飲食 > 冰糖燉麻雀



菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（四）健肺益壽----冰糖燉麻雀 　　所屬菜係其它菜係 　　所屬類型健康菜譜 　　基本特點益氣潤肺止咳 　　基本材料麻雀2衹，冰糖20剋。 　　製法：麻雀去毛及內臟。將麻雀、冰糖放入碗中，加水適量，隔水燉熟即可。 　　功效：益氣潤肺止咳。 　　用法：食麻雀肉。 　　應用：適用慢性支氣管炎患者；一般中老年人。 　　俞小平、黃志傑主編 　　科學技術文獻出版社出版