亞硒酸????煌緑增菌液
成分
蛋白腖5g
酵母浸膏5g
甘露醇5g
牛磺膽酸鈉1g
20%亞硒酸氫鈉溶液 20ml
0.25mol/l磷酸????緩衝液(ph7.0)100ml
2%煌緑溶液0.25ml
蒸餾水900ml
製法
1將前面四種成分溶解於蒸餾水中。
2校正ph，當用於幹雞蛋白樣品時，ph8.2±0.1；用於其他幹蛋品時，ph7.2±0.1；用於冰蛋品時ph7.0±0.1；121℃高壓滅菌15min，放冷備用。
3臨用前加入滅菌的20%亞硒酸氫鈉溶液及磷酸????緩衝液，復查混合液的ph，必要時進行校正。
4加入煌緑溶液定量分裝於滅菌的燒瓶內，每瓶150ml，於1～5d內使用。
註：①20%亞硒酸氫鈉溶液121℃高壓滅菌15min。
②0.25mol/l磷酸????緩衝液(ph7.0)配法：
磷酸氫二鉀(無水)21.8g
磷酸二氫鉀(無水)17.1g
蒸餾水1000ml
121℃高壓滅菌15min後備用。 |