飲食 > 鼕筍燉雞
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No. 1
　　材料： 雞半衹，鼕筍250剋。
　　調料： 薑、蔥、南乳、芝麻油、澱粉各少許，生抽兩茶匙，白糖約一茶匙。
　　做法： ①將鮮雞洗淨斬塊放入生抽、澱粉各少許，泡油待用。
　　②鼕筍去殼用清水煮熟，切塊，南乳壓爛。
　　③爆香薑片、蔥段，放入南乳、雞塊、鼕筍同炒勻，加入生抽兩茶匙、白糖約一茶匙、芝麻油少許調味，註入水，煮滾後轉入器皿中，低火煮熟即可。
材料：
　　雞半衹，鼕筍250剋。
調料：
　　薑、蔥、南乳、芝麻油、澱粉各少許，生抽兩茶匙，白糖約一茶匙。