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| 冷藏食物或藥品等的器具。放置冰或用製冷技術以保持低溫，防止腐敗。 |
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| ◎ 冰箱 bīngxiāng |
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| 一種使食物或其他物品保持冷態的小櫃或小室 |
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| 內有製冰機用以結冰的櫃或箱 |
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冰箱 bīng xiāng （refridger）
一種使食物或其他物品保持冷態、內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱；帶有製冷裝置的儲藏箱。
傢用電冰箱的容積通常為20～500升。1910 年世界上第一臺壓縮式製冷的傢用冰箱在美國問世。1925年瑞典麗都公司開發了傢用吸收式冰箱。1927年美國通用電氣公司研製出全封閉式冰箱。1930年采用不同加熱方式的空氣冷卻連續擴散吸收式冰箱投放市場。1931年研製成功新型製冷劑氟利昂12。50年代後半期開始生産傢用熱電冰箱。中國從50年代開始生産電冰箱。
現狀：現在生活中又有了超低溫冰箱,可以低至-100度左右,不過大部分是用來做實驗等,真正用於生活中的還不多. |
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冰箱，又稱冰桶，由古時的“冰鑒”發展而來，功能明確，既能保存食品，又可散發冷氣，使室內涼爽。它是古代人的發明創造，嚮我們揭示了古代生活的一個側面。冰鑒，是古代盛冰的容器。《周禮·天官·凌人》：“祭祀共（供）冰鑒。”可見周代當時已有原始的冰箱，衹是冰並不是一年裏時時都有，特別是在炎熱的夏季，冰可謂彌足珍貴。
傳世有不少清代晚期的木胎冰箱，多用紅木、花梨、柏木等較為細膩的木料製成，此件為紅木製品，仿竹編式樣，製作精緻。形製為大口小底，外觀如鬥形，鉛葉鑲裏，底部有泄水小孔，結構類似木桶。冰箱箱體兩側設提環，頂上有蓋板，上開雙錢孔，既是摳手，又是冷氣散發口。為使冰箱處於一定高度便於取放冰塊和食物，配有箱座。
這對冰箱結構標準，箱桶和底座均裝飾華美。成對製作，當為大戶人傢所用之物。
從經濟學角度來分析，在當時價值高的器物，傳至如今其價值一定比同樣傳至今天的過去價值較低的器物要高。今天如此，將來也一定如此。這是選擇收藏品的要招。這一點，對於想收藏冰箱的人來說，特別管用。因為在古時候，即便是清代末年了，由於沒有製冰設備，在炎炎夏日要想求得一方清涼的冰，何其睏難。雖然古時有鑿地儲冰的方法，但冰的奢侈，一定不是那些一般人傢所能享用的。能用得上冰箱的人傢，必定衣食無憂。而在當時的社會裏，富裕的人傢絶對是少數，用得起紅木傢具的，並不一定能用得上紅木製作的冰箱，這也就是為什麽冰箱的收藏價值高的原因，不僅如此，它將來的意義將會更加重要。 |
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17世紀中期，“冰箱”這個詞纔進入了美國語言，在那之前，冰衹是剛剛開始影響美國普通市民的飲食。隨着城市的發展冰的買賣也逐漸發展起來。它漸漸地被旅館、酒館、醫院以及被一些有眼光的城市商人用於肉、魚和黃油的保鮮。內戰（1861-1865）之後，冰被用於冷藏貨車，同時也進入了民用。 到1880年以前， 已經有半數在紐約、費城和巴爾的摩銷售的冰， 三分之一在波士頓和芝加哥銷售的冰箱開始進入家庭使用，因為一種新的家庭設備——冰箱——即現代冰箱的前身，被發明了。現在同類産品還有冰櫃。
製造一臺有效率的冰箱不像我們想象的那麽簡單。19世紀早期，發明傢們關於對冷藏科學至關重要的熱物理知識的瞭解是很淺陋的。人們認為最好的冰箱應該防止冰的融化，而這樣一個在當時非常普遍的觀點顯然是錯誤的，因為正是冰的融化起到了製冷作用。早期人們為保存冰而作出了大量的努力，包括用毯子把冰包起來，使得冰不能發揮它的作用。直到近19世紀末，發明傢們纔成功地找到有效率的冰箱所需要的隔熱和循環的精確平衡。
但早在1803年，一位有發明天才的馬裏蘭農場主——托馬斯·莫爾就找到了正確的方法。他擁有一個農場，離華盛頓約20英裏，那裏的喬治鎮村莊是集市中心。當他用自己設計的冰箱運送黃油去市場時，他發現顧客們會走過裝在競爭者桶裏那些迅速融化的黃油而給他比市價更高的價格買他仍然新鮮堅硬，整齊地切成一磅一塊的黃油。莫爾說他的冰箱的一個好處是使得農民們不必為了保持他們産品的低溫而在夜裏去市場交易。 |
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2007年，中國電冰箱企業年銷售量合計達到3079萬臺，同比增長19.56%，其中，內銷1427萬臺，同比增長了13.6個百分點，增長率為5年來最高水平，冰箱産業再次進入高速發展期。2008年前10月冰箱總零售量344萬臺，同比增加13.95%；冰箱總零售額88億元，同比增長23.15%。
