健康 : 飲食 > 黨參生薑老雞湯



菜譜名稱黨參生薑老雞湯 　　所屬菜係其它菜係 　　所屬類型健康菜譜 　　基本特點溫補脾胃、補氣益血 　　基本材料老母雞1衹，黨參20剋，生薑60剋，紅棗10粒 　　[製法]：1.老母雞剖淨，去內臟、洗淨斬件；黨參、生薑、紅棗（去核）分別用清水洗淨，生薑用刀背拍碎。 　　2.將以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲3小時，去除湯面上的浮油，調味供用。 　　[功能]：溫補脾胃、補氣益血 　　[適用範圍]：用於身體虛弱、消化不良、胃寒風重、虛不受補、手腳冷凍、頭暈目眩，或久病、病後體弱等癥。