人參鮮菊火鍋
配方：人參10 鮮菊花150 石斑魚100 豬瘦肉100 雞肉100 10 蔥20 ????15 雞湯1000毫升 素油50 大蒜10 芝麻油30
製作：1．人參洗淨、潤透、切片；鮮菊花洗淨、去雜質；石斑魚洗淨、切片；豬瘦肉洗淨、切片；雞肉洗淨切片；薑拍鬆，蔥切段；大蒜去皮，搗成蒜茸，芝麻油與蒜茸放入碗內待用。
2．將素油放熱鍋內，六成熟時，加入薑、蔥爆香，加入雞湯燒沸，即可燙食，將燙熟的魚、菊花、雞肉用芝麻油、蒜茸、????蘸着食用。
食法：每2天1次，佐餐食用。
功效：補氣血，降血壓。用於高血壓氣虛濕阻型者食用。 |
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