健康 : 飲食 > 鼕瓜苡仁湯



材料： 　　食物：鼕瓜一斤、瘦肉半斤、蚝豉四枚。 　　藥物：苡仁四錢、芡實三錢。 　　功能： 　　身體燥熱且睏濕、風濕骨痛、腸胃不適、雙腳浮腫、肝熱黃疸、小便不利者宜飲用此湯。 　　製作方法： 　　鼕瓜去皮，用生曬蚝豉，瘦肉原件洗淨，加上各藥材，放四至五碗水，煲三小時。有以上各癥者，一星期飲一次，見大效。 　　 　　說明： 　　昔孟詵本草說：「苡仁醫乾腳氣。」《神農本草》註：「苡仁治風濕痹癥。」別錄有談：「苡仁芡實治筋骨不仁和胃消腫」，可以說明先賢早有實驗記載。