飲食 > 五香驢肉
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No. 1
　　材料
　　驢肉·350 陳皮·2 草果·2 香葉·1 桂皮·2 大料·2 丁香·1
　　調料
　　醬油·1 大匙 精????·2 小匙 冰糖·適量 味精·1/2小匙
　　做法
　　1.驢肉洗淨備用；香料洗淨瀝水；
　　2.往湯鍋裏加水、????、味精、醬油、冰糖，煮開後即成醬湯，再加入陳皮、草果等香料煮30 分鐘左右；
　　3.把驢肉投入醬湯中煮熟後撈出，可以切片直接食用，也可以用新鮮辣椒拌炒。
　　特點：色澤紅潤，肉質鮮嫩。
包含詞
曹記五香驢肉