“農傢打拌菜”，衹聽這名字就足以吸引身陷鋼筋水泥、崇尚田園生活的現代人了。看一眼菜，還真是有那麽一股子紅紅緑緑、新鮮熱鬧的泥土氣息。追根溯源，這是一道淳樸到近乎原始的農傢菜，它的本意是，瓜田地頭，依天取物，????巴香油，因陋就簡，但在烈日炎炎的盛夏，它卻仿佛實現了人們心中的一個夢。
原料：奶油生菜100剋，黃西葫蘆100剋，新西蘭菠菜50剋，豌豆苗50剋，紅椒1個，
橄欖油，蒜茸，????，味精，緑芥末，醋，醬油，麻油。
做法：奶油生菜撕片,黃西葫蘆切絲，紅椒去籽切段，豌豆苗底部切齊洗淨，將蒜茸、醋、醬油、????、麻油調勻成汁。裝小碟置盤邊，隨吃隨拌。 |
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