雖然冰箱企業進入“巷戰期”，但冰箱産業格局卻愈加分明：以新飛為中心的中原産業群，以海爾、海信為中心的環渤海産業群，以美的為中心的珠三角産業群，以長虹為中心的西部産業群。四個産業群猶如吸力強勁的“四大磁極”，將資金、人才、配套産業納入自己麾下，成為支撐中國冰箱行業的四根“擎天柱”。 |
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用於冷凍、冷藏食品或其他物品。
冰箱維修工藝
不管係統是否有泄漏，所有打火的電器件區域異丁烷的濃度不能達到爆炸極限。因為異丁烷比空氣重，因此要求維修現場保證良好的通風條件。在灌註製冷劑時，為避免可能産生靜電從而産生火花，要求所有設備必須可靠接地，所有的接綫必須牢固，絶對不允許有接錯現象。
a．首先檢查周圍環境有無火源，並保持良好的通風；
b．將維修專用設備及配件準備好；
c．檢查維修設備及電源的安全性； |
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1）壓縮式電冰箱：該種電冰箱由電動機提供機械能，通過壓縮機對製冷係統作功。製冷係統利用低沸點的製冷劑，蒸發時，吸收汽化熱的原理製成的。其優點是壽命長，使用方便，目前世界上91～95％的電冰箱屬於這一類。目前常用的電冰箱利用了一種叫做氟利昂的物質作為熱的“搬運工”，把冰箱裏的“熱”“搬運”到冰箱的外面。
2）吸收式電冰箱：該種電冰箱可以利用熱源（如煤氣、煤油、電等）作為動力。利用氨－水－氫混合溶液在連續吸收－擴散過程中達到製冷的目的。其缺點是效率低，降溫慢，現已逐漸被淘汰。
3）半導體電冰箱：它是利用對PN型半導體，通以直流電，在結點上産生珀爾帖效應的原理來實現製冷的電冰箱。
4）化學冰箱：它是利用某些化學物質溶解於水時強烈吸熱而獲得製冷效果的冰箱。
5）電磁振動式冰箱：它是用電磁振動機作本動力來驅動壓縮機的冰箱。其原理、結構與壓縮式電冰箱基本相同。
6）太陽能電冰箱：它是利用太陽能作為製冷能源的電冰箱。
7）絶熱去磁製冷電冰箱。
8）輻射製冷電冰箱。
9）固體製冷電冰箱。 |
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1、冰箱溫度補償開關使用方法奧剋斯傢用冰箱是根據我國南北地區溫差較大的特點而設計的寬氣候帶電冰箱，在環境溫度較低情況下（10℃以下），請你打開溫度補償開關以便正常使用。當環境溫度較低時，如果不打開溫度補償開關使用，壓縮機的工作次數會明顯減少或者不工作，開機時間短，停機時間長，造成冷凍室溫度偏高，冷凍食品不能完全凍結，因此必須打開溫度補償開關使用。打開溫度補償開關並不影響冰箱的使用壽命。當鼕季過去，環境溫度升高，環境溫度高於15℃時，請你將溫度補償開關關閉，這樣，可以避免壓縮機頻繁啓動，節約用電。
2、冰箱溫控器使用方法冰箱在使用過程中，其工作時間和耗電受環境溫度影響很大，因此需要我們在不同的季節要選擇不同的檔位使用，冰箱溫控器夏季應開低擋鼕季開高檔。夏季環境溫度高時，應打在弱擋2、3檔使用，鼕季環境溫度低時，應打在強擋4、5使用，原因：在夏季，環境溫度較高（達30℃），冷凍室內溫度若打在強擋（4、5），達-18℃以下，內外溫度差大，因此箱內溫度每下降1℃都很睏難，再則，通過箱體保溫層和門封冷氣散失也會加快，這樣開機時間很長而停機時間很短，會導致壓縮機在高溫下長時間運轉，既耗電又易損壞壓縮機。若此時改在弱擋（2、3檔），就會發現開機時間明顯變短，又減少了壓縮機磨損，延長了使用壽命。所以夏季高溫時就將溫控調至弱擋。當鼕季環境溫度較低時，若仍將溫控器調至弱擋，因此時內外溫差小，將會出現壓縮機不易啓動，單製冷係統的冰箱還可能出現冷凍室化凍的現象。 |
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冰箱為何結霜
冰箱結霜與空氣中的水汽
居傢過日子，冰箱少不了。冰箱內壁結霜，水汽從那裏來？
據瞭解，大部分水汽來自空氣中，人們存放食品打開冰箱時，室內空氣和冰箱內氣體自由交換，室內的濕空氣悄悄地進入冰箱裏。還有一部分水汽來自冰箱裏存放的食品，如清洗幹淨的蔬菜、水果放在保鮮盒裏，蔬菜等食品中的水分蒸發，遇冷後凝結成霜。
特別在夏天，室內的氣溫高，濕度大，室溫與冰箱內的溫度差大。當打開冰箱時，一股涼氣從裏嚮外流，而室內空氣往冰箱裏鑽。少許時間，冰箱面壁上就出現一層白霜。人們還發現，即使冰箱裏不放任何東西，經常打開的冰箱裏面也會結起厚厚一層霜，可見冰箱中的水汽有很大一部分來自空氣中的水汽。
電冰箱除霜有高招
有些冰箱需要除霜，人工冰箱除霜既費時又費力，而且除霜效果亦不佳。這裏嚮你推薦一個除霜高招。
按電冰箱冷藏室的尺寸，剪一塊稍厚的塑料薄膜，貼於冷藏室結霜壁上，不必用任何膠，一貼即成。除霜時，將冷藏室的食物暫取出，再把塑料薄膜揭下抖動一下，冰霜即可全部脫落，然後重新貼一薄膜，放進食物，繼續使用。
