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烏竜拌粉絲 　　原料: 原 料： 　　主料：烏竜茶葉3剋，粉絲2把。配料：枸杞少許，生薑絲少許，豌豆50剋。調料：味精2剋，苦茶油1大匙，細糖1剋。 　　製法: （1）將粉絲用冷水泡開，再以開水燙1分鐘撈起，以冷開水衝涼置容器內備用。 　　（2）烏竜茶葉以2碗熱開水衝泡2分鐘，取出茶葉，留茶汁冷卻後，加入粉絲吸幹茶汁。 　　（3）枸杞用熱開水浸泡；苦茶油入鍋，加入生薑，以小火爆香，取出生薑，苦茶油備用。 　　（4）將味精、細糖、枸杞、豌豆、枸杞湯汁1茶匙及爆香過的苦茶油拌入粉絲，拌勻即可。