飲食 > 八批果子



八批果子 聊城傳統名吃。八批果子是一種油炸的小食品，因炸製成的果子分成八條，兩端相連，為橢圓型，故名“八批果子”。八批果子在製作時，面為配以礬、鹼、????的混合面團，炸製時用油量較大。經熱油烹炸的面團各批都因氣泡而膨脹，顔色金黃，其酥脆程度，落地碎不可拾。八批果子是聊城居民早餐的主要食品之一。且可久放，是美味早點食品。 　　說叫八批，其實就是八根在一起炸出來的油條，果子就是燒餅。合起來就是用燒餅包着油條吃！ 　　不過真的挺好吃的，是油條不能及的。