冰箱如何節能
一、遠離熱源，保持空隙
冰箱周圍的溫度每提高5℃，其內部就要增加25％的耗電量。因此，應盡可能放置在遠離熱源處，以通風背陰的地方為好。熱食不要直接放進冰箱，達到室溫時再放入。冷凍室內的食品最好用塑料袋小包包裝，可以很快冷凍，既不易發幹，又免濕氣變成霜；食品不宜裝得太滿，與冰箱壁之間應留有空隙，以利於流動冷氣；冷凍的食品，在食用前最好有計劃地把它轉至冷藏室解凍。
二、開門忌頻繁
如果開門過於頻繁，一方面會使電冰箱的耗電量明顯增加，同時也會降低電冰箱的使用壽命。由於電冰箱的箱門較大，如果開門次數較多，箱內的冷氣外逸，箱外的暖濕空氣乘機而入，就會使箱內溫度上升。同時，進入箱內的潮濕空氣容易使蒸發器表面結霜加快，結霜層增厚。由於霜的導熱係數比蒸發器材料的導熱係數要小得多，不利於熱傳導，造成箱內溫度下降緩慢，壓縮機工作時間增長，磨損加快，耗電量增加。若蒸發器表面結霜層厚度大於10毫米時，則傳熱效率將下降30％以上，造成製冷效率大幅降低。另外，當打開箱門的同時，箱內照明燈就開啓，既消耗電能又散發熱量，顯然也是不利於節能的。
三、停電保鮮，錯峰用電
如果你擔心用電高峰期導致“電荒”的話，我們建議你最好用科竜研製的具有“分時計電、停電保鮮”功能的冰箱。這種冰箱在拉閘限電、突然停電長達20小時的情況下，仍能製冷保鮮；而且，其“分時計電”功能可以避免在電價昂貴的用電高峰時段製冷，自動實現“錯峰用電”。
以北京為例，如果晚上22點至次日凌晨８點的電價是高峰電價的四分之一，消費者就可將22點至８點的低𠔌時段信息輸入冰箱電腦控製面板。這樣，冰箱製冷係統在晚22點就自動開啓，進行製冷和蓄冷，到早上８點電價上漲後，由蓄電池驅動微型風扇，將蓄冷器的冷量吹送給冰箱內的食物，從而充分使用低價的𠔌電，避開了昂貴的峰電。
四、註意點
天氣開始熱起來，冰箱的使用率更高了，但要知道，冰箱衹能延長保存食物的期限，並不是萬無一失的“保險箱”。若超過一定時間，冰箱內保存的各種食物就會失去原有的鮮美味道和營養成分。因為放進食物時可能已帶進一些細菌及病毒，冰箱冷藏室的溫度並非零度，不少病菌可潛伏在低溫環境中，等待時間長了就會伺機大量繁殖，興風作浪，使保存的食物發黴、腐敗變質。故須采取以下預防措施：
1、放入冰箱內的食品必須是清潔、幹淨的。水果、蔬菜及其他生食品洗淨、瀝幹後才能放入。生魚及雞鴨類應除去內臟清水洗淨後，方可放入冰箱。
2、冰箱使用一至兩周後，應用浸了溫水的軟布擦拭一至兩遍，不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦。
3、生食和熟食不要保存在一個容器內，生的蔬菜、水果不要和生肉、魚等接觸，以防細菌污染。
4、放入冰箱內的食品之間要有一定空隙，不要緊貼冰箱左、右壁及後壁，以便冷氣對流，冰箱內放物不宜過滿。
5、盡量減少開冰箱門時間及次數，減少外界熱氣進入。筆者體會冷藏室放食品一般不宜超過五至七天，取出的食品如發現有發黴、腐敗變味就不應再食用。
6、盛夏炎熱天氣，從冰箱內取出的冷飲、冰凍飲料、水果、食物等應在室溫下稍放置後再食用，避免突然受冷飲刺激引起胃痛、腸炎、腹瀉或使原患有的高血壓、冠心病、腦中風等病加重病情，老人、小孩尤為註意。 |
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很多人把冰箱當成了傢裏的“食品消毒櫃”，認為貯存在冰箱裏的食品就是衛生的。其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌。
美國佐治亞大學食品安全中心主任麥剋洱·柯南道爾博士建議，冰箱裏的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4至8℃，在這種環境下，絶大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。
而冰箱的冷凍箱裏，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑製或殺死，所以這裏面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的“溫床”。
任何食品在冰箱裏的貯存時間不要太長，最好做到隨買隨吃，因為貯存時間過長，既影響食品的鮮美，又易産生異味。還有一些水果，如香蕉、蘋果等，如果放久了也容易變質，一旦變質就會散發出一種對人體有害的氣體。
冰箱裏的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。 |
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電冰箱到底都有那幾種類型？
提問：冰箱到底都有那幾種類型？
解答：冰箱按類型分的話主要有有三種分類方式，分別是以冰箱內冷卻方式分類、按電冰箱用途分類、按氣候環境分類。
1．以冰箱內冷卻方式分類
冷氣強製循環式：又稱間冷式（風冷式）或無霜冰箱。冰箱內有一個小風扇強製箱內空氣流動，因此箱內溫度均勻，冷卻速度快，使用方便。但因具有除霜係統，耗電量稍大，製造相對復雜。
