健康 : 飲食 > 人參蛤蚧湯



菜譜名稱鼕季常見病補益保健湯----人參蛤蚧湯 　　所屬菜係其它菜係 　　所屬類型健康菜譜 　　基本特點溫脾補腎 　　基本材料人參10剋，蛤蚧1對，豬瘦肉100剋，紅棗5粒，生薑3片 　　[製法]：1.瘦洗淨、切件；人參、蛤蚧、紅棗、生薑分別用清水洗淨，備用。 　　2.將以上備用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔開水燉2--3小時，調味供用。 　　[功能]：溫脾補腎 　　[適用範圍]：用於脾腎陽虛之心悸怔忡、面色蒼白、疲乏無力、動則作喘、身寒肢冷、浮腫尿少、舌體胖等癥。