| 顯示地圖 | | | 鼕棗（亦稱雁來紅、蘋果棗、冰糖棗、魯北鼕棗、沾化鼕棗、黃驊鼕棗等）是魯北地區的一個優質晚熟鮮食品種。鼕棗結果早，嫁接當年就能結果，10月上中旬成熟，果實近圓形，果面平整光潔，果形酷似小蘋果。縱經2.7-2.9cm,橫經2.5-2.9cm,平均單重14剋，最大果重45剋。
鼕棗屬於鼠李科，棗屬。是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種。主要分佈在河北、山東等地，鼕棗果大，近圓形，縱橫徑2.9—3.2釐米，皮薄，核小，汁多，肉質細嫩酥脆，甜味濃，略酸，果實圓形或扁圓形，呈赭紅色，平均單果重17.5g，最大單果重35 g，棗核呈紡錘形。鮮棗含糖量34%，含酸量0.47%，含維生素c303mg/100g。
鼕棗樹勢中庸，發枝力中等，定植後2—3年結果，高接後第二年結果，穩産。果實生育期125—130天。從9月下旬（白熟期）至10月中旬（完熟期）可陸續采收。
該品種適應強，較豐産穩産，果實成熟期晚，品質及上，為優良的晚熟鮮食品種。
鼕棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩品質極佳，是目前北方落葉果樹中的高檔鮮食品種；成熟後落在地上能開裂；汁多無渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率達96.1%。
鼕棗營養極豐富。含有天門鼕氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，總含量為0.985mg/100g；含蛋白質1.65%；膳食纖維2.3%，總量17.%；總黃酮0.26%；煙酸0.87mg/100g；鬍羅卜素1.1mg/kg；維生素b1 0.1mg/kg；維生素b2 2.2mg/kg；維生素c的含量尤其豐富，達352mg/100g；是蘋果維生素c含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，有“活維生素丸”之美譽。
此外，鼕棗果實還含有較多的維生素a、維生素e、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量遠素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對於高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。營養價值為百果之冠，有“百果王”之稱。
鼕棗銷售市場目前正處於快速增長期。近幾年市場供不應求，一般售價60元/公斤左右，最高時高達360元/公斤。具有極高的經濟價值。大力發展鼕棗生産，加強栽培管理，可獲得較高的經濟效益，生態效益和社會效益。
★沾化鼕棗★
沾化鼕棗係濱州特有的晚熟棗類品種。因其果實碩大且因在初鼕成熟而又名蘋果棗、凍棗、冰糖棗，為稀有晚熟的鮮食優良棗種。
鼕棗單果重25剋左右，近球形，熟前陽面常有紅暈，大小不勻，平均重12.8剋，為金絲小棗的3倍。鼕棗果皮光亮，呈赭紅色，皮薄質脆，落地即可摔裂。其果肉較厚，細嫩多汁，嚼之無渣，濃甜微酸，品味極佳，最宜鮮食，維生素含量是蘋果的70倍，梨的100倍，營養極為豐富，被譽為“活維生素丸”。其果核較小，有仁。
鼕棗樹勢較弱，樹姿開展，樹冠較小，成齡樹高約5米，冠徑一般不超過5米，最喜在肥沃深厚的土壤中生長。
★黃驊鼕棗★
黃驊是鼕棗的故鄉，栽種鼕棗的歷史源遠流長，可上溯到秦漢時期，明朝洪武年間形成規模化種植。《史記。貨殖列傳》記載，渤海之地有“魚、????、棗之饒”。
黃驊鼕棗有獨一無二的品質，素有“天上八月蟠桃美，人間九月鼕棗香”的美譽。成熟的鼕棗狀如蘋果，皮薄肉厚、個大核小，果皮大部呈赭紅色，小部乳白含緑，紅緑相襯，賞心悅目。食之，肉質細嫩酥脆，酸甜適口，口感極佳為果中珍品。並富含多種其它維生素和礦物質，營養保健價值極高。