冷氣自然對流式：又稱直冷式或有霜電冰箱。其冷凍室直接由蒸發器圍成，或者冷凍室內有一個蒸發器，另外冷藏室上部再設有一個蒸發器，由蒸發器直接吸取熱量而進
行降溫。此類冰箱結構相對簡單，耗電量小，但是溫度無效性稍差，使用
相對不方便。
冷氣強製循環和自然對流並用式：此類形式的電冰箱近年來新産品較多采用，主要是同時兼顧風、直冷冰箱的優點。
2．按電冰箱用途分類
冷藏箱：該類型電冰箱至少有一個間室是冷藏室，用以儲藏不需凍結的食品，其溫度應保持在0℃以上。但該類型電冰箱可以具有冷卻室、製冰室、冷凍食品儲藏室、冰溫室，但是它沒有冷凍室。
冷藏冷凍箱：該類型電冰箱至少有一個間室為冷藏室，一個間室為冷凍室。
冷凍箱：該類型電冰箱至少有一間為冷凍室，並能按規定儲藏食品，可有冷凍食品儲藏室。
3．電冰箱按氣候環境分為亞溫帶型（SN）、亞熱帶型（ST）、熱帶型（T）。
什麽是節能冰箱？什麽又是電腦冰箱？無氟冰箱又是什麽？
解答：隨着能效比標識的實行節能成為各品牌宣傳的一個重點，它以節能為特點。電腦冰箱和無氟冰箱也是最近比較流行的詞，下面看一下它們的具體含義。
1.節能冰箱
節能冰箱采用了先進冰箱壓縮機，製冷量、能效比等技術參數實現了最優化，冰箱的保溫性能增強，整個冰箱箱體的導熱係數因此就優於一般冰箱。拿一臺268升的節能型冰箱來講，在整個壽命期內節省耗電量費用達到2300餘元，細算起來節能冰箱還是比較實惠的。
2.電腦冰箱
第三代數字溫控冰箱基於電腦人工智能，以精確數字溫控為代表。可在箱體外采用可視化的數字溫度顯示，對箱體內溫度進行精確控製。即使頻繁開啓冰箱，也能通過電腦係統控製，改變壓縮機的工作頻率，使溫度固定在設定數值，同時達到省電的效果。
3.無氟冰箱
說起“無氟”冰箱，人們往往認為這種冰箱不使用氟了，因為有氟冰箱是使用氟裏昂11和氟裏昂12來做發泡劑和製冷劑的冰箱。但中國保護消費者基金會的專傢指出，從化學反應式中可以看到，破壞臭氧層的元兇，是“氯”而並非“氟”。 |
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電冰箱上産品型號說明處的各種參數是什麽意思？
解答：産品型號說明主要包括電冰箱容積、産品氣候類型、冷凍室星級標志、耗電量、能效等級、製冷劑、外形尺寸等參數。下面介紹幾個比較主要的參數。
1. 電冰箱的總有效容積。是指電冰箱關上箱門後冷藏室、冷凍室（其中包括製冰室、菜果貯藏室等）的可供貯存食品的總有效容積，單位以英文字母"L"（升）來表示。
2．電冰箱使用時的氣候類型。由於電冰箱的主要功能是製冷，所以不同地域的氣候環境對電冰箱的製冷能力的影響也是不同的。見下表（國傢標準）：
氣候帶類型 字母標註 環境溫度（℃）
亞溫帶 SN 10-32
溫 帶 N 16-32
亞熱帶 ST 18-38
熱 帶 T 18-43
3.電冰箱冷凍室的星級符號標志。
電冰箱冷凍室的星級符號標志
星級 符號 冷凍室溫度（℃） 大約保存食品時間
一星級 * ≤-6 1星期
二星級 ** ≤-12 1個月
三星級 *** ≤-18 3個月
四星級 **** ＜-18 3-6個月
註：四星級電冰箱的溫度同三星級電冰箱，第四個星為冷凍星，表示該電冰箱具有速凍能力。
4. 製冷劑，又稱冷凍劑，它是製冷係統中完成工作循環的工作介質，有的人稱它為"雪種"。目前世界上多數國傢均采用美國供暖製冷空調工程師協會標準的規定來命名製冷劑，用英文單詞製冷劑"Refrigerant"的首寫字母"R"作為製冷劑的代號。例如：R600a
5. 其它：
* 緑色産品主要是指在生産、使用和報廢處理過程中對環境無污染的産品。
* 緑色冰箱係列中的"無氟"冰箱：正確的叫法應稱"無CFC"冰箱；是指冰箱中不含氯氟烴（CFCs）這種對大氣臭氧層有嚴重破壞力的物質，具體說就是：冰箱的製冷劑不使用CFC12（R12），並且箱體泡沫絶熱層的發泡劑不使用CFC11(R11)。
什麽是能效標識,上面各種標志又代表着什麽意思？
解答：能效標識是粘貼在用能産品上的一種標簽，突出表明該産品能源消耗量的大小和能效等級。消費者在購買貼有此種標識的産品時能得到直觀的能耗信息和估算日常消費費用，以判斷同類型産品中哪些型號能效更高、使用成本更低。
按照國傢推出的《傢用電冰箱電耗限定值及能源效率等級》最新標準規定，把電冰箱分成1、2、3、4、5五個等級，其中：
1級表示産品達到國際先進水平，最節電；
2級表示比較節電；
3級表示産品的能源效率為市場的平均水平；
4級表示産品能源效率低於市場平均水平；
5級表示耗能高，是市場準入指標，低於該等級要求的産品不允許生産和銷售。
這些能效限定值是國傢強製性實施的，目的是淘汰市場中低效劣質的用能産品，節能評價值是推薦性指標，作為企業的一個節能目標，鼓勵企業開發和生産高能效産品。另外也比較直觀地反映出某一款冰箱的能效等級，即使不懂得消費者一眼就能看明白。
賣場實際選購的時候應該註意的事項
