍害的造成與降溫速度、低溫的強度和持續時間，低溫出現前
和期間的天氣狀況、氣溫日較差等及各種氣象要素之間的配有關。在植株組織
處於旺盛分裂增殖時期,即使氣溫短時期下降,也會受害；相反，休眠時期的植物
則抗凍性強。各育期的抗凍能力一般依下列順序遞減：花蕾着色期→開花期→座
果期。
防途徑為防凍害,宜根當地溫度條件,選用抗寒品，確定不
同作物的植北界和海拔上限。防凍的栽培措施包括越鼕作物播適時、播深度
適宜、北界附近實施溝播和適時澆灌凍水，果樹夏季適時摘心、秋季控灌水、鼕
前修剪等。各種形式的覆蓋，如葡萄埋土、果樹主包草、柑橘苗覆蓋草和風
障，以及經濟作物覆蓋塑料薄膜等，也有良好的防凍效果。 |
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| 凍害（cold injury）是農業氣象災害的一種。即作物在0℃以下的低溫使作物內結冰，對作物造成的傷害。常生的有越鼕作物凍害、果樹凍害和經濟林木凍害等。凍害對農業威脅很大，如美國的柑橘生産、中國的鼕小麥和柑橘生産常因凍害而遭受巨大損失。 |
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凍害在中、高緯度地區生較多。北美中西部大平原、東歐、中歐是鼕小麥凍害主要生地區。中國受凍害影響最大的是北方鼕小麥區北部，主要有
噶爾盆地南緣的北疆凍害區，甘肅東部、陝西北部和山西中部的黃土高原凍害區，山西北部、燕山山區和遼寧南部一帶的凍害區以及北京、天津、河北和山東北部的華北平原凍害區。在長江流域和華南地區，凍害生的次數雖少，但丘陵山地對南下冷空氣的阻滯作用，常使冷空氣堆積，導致較長時間氣溫偏低，伴有降雪、凍雨天氣，使麥類、油菜、蠶豆、豌豆和柑橘等受嚴重凍害。 |
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| 分為作物生長時期的霜（白霜和黑霜）凍害和作物眠時期的寒凍害兩。霜凍害指春季鼕麥返青或春播作物出苗，桃、葡萄、蘋果等果樹萌或開花遇到特推遲的晚霜，和秋季鼕麥出苗或春播或夏播作物未成熟，果樹尚未落葉休眠時遇到特提前的早霜而受害。橡膠樹等熱帶作物鼕季休眠期不明顯，當氣溫降至0℃或零下度時，極易受到霜凍害；而鼕麥、葡萄、蘋果等休眠時，當氣溫降至零下十度、二十度時受害。作物受凍害的程度除取决於低溫強度外，還與低溫的持續時間、當時的天氣型、作物品及受凍前的適應情況等有關。 |
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不同作物受凍害的特點不同，如鼕小麥主要可分為：①鼕季嚴寒型。鼕季無積雪或積雪不穩定時易受害；②入鼕劇烈降溫型。麥苗停止生長前氣溫驟然大幅度下降，或鼕小麥播皇后前期氣溫偏高生長過旺時遇冷空氣易受害；③早春融凍型。早春暖融凍，春苗開始萌動時遇較強冷空氣易受害， 等等。不同作物、品
的凍害指標也各不相同，如小麥多用植株受凍死亡50％以上時分蘖節處的最低溫度作為凍害的臨界溫度，即衡量植株抗寒力的指標。抗寒性較強品的凍害臨
界溫度是－17～－19℃、抗寒性弱的品是－15～－18℃。成齡果樹生嚴重凍害的臨界溫度：柑橘為－7～－9℃，葡萄為－16～－20℃。 |
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| 凍害的造成與降溫速度、低溫的強度和持續時間，低溫出現前和期間的天氣狀況、氣溫日較差等及各種氣象要素之間的配有關。在植株組織處於旺盛分裂增殖時期,即使氣溫短時期下降,也會受害；相反，休眠時期的植物則抗凍性強。各育期的抗凍能力一般依下列順序遞減：花蕾着色期→開花期→座果期。 |
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| 為防凍害,宜根當地溫度條件,選用抗寒品，確定不同作物的植北界和海拔上限。防凍的栽培措施包括越鼕作物播適時、播深度適宜、北界附近實施溝播和適時澆灌凍水，果樹夏季適時摘心、秋季控灌水、鼕前修剪等。各種形式的覆蓋，如葡萄埋土、果樹主包草、柑橘苗覆蓋草和風障，以及經濟作物覆蓋塑料薄膜等，也有良好的防凍效果。 |
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donghai
凍害
cold injury
農業氣象災害的一種。即作物在越鼕期間，因長期持續 0℃以下低溫而喪失生理活動，造成植株受害或死亡。常生的有越鼕作物凍害、果樹凍害和經濟林木凍害等。凍害對農業威脅很大，如美國的柑橘生産、中國的鼕小麥和柑橘生産常因凍害而遭受巨大損失。
生 凍害在中、高緯度地區生較多。北美中西部大平原、東歐、中歐是鼕小麥凍害主要生地區。中國受凍害影響最大的是北方鼕小麥區北部，主要有噶爾盆地南緣的北疆凍害區，甘肅東部、陝西北部和山西中部的黃土高原凍害區，山西北部、燕山山區和遼寧南部一帶的凍害區以及北京、天津、河北和山東北部的華北平原凍害區。在長江流域和華南地區，凍害生的次數雖少，但丘陵山地對南下冷空氣的阻滯作用，常使冷空氣堆積，導致較長時間氣溫偏低，伴有降雪、凍雨天氣，使麥類、油菜、蠶豆、豌豆和柑橘等受嚴重凍害。
不同作物受凍害的特點不同，如鼕小麥主要可分為：①鼕季嚴寒型。鼕季無積雪或積雪不穩定時易受害；②入鼕劇烈降溫型。麥苗停止生長前氣溫驟然大幅度下降，或鼕小麥播皇后前期氣溫偏高生長過旺時遇冷空氣易受害；③早春融凍型。早春暖融凍，春苗開始萌動時遇較強冷空氣易受害， 等等。 不同作物、品的凍害指標也各不相同，如小麥多用植株受凍死亡50％以上時分蘖節處的最低溫度作為凍害的臨界溫度，即衡量植株抗寒力的指標。抗寒性較強品的凍害臨界溫度是－17～－19℃、抗寒性弱的品是－15～－18℃。成齡果樹生嚴重凍害的臨界溫度：柑橘為－7～－9℃，葡萄為－16～－20℃。
影響因素 凍害的造成與降溫速度、低溫的強度和持續時間，低溫出現前和期間的天氣狀況、氣溫日較差等及各種氣象要素之間的配有關。在植株組織處於旺盛分裂增殖時期,即使氣溫短時期下降,也會受害；相反，休眠時期的植物則抗凍性強。各育期的抗凍能力一般依下列順序遞減：花蕾着色期→開花期→座果期。
防途徑 為防凍害,宜根當地溫度條件,選用抗寒品，確定不同作物的植北界和海拔上限。防凍的栽培措施包括越鼕作物播適時、播深度適宜、北界附近實施溝播和適時澆灌凍水，果樹夏季適時摘心、秋季控灌水、鼕前修剪等。各種形式的覆蓋，如葡萄埋土、果樹主包草、柑橘苗覆蓋草和風障，以及經濟作物覆蓋塑料薄膜等，也有良好的防凍效果。
（張養）
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- : winter injury, freezing injury
- n.: freeze injury, frozen injury
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