２００１年９月黃驊市被命名為“黃驊鼕棗國傢級標準化示範區”；２００２年黃驊鼕棗通過了“鼕棗原産地域保護”和“緑色食品認證”。鼕棗成為黃驊極富活力的優勢産業。
2005中國·黃驊鼕棗節已於9月29日至10月29日舉行，本次鼕棗節的主題是：鼕棗為媒，宣傳黃驊，招商引資，以棗富民。通過鼕棗開園采摘節、中國原産地域保護産品黃驊鼕棗産業發展高層研討會、以及在北京、瀋陽、天津三個重點城市開展的一係列黃驊鼕棗推介活動，進一步擴大了黃驊鼕棗的市場份額。
黃驊脆鼕棗
在黃驊，一些企業利用先進的低溫脫水技術，迅速脫水，最大程度的保留了棗的營養成分，並使其儲藏時間延長至1年，使人們一年四季都能吃到這種珍貴的果實！
原料：鮮鼕棗、植物油。
産品介紹：本産品精選優質鼕棗為原料，采用高科技工藝加工製成。保持鼕棗天然色澤、皮薄、無核、肉質鮮脆甘甜，富含人體必需的多種營養成分，不含任何添加劑。因其維生素c含量高，被稱為“活的維生素丸”。本産品包裝精美、品質醇厚，是休閑娛樂、饋贈親友之佳品。
鼕棗自古以來為皇傢貢品,産於河北黃驊地區,迄今已有千年的歷史,屬國內外珍稀樹種.鼕棗品係純正,享有白棗之王的美譽,曾多次榮獲國內外金奬,其特點為:果大、皮薄、核小、汁多、肉質細嫩酥脆、色澤鮮豔、凝重、富重鈣、鐵、鋅等多種礦物質，每百剋維生素c含量為四百零八毫剋，居於百果之首。 | | 鼕棗（亦稱雁來紅、蘋果棗、冰糖棗、魯北鼕棗、沾化鼕棗、黃驊鼕棗）是魯北地區的一個優質晚熟鮮食品種。鼕棗結果早，嫁接當年就能結果，10月上中旬成熟，果實近圓形，果面平整光潔，果形酷似小蘋果。縱經2.7-2.9cm,橫經2.5-2.9cm,平均單重14剋，最大果重45剋。
鼕棗屬於鼠李科，棗屬。是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種。主要分佈在河北、山東等地，鼕棗果大，近圓形，縱橫徑2.9—3.2釐米，皮薄，核小，汁多，肉質細嫩酥脆，甜味濃，略酸，果實圓形或扁圓形，呈赭紅色，平均單果重17.5g，最大單果重35 g，棗核呈紡錘形。鮮棗含糖量34%，含酸量0.47%，含維生素C303mg/100g。
鼕棗樹勢中庸，發枝力中等，定植後2—3年結果，高接後第二年結果，穩産。果實生育期125—130天。從9月下旬（白熟期）至10月中旬（完熟期）可陸續采收。
該品種適應強，較豐産穩産，果實成熟期晚，品質及上，為優良的晚熟鮮食品種。
鼕棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩品質極佳，是目前北方落葉果樹中的高檔鮮食品種；成熟後落在地上能開裂；汁多無渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率達96.1%。
鼕棗營養極豐富。含有天門鼕氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，總含量為0.985mg/100g；含蛋白質1.65%；膳食纖維2.3%，總量17.%；總黃酮0.26%；煙酸0.87mg/100g；鬍蘿蔔素1.1mg/kg；維生素B1 0.1mg/kg；維生素B2 2.2mg/kg；維生素C的含量尤其豐富，達352mg/100g；是蘋果維生素C含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，有“活維生素丸”之美譽。
此外，鼕棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對於高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。營養價值為百果之冠，有“百果王”之稱。