首先，我們要看冰箱的箱體和箱門的四周應平直，裝配應牢固，箱門不得歪斜，其轉動軸與軸銷之間的間隙配合良好，用手推拉箱門時，手感應靈活。冰箱表面塗層(噴漆或噴粉)的色澤應均勻，光亮，不應有麻點，銹蝕，碰傷或劃傷的痕跡。電冰箱的電鍍件應光亮，細密，不應有鍍層脫落等情況。箱門、箱體和門襟等接觸處，發泡液不得外漏。
目測一下電冰箱的門封條與箱體是否平整嚴密。溫度控製器的旋鈕應轉動靈活。化霜按鈕按下釋放後應能迅速彈回原位。此外還可對照電冰箱的使用說明書看冰箱的附件是否齊全。
另外，我們可以通電檢查電冰箱的製冷性能和電氣性能。將電冰箱內溫度控製器旋到"停"位置，接通電源，檢查燈開關和照明燈。當打開箱門時，照明燈應亮，箱門接近全關時應熄滅。然後將溫度控製器調到強冷點位置，電冰箱的壓縮機即開始運轉，檢驗一下電冰箱的各電器部件是否正常工作。
最後，當你在檢查電冰箱的製冷性能時，可聽到壓縮機發出的輕微的運轉聲，間冷式電冰箱則可聽到風機旋轉時微弱低沉的風機聲，當你用手摸電冰箱的箱體時，可有微微的振動感覺。
冰箱也存在輻射
冰箱也是高磁場
很多人喜歡將冰箱放在客廳裏，其實這是非常不科學的，冰箱工作時是個高磁場。如果冰箱與電視共用一個插座，冰箱在運轉時，電磁波會導致電視的圖像不穩定，這說明冰箱的電磁波是非常大的。不同波長和頻率的電磁波釋放出來會形成一種電子霧，影響人的神經係統和生理功能。電磁波的穿透力極強，可以透過體表深入深層組織和器官，人們平時不註意，一旦出現表層組織疼痛，就說明深層組織或者器官已經受到嚴重損害了。據專傢介紹，冰箱運作時，後側方或下方的散熱管綫釋放的磁場最大。此外，冰箱的散熱管灰塵太多也會對電磁輻射有影響，灰塵越多電磁輻射就越大。
應對方法：冰箱要放在廚房等不經常逗留的場所；盡量避免在冰箱工作時靠近它或者存放食物；經常用吸塵器把散熱管上的灰塵吸掉。
冰箱的妙用
1.將生日蠟燭放入冰箱冷卻24個小時，再插到蛋糕上就不會出現蠟油弄髒蛋糕的情況。
2.啤酒、白蘭地、紅酒倒入製冰塊，吃起來別有風味。
3.衣服有時會粘上香口膠，用手難以除去。將衣服放入冰箱，經冷凍變脆；輕搓即可除去。
4.手腳被燙傷，立即將手腳伸入冰箱，可減輕疼痛，又可避免起泡。
5.緑豆、紅豆、黃豆等豆類不易煮熟，先煮一下，再放入冰箱，半天後取出；即可煮熟。
6.慄子煮熟不宜去殼，放入冰箱冷卻2個小時後，去殼又快又簡單。
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冰箱節約用電的方法：
1.冷藏物品不要放得太密，留下空隙利於冷空氣循環，這樣食物降溫的速度比較快，減少壓縮機的運轉次數，節約電能。
2.在冰箱裏放進新鮮果菜時，一定要把它們攤開。如果果菜堆在一起，會造成外冷內熱，就會消耗更多的電量。
3.對於那些份量較大的食物，可根據家庭每次食用的份量分開包裝，一次衹取出一次食用的量，而不必把一大塊食物都從冰箱裏取出來，用不完再放回去。反復冷凍既浪費電力，又容易對食物産生破壞。
4.冰凍了的食物解凍的方法有水衝、自然解凍等幾種，解凍都需要一段時間。在食用前幾小時，可以先把冰凍食物從冷凍室裏“轉移”到冷藏室裏，因為冰凍食品的冷氣可以幫助保持溫度，減少壓縮機的運轉，從而達到省電目的，而且自身釋放了“冷氣”，從而達到解凍的目的，一舉兩得，呵呵。
5.冰箱的擺放也有講究，一般應該註意以下兩個問題：
在擺放冰箱時，一般應在兩側預留5—10釐米、上方10釐米、後側10釐米的空間，可以幫助冰箱散熱。不要與音響、電視、微波爐等電器放在一起，這些電器産生的熱量會增加冰箱的耗電量。
生活中如何正確使用冰箱
1．肉類存放
冷藏肉不用清洗，帶盒直接放在冷藏室較冷處即可；而普通肉則要好好清洗，切成合適一餐用的塊或切好絲、片，分別裝在冷藏盒或保鮮袋中封好，把長時間不吃的食物放在冷凍箱裏，次日要吃的放在冷藏室下層。肉不可反復化凍，否則食用價值損失極大。
2．蔬菜存放
蔬菜水果購買來的時候往往帶有污物和泥土，其中可能藏有大量微生物，容易污染冰箱內的其他食物，造成交叉污染。因此，蔬菜和水果應先清洗幹淨、甩幹水分，用清潔的保鮮袋裝好，用保鮮膜封好，或者放進密封容器，讓它們彼此隔離，擦幹淨後再放進冰箱保存。包裝食品也要放入冰箱。
3．生熟食存放
在冰箱中生熟食物宜分開，熟食應放入加蓋的容器中存放，避免細菌交叉感染。
4．保鮮膜有害
使用聚氯乙烯材質製成的保鮮膜，經過長時間的包裹，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的增塑劑“乙基氨”溶解，該增塑劑對人體內分泌係統有很大破壞作用，會擾亂人體的激素代謝。因此買回傢的熟食就應該把保鮮膜撕掉，或者覆蓋保鮮膜時，盡量別把食物裝太滿，以防食物接觸到保鮮膜。
5．冷凍過的菜加熱後再吃
無論是涼菜還是熱菜，在經過用筷子攪拌、唾液混雜後，使得微生物在溫熱的菜餚中迅速繁殖，因此存放於冰箱內的食物必須燒透再食用，以殺滅可能因污染而帶入的致病菌，防止病從口入
6．化凍後食品不宜再存放冰箱
經化凍的肉類和魚等不宜再次置冰箱保存，因為化凍過程中食物可能受污染，微生物會迅速繁殖
7．冰箱也需要呼吸和消毒
冰箱內不應裝得滿滿當當的，應留有適當空間，以利冷氣穿透全部存品。此外，冰箱要定期消毒。3—4周要用稀漂白粉水或0.1%高錳酸鉀水擦拭一次，同時要定期清洗冰箱，包括各板層，特別是過濾網，此處常常是污垢和病菌的積聚場所。
