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  烏拉爾圖小麥
  小麥屬的二倍體種之一,學名triticum urartu thum.ex gandil。染色體數2n=2x=14,染色體組型為aa,與其它二倍體種突出的區別是:每小穗具雙長芒;小穗基部茸毛多;葉片有柔軟短茸毛。
  外形與野生一粒小麥相似,有6個變種。
  鼕性,成株的葉片用手摸有茸毛感。穗扁平,短而窄,穗軸脆弱,成熟時節片自然脫落,折斷方式為上節位。每小穗有兩個芒,多數結實1粒。護穎脊明顯。籽粒帶皮(稃),難脫粒,蛋白質含量較高,可達20%以上。感染條銹病和白粉病。易與野生一粒小麥雜交。