鼕棗銷售市場目前正處於快速增長期。近幾年市場供不應求，一般售價60元/公斤左右，最高時高達360元/公斤。具有極高的經濟價值。大力發展鼕棗生産，加強栽培管理，可獲得較高的經濟效益，生態效益和社會效益。
★沾化鼕棗★
據傳，“先有鼕棗樹，後有沾化縣”。因為沾化縣地處黃河三角洲腹地，北部是一望無際的渤海灘，南靠肆意泛濫的黃河，“衝開白竜灣，一淹十八縣。先淹武定府，後淹沾化縣”，這白竜灣指的就是黃河經常决口的地方。黃河水泥沙沉積，遂有物種野生，其中就有棗樹。當地許多延續千年的村名、地名，尚帶有一個“棗”字，如“棗園” “棗戶” “棗坡”等等。沾化境域成陸較晚，棗樹衹適宜於略帶????鹼的土壤，它的根係紮得並不很深，一般在1米左右橫嚮延伸。有人說，鼕棗的甜來自於淡水的滋養，而它的脆則要感謝那略含????鹼的土壤，皮薄緣於海風的吹拂，肉厚皆因光照時間長——鼕棗一般在霜降前後下果纔好吃，否則就有一股青草味，不甜也不脆，因此也叫凍棗。
沾化鼕棗係濱州特有的晚熟棗類品種。在鼕棗品種中，沾化鼕棗口感較佳。因其果實碩大且因在初鼕成熟而又名蘋果棗、凍棗、冰糖棗，為稀有晚熟的鮮食優良棗種。因此，沾化縣被國傢命名為“中國鼕棗之鄉”和“鼕棗原産地”，成為中國最大的鼕棗生産基地。
鼕棗單果重25剋左右，近球形，熟前陽面常有紅暈，大小不勻，平均重12.8剋，為金絲小棗的3倍。鼕棗果皮光亮，呈赭紅色，皮薄質脆，落地即可摔裂。其果肉較厚，細嫩多汁，嚼之無渣，濃甜微酸，品味極佳，最宜鮮食，維生素含量是蘋果的70倍，梨的100倍，營養極為豐富，被譽為“活維生素丸”。其果核較小，有仁。
鼕棗樹勢較弱，樹姿開展，樹冠較小，成齡樹高約5米，冠徑一般不超過5米，最喜在肥沃深厚的土壤中生長。
國傢旅遊局、林業局為沾化縣授牌
在第九屆沾化鼕棗節開幕式上，國傢旅遊局政策法規司司長周久纔同志嚮沾化縣人民政府授“全國農業旅遊示範點”匾牌，國傢林業局造林司司長魏俊生同志嚮沾化縣人民政府授“全國經濟林産業示範縣”匾牌。
★黃驊鼕棗★
黃驊栽種鼕棗的歷史源遠流長，可上溯到秦漢時期，明朝洪武年間形成規模化種植。《史記。貨殖列傳》記載，渤海之地有“魚、????、棗之饒”。
黃驊鼕棗狀如蘋果，皮薄肉厚、個大核小，果皮大部呈赭紅色，小部乳白含緑，紅緑相襯，賞心悅目。食之，肉質細嫩酥脆，酸甜適口，口感極佳。並富含多種其它維生素和礦物質，營養保健價值極高。
２００１年９月黃驊市被命名為“‘黃驊鼕棗’國傢級標準化示範區”；２００２年“黃驊鼕棗”通過了“黃驊鼕棗原産地域保護”和“緑色食品認證”。黃驊鼕棗成為黃驊極富活力的優勢産業。
2005中國·黃驊鼕棗節已於9月29日至10月29日舉行，本次鼕棗節的主題是：鼕棗為媒，宣傳黃驊，招商引資，以棗富民。通過鼕棗開園采摘節、中國原産地域保護産品黃驊鼕棗産業發展高層研討會、以及在北京、瀋陽、天津三個重點城市開展的一係列黃驊鼕棗推介活動，進一步擴大了黃驊鼕棗的市場份額。
脆鼕棗
一些企業利用先進的低溫脫水技術，迅速脫水，最大程度的保留了棗的營養成分，並使其儲藏時間延長至1年，使人們一年四季都能吃到這種珍貴的果實！
原料：鮮鼕棗、植物油。
産品介紹：本産品精選優質鼕棗為原料，采用高科技工藝加工製成。保持鼕棗天然色澤、皮薄、無核、肉質鮮脆甘甜，富含人體必需的多種營養成分，不含任何添加劑。因其維生素C含量高，被稱為“活的維生素丸”。本産品包裝精美、品質醇厚，是休閑娛樂、饋贈親友之佳品。
鼕棗自古以來為皇傢貢品,産於山東濱州等地區,迄今已有千年的歷史,屬國內外珍稀樹種.鼕棗品係純正,享有白棗之王的美譽,曾多次榮獲國內外金奬,其特點為:果大、皮薄、核小、汁多、肉質細嫩酥脆、色澤鮮豔、凝重、富重鈣、鐵、鋅等多種礦物質，每百剋維生素C含量為四百零八毫剋，居於百果之首。
鼕棗含糖量適中，味美可口，具有清理腸胃，有助於消化之功效，因此是美容和減肥的佳品！ | | |
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