食品放冰箱能放多久
鮮蛋:冷藏30~60天
熟蛋:冷藏6~7天
牛奶:冷藏5~6天
酸奶:冷藏7~10天
魚類:冷藏1~2天 冷凍90~180天
牛肉:冷藏1~2天 冷凍90天
肉排:冷藏2~3天，冷凍270天
香腸:冷藏9天， 冷凍60天
雞肉:冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品:未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天
咖啡:已開罐冷藏14天
蘋果:冷藏7~12天
柑桔:冷藏7天
梨:冷藏1~2天
熟西紅柿:冷藏12天
菠菜:冷藏3~5天
鬍蘿蔔、芹菜:冷藏7~14天
不宜在冰箱存放的食物香蕉:在12以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。
黃瓜:在O的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
西紅柿:經冷凍，局部或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。
黃瓜青椒:黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍"傷"--變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發粘。因為冰箱裏存放的溫度一般為4至6左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10至12，青椒為7至8。故不宜久存。
面包在烘烤過程中，面粉中的直鏈澱粉部分已經老化，這就是面包産生彈性和柔軟結構的原因。隨着防止時間的延長，面包中的直鏈澱粉部分的直鏈慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現象叫做"變陳"。變陳的速度與溫度有關。在低溫室變硬較快，面包放在冰箱中要比放在室溫變硬的速度來的快，所以，如果短時間存放應將面包放在室溫下，防止面包變硬。
吃剩的月餅別放進冰箱,月餅是用面粉、油、糖和果仁等配料精製， 並經過焙烤的糕點。
焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。 儘管對於有些品種的月餅來說，
放入冰箱可以延長其保質時間，但還是會影響其風味。
另外中藥材也不宜放在冰箱裏,藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。
鮮荔枝:在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。
葉子菜，因為它冷藏後比較容易爛.
鮮果汁，冷凍後容易破壞它的維生素等營養成分!
白菜、芹菜、洋蔥、鬍蘿蔔等的適宜存放溫度為0左右。
啤酒:若低於0,則外觀混濁,味道不佳,因此,啤酒無論什麽季節都不宜存放在冰箱內
不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4左右溫度貯藏為最好。
南瓜適宜在10以上存放。
巧剋力巧剋力在冰箱中冷藏後，一旦取出，在室溫條件下即會在表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。
火腿若將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，火腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
冷凍食品解凍後不宜再存放,從市場上買回來的冷凍食品，肉、魚、雞、鴨、蛋、速凍蔬菜等，一經解凍要盡快加工食用，不宜存放。如果存放時間太長，肉、魚、雞，鴨等會因為細菌和酶的活力恢復，不但能很快繁殖分解蛋白質引起變質，而且還能産生有毒的組胺物質，人吃了會引起食物中毒;冷凍蔬菜存放時間太長，不僅色變，營養損失，品質下降，而且也很容易腐爛變質，不能食用。冷凍的肉、魚、雞、鴨等冷凍時由於水分結晶的作用，其組織細胞便受到破壞，一經解凍，被破壞了的組織細胞中，會滲出大量的蛋白質，就成了細菌繁殖的養料。有實驗表明，將經冷凍1天的新鮮青花魚，放在30溫度下6小時，其腐敗速度要比鮮魚快1倍;將解凍的蛋黃放在18溫度下2小時，細菌數增加約2倍，經8小時，細菌數增加50倍以上;將冷凍的鮮雞蛋，放在0~15溫度下達10天以上，因經冷、熱溫度的變化時間太長，不但卵膜變鬆、蛋清稀薄，而且還發生粘殼、散黃，甚至黴變、發臭，不能食用;冷凍過的蔬菜，尤其是在熱天更不宜存放，否則緑葉蔬菜很快會變黃，維生素C也易被破壞。蔬菜放在20溫度下，比放在6~8的溫度下，維生素C的分解損失要多2倍 |
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一、熟食品進入冰箱前須涼透。食品未充分涼透，突然進入低溫環境中，食物中心容易發生質變。食物帶入的熱氣引起水蒸氣凝集，能促使黴菌生長，導致整個冰箱內食品黴變。
