中華竹鼠又稱竹鼠、芒鼠，屬哺乳綱嚙齒目竹鼠科。體胖，長約25～35釐米，背部、腹部灰色，眼和耳部小，四肢和尾短，生活在竹林、芒桿內，穴居，食竹子、芒桿及其地下莖。分佈在我國雲南、貴州、廣東、福建、湖北、四川等地及緬甸北部。
竹鼠肉味鮮美，低脂肪，高蛋白，含有多種維生素及人體所需的鐵、鋅營養物質，是賓館、酒樓及一般飯店都喜歡選購的山貨品種，而皮毛可以深加工開發。
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中華竹鼠（rnizomyssinehsis）亦稱竹鼠、芒鼠、竹餾、竹根鼠等，在動物分類學上，隸屬脊椎動物門，哺乳綱，嚙齒目，竹鼠科，竹鼠屬。分佈於南亞及東非一帶。在我國有一屬三種，有竹鼠、中華竹鼠、花白竹鼠。中華竹鼠是其中一種，主要分佈于云南、貴州、廣東、福建、湖北、四川等地以及緬甸。它是我國的一種特種野生動物，我國自1990年初開始人工飼養，並獲得成功。
中華竹鼠的生物學特性
形態特徵：成體長約25—35cm，體重1-3kg，體色隨年齡而不同，從深色到淺色，幼體的毛色比成體的毛色深。周身均為深灰黑色。成體身體背部毛色為棕灰色並長有百尖針毛。吻部及兩側的毛色略淡。身體的腹部毛被較為稀疏，色白而暗其間也雜有閃亮的細毛，透過毛被可看到粉紅色的皮膚。個別個體的足背與尾部的毛色均為灰棕褐色。
中華竹鼠體型粗壯。呈圓筒形。頭部鈍圓，吻大、眼小，耳隱於毛被內，聽覺靈敏。四肢短小，但粗壯而具爪，是運動器官和挖洞取食的工具。尾部短小。門齒粗大臼齒短小。具有嚙齒目動物的特徵。
生活習性：以四肢和藉助牙齒挖洞，有較強的挖掘洞穴的能力。營穴居生活，晝伏夜出。性喜在安靜、清潔、乾燥、光綫適宜、空氣新鮮的環境中生活。性情溫馴，公母形影不離。抗逆性強，生活的溫度適宜在-8—40℃,最適溫度在11.7—28.5℃。因此中華竹鼠分佈較廣。
食性：中華竹鼠是植食性動物，可攝取各類竹子、甘蔗、玉米等的根莖及草根植物的種子和果實為食。缺食的時候也危害莊稼。
該物種已被列入國傢林業局2000年8月1日發佈的《國傢保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。 |
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