八仙臺風景區聯繫方式地址：淮安市盱眙縣穆店鄉西南部
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國傢旅遊投訴電話：010-65275315八仙臺風景區景區榮譽國傢aa級旅遊風景區八仙臺風景區最佳旅遊時間盱眙地處北亞熱帶與暖溫帶過渡氣候區，屬鼕幹夏濕、春秋不穩定半濕潤氣候類型。光、熱、水同季，四季分明。具有較明顯的季風性、過渡性和不穩定性的氣候特徵。
四季皆宜旅遊，尤以春暖花開秋風送爽之際為佳。每年初夏時節舉行盱眙竜蝦節。八仙臺風景區美食盱眙手抓十三香竜蝦：
盱眙竜蝦，學名剋氏原螯蝦，又稱剋氏螯蝦、紅色沼澤螯蝦或淡水竜蝦。屬甲殼綱、軟甲亞綱、十足目、蛄科。剋氏螯蝦原産於北美洲，１９１８年由美國引入日本，１９２９年由日本移植到我國。不過盱眙的竜蝦據說還是上個世紀６０年代由南京知青帶到盱眙的。
竜蝦對水質的要求並不高，從理論上講，凡是有水的地方竜蝦都能生長，但在不同水體中生長的竜蝦，其品質差異卻相當大。一般來說，在茂盛水草和流動活水中生長的竜蝦幹淨衛生、肥碩飽滿、肉質鮮嫩。盱眙縣位於江蘇省西部、涯河下遊洪澤湖畔，全縣水資源豐富，水域面積９６萬畝，淨水面積６４萬畝。以洪澤湖、陡湖為主的七大湖泊，水質清澈無污染，水體中生長有苦草、輪葉黑藻、伊樂藻、菹草等１００多種水草，有竜蝦豐富的天然餌料資源，是竜蝦生長的理想傢園。所以盱眙成了出産上品竜蝦的基地。如今盱眙竜蝦年捕撈量已達４５００噸之多。
盱眙竜蝦體色紅亮，富有光澤，體表幹淨無污物，活力強。
盱眙竜蝦個體較大，雌蝦體長約有１６釐米，體重５０～７０剋；雄蝦體長約１０釐米，體重約５０剋。盱眙竜蝦出肉率約２０％，含蛋白質１６～２０％，幹蝦米蛋白質的含量則在５０％以上，比一般魚蟹都高，且含有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，此外它還含有人體所需的多種維生素。盱眙竜蝦肉質細嫩，味道鮮美，氣味醇香，烹調後殼色鮮紅，肉色白嫩，可加工烹製成各式菜餚，深受人們的喜愛。從中醫的角度看，盱眙竜蝦具有清熱解毒、強身健體等功效，是一種色、香、味、營養俱佳的美味保健食品。
經科學鑒定，盱眙竜蝦在國內外衆多的剋氏螯蝦種類中別具特色，這不論是從外觀、口味，還是從營養、品質方面去看，都獨樹一幟。
中國的盱眙竜蝦最著名，手抓十三香竜蝦最有影響力。其奧妙何在牽看着紅紅的一盆蝦子，熱氣騰騰，香味撲鼻，誘人食欲。吃的時候，麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罷不能。吃後餘味不絶，繞手三日，叫人無法忘記。八仙臺風景區購物土特産：竜蝦、花生、黑芝麻、中華絨蟹、丹參、沙參、蜈蚣八仙臺風景區交通有盱眙至八仙臺旅遊專綫車
八仙臺位於淮河之濱，北距南京城2小時車程，相傳為當年八仙過海時途徑逗留之所。
八仙臺風景區占地面積10.1平方公裏,其中水域占3平方公裏,相傳八仙在此修仙論道,因此後人將此山起名為八仙山,八仙修煉的座臺得名為八仙臺。景區內山、水、鳥、林、泉、石、洞相互格調,自然環境優雅,玄武岩的山形地貌構成山頂平坦、山坡陡峭、山𠔌幽深的幽雅環境，風景區內水清純碧水穿全境，山坡泉水常涌，小溪潺潺，形成山中有水，水中有島的獨特仙境；茂密森林與青青翠竹相映成趣，似一片緑色海洋自然形成的奇異怪石構造出一個個美麗而又變幻無窮的八仙物象，沉澱出耐人尋味、充滿中國傳統文化底藴的人文景觀。。據考證宋朝巾幗英雄穆桂英帶兵在此山駐紮訓練過,穆店就由此得來。2002年對外開放。
錯落有緻的低山丘陵和亞熱帶嚮溫帶過渡的特定氣候環境，使八仙臺景區形成了集自然風光與人文景觀於一體的優美環境。景區內野生動植物資源極為豐富，其中各類植物有500多種，中草藥180餘種，野生動物有60多種，候鳥100多種，在這衆多的動植物中還有美麗的白鷺，珍貴的靈芝和罕見的八仙花。景區內還出土過戰國時期舉世無雙的稀有國寶、國傢級文物——陳璋圓壺、郢爰、金獸。
八仙臺休閑娛樂中心是在傳統旅遊的基礎上融旅遊、娛樂、休閑、食宿於一體的大型綜合性項目。這裏有名山、名水、名樓、名寺，風景優美，旅遊資源豐富；有八仙停留過的優雅閑屋、休閑娛樂的蹬船、垂釣珍稀名貴魚的精美魚池、享用全魚席的餐廳、返古悠靜的住宿酒店，是都市人們回歸自然、放鬆自我的絶好去處。 |