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五加科
Araliaceae
雙子葉植物綱薔薇亞綱的 1科。植物體為喬木、灌木或藤本，常有刺，莖枝的髓大，體內有分泌管或分泌腔，含揮發油、樹脂、樹膠或乳狀汁；花整齊，兩性或單性，5～2數，但雄蕊或心皮可較多（不定數），萼齒小，花冠緑白色或黃緑色，子房下位，子房室與心皮同數，花柱離生或合成柱狀，或無花柱而柱頭直接生於子房上；雖花小而色不豔，但具香味，花盤隆起且分泌組織發達，傘形花序（或其他花序）常再密集成鮮明而突出的大圓錐花序，適應蟲媒傳粉，果實為漿果或具多核之核果，鳥類傳播種子。種子有豐富胚乳，胚小。全世界約80屬900多種，主産兩半球熱帶及亞熱帶,少數至溫帶和寒溫帶；中國有20屬180多種，除新疆外,各省區均有，但以西南,尤其雲南最多（19屬111種）。生活習性多樣化，多生於常緑闊葉林或溝𠔌的陰性生境，有些則生於疏林或灌叢的陽性生境。藤本植物的攀緣習性各異。多蕊木幼時為高數米的喬木,後發育成長達150米的大藤本，莖枝纏繞攀登直至群落上層，以獲充足的陽光；常春藤屬生於稍陽的生境,藉氣根攀緣於林緣或石壁上;鵝掌柴屬中，有些種則嚮附生習性發展，藉鳥類傳播種子於樹杈處，發芽生長而攀附在樹幹，枝葉茂盛者常緊縛母樹全株，使之窒息致死，母樹變成支持物並提供豐富的腐殖質,形成熱帶雨林中“絞殺植物”的奇妙景觀;葉為單葉或復葉，互生，稀輪生，托葉與葉柄基部常合成鞘狀；葉片常大而薄，羽狀復葉長可達1米,掌狀分裂的單葉，直徑達數十釐米，是生長在密林下的植物長期適應陰濕生境的結果；陽生植物的葉片常較小而厚，或葉大而背面密被灰白色絨毛，如通脫木，保護葉肉組織免受高熱傷害，也有防止水分喪失作用。
本科藥用植物甚多，如人參、西洋參、三七、通脫木、五加等都是傳統的藥材，刺五加是強壯劑。本科尚有數十種為中國民間的祛風濕及理血藥，優美的樹冠及奇特的葉形或葉色，多有觀賞價值，如幌傘楓屬、南洋參屬、鵝掌柴屬、常春藤屬及八角金盤屬等。此外，喬木樹種的木材可利用，有的嫩葉可食，有的種子可榨取油脂，有的則為蜜源植物。
五加科花的構造及花序與傘形科類似,長期以來,被認為有親緣關係。G.邊沁與J.D.鬍剋最早將五加科置於傘形目(Umbelliflorae)中,為多數學者所接受。J.哈欽森開始襲用邊沁與鬍剋的意見,後來,認為木本與草本的科各有不同的來源,將兩者分開,傘形目中的木本科獨立為五加目(Araliales)。實際上,本科的真正起源至今未明。化石在西伯利亞東部及北美;最早發現於白堊紀,即在第三紀極繁衍，北半球有常春藤屬、刺參屬(Oplopa-nax) 及落葉種類的五加屬 (Acanthopanax) 、 □木屬(Aralia)等的化石記錄,中國發現有刺楸屬(Kalopanax)及山參屬(Oreopanax)的葉片化石。
五加科分為5族：
多蕊木族 花瓣在花芽中鑷合狀排列，單葉具掌狀分裂或掌狀復葉。41屬，主産亞洲、大洋洲及美洲熱帶，中國有18屬。多蕊木産中國西南、印度、孟加拉及中南半島，掌狀復葉，花冠帽狀,子房100多室,無花柱,柱頭放射狀排列;莖葉供藥用。常春藤廣布於中國,嫩枝、葉及花均貼生銹色小鱗片，葉形變異頗大，供觀賞及藥用，五加（見圖五加）廣布於中國，有刺灌木，掌狀復葉，傘形花序生於短枝上，莖、根皮稱五加皮，為祛風濕及壯筋骨藥；樹參産中國南方及越南，小喬木，葉有半透明紅棕色腺點，二型，果有5棱，每棱又有3小棱；根藥用，通脫木特産於中國，廣布，無刺喬木，密生星狀絨毛，葉大型，掌狀分裂，集生莖頂，莖髓稱為通草，可製紙花及作利尿藥，刺楸分佈中國、日本、朝鮮及蘇聯，落葉大喬木，散生粗 |
五加屬