健康 > 人參燉雞湯



中老年保健藥膳方-人參燉雞湯 　　來源：民間藥膳方 　　原料： 人參12剋，老母雞1衹，薑、蔥、米酒、????各適量。 　　做法： 人參切薄片，雞宰殺去毛及腸雜，切塊洗淨。二味同放入砂鍋內，加水適量，下諸調料，武火燒開，除去湯面上的浮沫，改用文火慢燉2-3小時，即可起鍋食用佐膳。 　　功效： 大補元氣，健脾養胃。用於久病或體虛神疲乏力者。常人常食可強身延年。