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仙榮村，是福建省安溪縣以北的一個山村。與永春交接。是安溪鐵觀音源産地之一。這裏傢傢戶生産茶葉，村民主要的收入都是依靠茶葉。
近年來，安溪投建中國茶都以後，仙榮茶農更是珍惜本身的優勢，發揮自己的長處，在傳統的條件下，更敢於創新，製造出目前安溪最為特色的茶葉----拖酸鐵觀音！
“拖酸”是近年來鐵觀音市場出現的一種完全不同於傳統口感的茶，其發酵輕，從采摘到下鍋炒的間隔比傳統的鐵觀音要長得多，口感濃烈。國傢級評茶師黃永紅介紹說，最早，“拖酸”的出現是茶農在製作鐵觀音的過程中，因失誤、耽擱等偶然因素製出了“拖酸”茶。沒想到，這種茶投放到市場時，很受歡迎，市場的需求量大。於是，就有了專門炒製“拖酸”茶的茶農。安溪仙榮的茶農說，到仙榮的各地茶商都因“拖酸”茶而來。有茶商認為，“拖酸”的茶口感較濃，能給神經較強的刺激。許多人因為熬夜、喝酒、抽煙，味覺變得遲鈍，他們會覺得傳統正味的茶沒有味道，喝“拖酸”茶纔有感覺。
從泉州近些年來茶業市場的發展歷程來看，最早流行“拖酸”茶的是晉江、石獅，再次是市區。直到今日，泉州仍有不少消費者喜歡喝這種口感的茶。早些年，泉州許多剛迷戀上鐵觀音的人都喜歡“拖酸”茶。近兩年來，這種消費趨勢已經大為改變，因為許多人喝多了“拖酸”茶感覺腸胃不舒服。在“拖酸”與正味的對比中，消費者慢慢地認識了傳統的鐵觀音，並為其魅力吸引，從此改喝傳統正味的鐵觀音。當傳統正味在泉州市場戰勝“拖酸”時，“拖酸”茶的需求量並未下降反而有所上升，因為鐵觀音走嚮了全國各地。在許多新的鐵觀音市場，“拖酸”茶再次受寵，整個市場供需兩旺。 |
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仙榮村隸屬於福建省泉州安溪縣劍鬥鎮，在鎮政府駐地西北5公裏小盆地，海拔280米。原稱小橫。四面環山，溪水從村中逶迤而過，至中部分為兩支，中間形成一小溪洲。古時青鬆翠柏，四季長青，景色幽美，稱溪西葛，亦稱瀛洲。文人曾標題該村鬆圃雲陰、前川印月、仙人撒網、山環宇靜、林下觀魚等24景，並挂有“瀛洲砥柱”匾額，故稱仙瀛，後諧音為仙榮。古有詩贊：“山水幽清土壤佳，民風古樸樂生涯。瀛洲自來多仙境，地以人傳信可誇。”村委會設在中段，轄8個自然村。國有仙榮火電廠在該村。小溪流較多，有小橫溪、庵 坑小溪、黃坑小溪、尾 荊坑、長壠溪和蛾虹侖小溪等。村民主要為黃姓。
小 橫 四面環山，溪水從中橫穿而過，與永春縣橫口相鄰，永春橫口稱大橫，故此地稱小橫。包括頂洋、中斷、尾格等自然村。是安溪主要林區之一。 |
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- : Xianrong Village
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| 仙榮 |