二、冰箱中取出的熟食品必須回鍋。冰箱內的溫度衹能抑製微生物的繁殖，而不能徹底殺滅它們。如食前不徹底加熱，食後就可能致病。
三、食物解凍後不宜再進冰箱。反復冷凍可使食品組織和營養成分流失。
四、冷凍食品宜緩慢解凍。需解凍的冷凍食品宜換置常溫冰箱內緩慢解凍，一般不宜采用溫熱水澆浸等方式強製解凍。若急速解凍，由於冰晶體很快溶化，營養汁液不能及時被纖維和細胞吸收而外溢，會使食品質量下降。
成都市小丫清潔服務部提醒清潔冰箱的9個步驟1、清潔冰箱外殼最好每天進行，用微濕柔軟的布每天擦拭冰箱的外殼和拉手。
2、清理內膽前先切斷電源，把冰箱冷藏室內的食物拿出來。
3、軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然後蘸清水將洗潔精拭去。
4、拆下箱內附件，用清水或洗潔精清洗。
5、清潔冰箱的“開關”、“照明燈”和“溫控器”等設施時，請把抹布或海綿擰得幹一些。
6、內壁做完清潔後，可用軟布蘸取甘油(醫用開塞露)擦一遍冰箱內壁，下次擦的時候會更容易。
7、用酒精浸過的布清潔擦拭密封條。如果手邊沒有酒精，用1：1醋水擦拭密封條，消毒效果很好。
8、用吸塵器或軟毛刷清理冰箱背面的通風柵，不要用濕布，以免生銹。
9、清潔完畢，插上電源，檢查溫度控製器是否設定在正確位置。
冰箱的保養
定期適當保養可以延長冰箱的使用壽命。保養冰箱前務必拔下電源插頭。
1.經常清理冰箱背面或底部冷凝器和壓縮機上的灰塵。可使用吸塵器或毛刷除塵。註意不要用濕布去擦冷藏器和壓縮機上灰塵。
2.冰箱長期停用時，應先切斷電源，取出箱內一切食品，將箱內外清理幹淨，敞開箱門數日，使箱內充分乾燥並散掉冰箱內的異味。
3.檢查排水管。如果排水管堵塞，水就會漏到冰箱內。要用鐵絲捅一捅排水管，除去積在排水管上的東西。
4.不要忽略門封膠條的清洗，將漂白劑用10倍的水稀釋後用牙刷蘸濕清洗，最後用水將漂白劑衝去。膠條髒污易老化，會影響冰箱的密封性，增加耗電量。
5.檢查振動、噪音以及壓縮機的溫度。運行中摸壓縮機外殼，不應有明顯的振動感，白天不應聽到壓縮機明顯啓動的聲音。6
6.註意檢查電源綫上是否有裂縫，防止漏電。
7.用溫水或中性洗滌劑將冰箱內外清洗並擦幹，敞開冰箱門通風乾燥一天。 |
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大多數人把冰箱買回傢，一般衹會用它來冷藏和保鮮食物，殊不知，冰箱其實還有很多妙用之處，這些新的用途可以給你生活帶來更多的方便。
1. 絲襪延壽命
不少女生為絲襪常破傷腦筋，新買的絲襪不要拆封，直接放入冰箱冷凍庫放個1~2天。之後拿出來半天左右再穿上，溫度的變化可增加絲襪的韌度，冰過的絲襪較不容易破損。
2.受潮可恢復
若有餅幹受潮，吃起來不香脆，但尚未超過保存期限丟了可惜，可將餅幹放入冰箱冷凍約24小時。將餅幹取出，吃起來的口感也恢復原來的酥脆。
3. 平整真絲衣
真絲衣服洗後皺皺巴巴，質地太軟的衣物燙起來很麻煩，可把衣服裝進塑料袋放入冰箱裏幾分鐘，拿出來再熨就容易多了。
4. 切蛋黃不碎
剛煮好的白煮蛋或茶葉蛋用刀一切蛋黃就碎了，可先放入冰箱冷藏保存1小時。待蛋黃稍冷固後再來切，蛋的切口平整，蛋黃也不會碎掉。
5.豆類快煮爛
紅豆如果沒有經過浸泡很難煮透，可先將紅豆和水一起煮，待冷卻後放入冰箱冷凍庫2小時左右，取出後水表層會有出現些許結冰現象。此時再將鍋子加熱，水與紅豆受熱程度不同，溫度變化讓紅豆約20分鐘後就煮爛。
6.蠟燭耐燒不滴蠟
使用蠟燭前4小時，先將蠟燭放進冰箱冷凍，冰冷的蠟燭點火後，會燒的比較慢比較久，而且也比較不容易滴蠟。
7.電池延電力
手機電池因記憶或老化使待機時間變短，可把電池用報紙包起，報紙可吸收多餘水份，放塑膠袋中包好放置冷凍3天，取出放常溫2天再充電，可重複3~4次。
8.去除口香糖
口香糖不小心沾黏在物品上時，可以先連同沾黏到的物品一起放在冰箱冷凍，約1小時後，口香糖就會變得脆硬，此時將物品取出，並輕輕用指甲就能將口香糖剝離。
9.去除辛辣味
洋蔥及蔥蒜等辛香料直接切，辛辣味會讓人流淚，不妨先放冰箱冷凍1小時，待其中辛辣物質較為穩定後再切，就不會被熏的流眼淚。
10.殺書籍蛀蟲
傢中收藏的書籍，時間長了會生蟲，把書用薄膜塑料袋包好，放入冰箱冷凍室12小時，蛀蟲會全被凍死。書籍萬一被水浸濕，不論曬幹還是晾幹，都容易變皺變黃。可將濕書撫平，放入冰箱冷凍室內，兩天後取出，即恢復原樣，既幹又平整。
11.淡化苦瓜味
苦瓜有清火的作用，但有人吃不慣它的苦味，把苦瓜放到冰箱裏放一段時間後再取出食用，苦味就會淡很多。
12.防兔毛掉毛
兔毛衣服愛掉毛，穿之前放冰箱裏幾天，掉毛的煩惱就會無影無蹤。
13.肥皂復硬度
肥皂遇水軟化後，會變得黏黏軟軟的使用起來相當不便，可放冰箱的冷凍約30分鐘。冰箱既可吸取肥皂中多餘水份，讓其恢復硬度。
14.炒米飯更美味
做好的米飯放涼後放入冷凍庫，凍2個小時後再拿出來炒，炒好的米飯就會粒粒分開，並且每粒都會很有嚼勁呢!
15.燙傷後防止起泡
手腳被燙後，將燙傷的手腳立即伸入冰箱內即可減輕疼痛，又能避免起泡。
16.煮熟慄子易剝殼
慄子煮熟後不易剝殼，衹要冷卻後在冰箱內凍2小時，可使殼肉分離，剝起來既快慄子肉又完整。
17、茶葉保質
茶葉、香煙、藥品存放於冰箱內，可18個月不變質。
18、冰箱內養魚
在冰箱果盤盒內養魚，不換水可保持數天不死，可隨食隨取，既方便又鮮活。
19、豬肝保鮮
豬肝切碎拌上植物油後，放冰箱中可保持幾天的新鮮。
20、啤酒製冰塊
啤酒、紅酒和白蘭地，倒在製冰盒中製成固體冰酒塊，吃起來別有一番風味。 |
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歌手：s.h.e
專輯：青春影像館
把大象放進冰箱有幾個步驟
把河馬放進冰箱有幾個步驟
把回憶放進冰箱會不會寂寞
把愛情放進冰箱已經到了時候
讓眼淚一次流夠要幾個水桶
讓明天不再難過要多少紙鶴
讓熱情變成冷漠算不算罪過
讓愛情退冰多久
纔可以化為烏有
從今以後再沒有人那樣逗我
從今以後就要分手
從今以後冰箱不必再放啤酒
從今以後別在門口等我
讓眼淚一次流夠要幾個水桶
讓明天不再難過要多少紙鶴
讓熱情變成冷漠算不算罪過
讓熱情退冰多久
纔可以化為烏有
從今以後再不需要別人哄我
從今以後就算分手
從今以後日記再也不用上鎖
從今以後甚至不是朋友
蘋果給你檸檬給我
可樂給你咖啡給我
自由給你真心給我
你的給你我的你不能帶走
從今以後再沒有人那樣逗我
從今以後就要分手
從今以後冰箱不必再放啤酒
從今以後別在門口等我
從今以後別在門口等我 |
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bingxiang
冰箱
refrigerator
帶有製冷裝置的儲藏箱。用來冷凍、冷藏食品或其他物品。傢用冰箱的容積通常為20～500升。
發展簡況 1910年,世界上第一臺壓縮式製冷的傢用冰箱在美國問世。1925年，瑞典麗都公司開發了傢用吸收式冰箱。1927年，美國通用電氣公司研製成功全封閉式冰箱。1930年，采用不同加熱方式（以煤氣、電、煤油為熱源）的空氣冷卻連續擴散吸收式冰箱投放市場。1931年研製成功新型製冷劑氟利昂12，並在工業上使用。50年代後半期開始生産傢用熱電冰箱。至1984年，世界冰箱總産量已達4255.4萬臺,其中美國631.7萬臺，蘇聯566.7萬臺，日本493.6萬臺，意大利357.6萬臺,聯邦德國266.7萬臺，南朝鮮181.9萬臺，英國122.8萬臺。
中國從50年代開始生産電冰箱。1956年，天津市醫療器械廠試製成功封閉式壓縮機，並用於電冰箱。1980年中國生産冰箱4.90萬臺，1988年達到755萬臺。
壓縮式冰箱的發展趨勢是大容積、多功能、多種箱溫、節能和應用微電子技術。80年代以來,容積在300升以上的多門電冰箱已經問世。它使用微機控製，箱內設有獨立的冷凍室、冷藏室、冰溫激冷室、冷藏激冷室和高保鮮蔬菜室，具有快速冷凍、快速冷藏、半解凍等功能。它對於食品的科學冷凍冷藏有着重要的作用。
基本結構 冰箱由箱體、製冷係統和控製係統組成。①箱體：由外殼、內膽、隔熱材料和箱門構成。其功能是圍護隔熱,使箱內外空氣隔絶,以保持箱內的低溫。外殼多用0.5mm左右的冷軋鋼板製作，經磷化處理後,表面噴漆或噴塑；也有的使用裝飾性塑料復合板。內膽使用丙烯腈－丁二烯-苯乙烯(ABS)工程塑料板或改性聚苯乙烯塑料板，以真空成型的方式製作；也有的使用鋼板搪瓷、鋼板噴塑，或用鋁板、不銹鋼板。外殼與內膽之間填充隔熱材料。常用的隔熱材料有聚氨酯泡沫塑料，也有的使用玻璃纖維、聚苯乙烯泡沫塑料等。箱門四周和箱體之間用磁性門封密封。②製冷係統：是一個封閉的循環係統。運轉時不斷吸收箱內被冷卻物品的熱量，並將其轉移、傳遞給箱外的空氣或水，以實現製冷。③控製係統：用於控製箱內溫度，保證安全運轉及自動除霜等。
類型 冰箱可按箱門多少分為單門、雙門和多門冰箱（設有冷凍、冷藏、蔬菜、冰溫等專用貯藏室）；按箱內空氣循環方式，分為直接冷卻式和間接冷卻式冰箱；按製冷原理，分為壓縮式、吸收式和熱電式冰箱；按貯藏要求，分為冷藏箱和冷藏冷凍箱；按冷凍能力分為二星級(-12℃)、三星級(-18℃)和有速冷能力的（通常稱為四星級）冰箱；按冰箱在極端環境溫度下的工作能力，分為亞溫帶型（代號SN，適於在10～32℃環境溫度下運轉）、溫帶型(N,適用於16～32℃)、亞熱帶型（ST，適用於18～38℃）和熱帶型(T,適用於18～43℃)冰箱；按蒸發器的除霜方式，分為手動除霜、半自動除霜和自動除霜冰箱等。
直冷式冰箱 直接冷卻式（直冷式）冰箱利用空氣自然循環進行冷卻。結構較簡單，耗電量較小，但箱內溫度均勻性差，冷凍室除霜不便。單門、雙門冰箱多為直冷式。
間冷式冰箱 間接冷卻式（間冷式）冰箱利用風扇使空氣強製循環進行冷卻。間冷式雙門冰箱箱內溫度均勻性好，可自動進行除霜，但這種冰箱結構較復雜，耗電量較大（圖1間冷式冰箱結構示意）。多門冰箱一般都為間冷式。
電機壓縮式冰箱 簡稱壓縮式冰箱。它是使用最多的一種冰箱，其産量占冰箱總産量的90％以上。吸收式冰箱約占 5％。壓縮式冰箱由壓縮機、冷凝器、乾燥過濾器、毛細管（節流裝置）、蒸發器組成封閉的製冷係統（圖2電機壓縮式冰箱製冷係統）,係統中充入製冷劑氟利昂，實現製冷 |
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- : chest freezer
- n.: cooler, freezer, fridge, icebox, reefer, refrigerator, cabinet or room in which food is kept cold
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- n. réfrigérateur, frigidaire
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| 冷藏室, 冰櫃, 冷藏庫 |
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