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上海水産大學是一所以海洋、水産、食品、漁業經濟與法規等特色學科為主，農、理、工、經、文、管等學科協調發展的多科性大學。其前身是1912年由著名教育傢黃炎培，著名民族實業傢、教育傢張謇等發起創立的江蘇省立水産學校（俗稱吳淞水産學校）。歷史上還曾先後使用過國立第四中山大學農學院水産學校、國立中央大學農學院水産學校、上海市吳淞水産專科學校、上海水産專科學校、上海水産學院、廈門水産學院等校名。1952年成為國內第一所本科水産高校，1985年由國傢農牧漁業部定名為上海水産大學，2000年起由中央與地方共建、上海市主管，是國內水産類學科、學位、專業設置最齊全的大學，是上海市擁有教育部重點學科的13所高校之一。
學校下設9個學院、5個研究中心，即漁業學院、海洋學院、食品學院、經濟貿易學院、信息學院、人文學院、成人教育學院、高等職業技術學院、愛恩學院（中澳合作）；漁業發展戰略研究中心、海洋科學與技術研究中心、食品科學與技術研究中心、生物技術研究中心、水環境研究中心。另設有農業部水産種質資源與養殖生態重點開放實驗室（原農業部水産增養殖生態生理重點開放實驗室）、農業部冷庫及製冷設備質量監督檢驗測試中心、農業部遠洋漁業培訓中心、中央農業幹部教育培訓中心上海水産大學分院（原中央農業幹部管理學院上海水産大學分院）、農業部漁政管理幹部上海培訓中心，以及由著名魚類學家、中國魚類學主要奠基人、一級教授朱元鼎先生創建的魚類研究室和標本室。此外，還建有水産動植物病原庫、捕撈航海雷達模擬實驗室、資源環境遙感實驗室、淡水漁業資源利用實驗室等特色實驗室。
學校教學用地818.5畝，其中軍工路校區212畝、學海路校區225畝、南匯水産養殖實驗基地384畝、浙江奉化研究實習基地7.5畝。現有國傢一級學科“水産”博士學位授予權（涵蓋水産養殖、捕撈學、漁業資源3個二級學科博士點）、14個碩士點（包括農業推廣碩士專業學位授予權）、23個本科專業、18個專科專業；水産養殖國傢級重點學科；水産養殖、捕撈學2個上海市重點學科；水産養殖、捕撈學、水産品加工及貯藏工程3個農業部重點學科。2002年本專科學生達10000餘人，博士、碩士研究生達450多人，成人教育學生3700多人。全校教師中有高級職稱者200人。校圖書館藏有以水産為特色的書籍46萬册。2000年5月，經國傢教育部批準，水産養殖學、生物科學、海洋漁業科學與技術、食品科學與工程、熱能與動力工程、農林經濟管理6個專業被列為國傢管理專業。
學校最早在全國設立了水産品加工、罐頭製造、水産品綜合利用、工業捕魚、海洋漁業、漁業資源、漁具力學、漁業機械、漁業電子，淡水漁業與管理、海水養殖、魚類學，漁業經濟等專業。率先在全國開設的課程、編著的教材有：漁具理論與計算一般原理、漁具力學、聲光電漁法，漁業資源生物學、漁業資源評估，魚類學、魚病學、水産增養殖學、魚類生理學、藻類學，國際漁業、漁業經濟學、冷藏工藝學、助漁導航儀器等。
學校在魚類學、水産增養殖、水産動物種質資源、水産動植物病害防治、水産動植物苗種、水産動物生物技術、海洋生態、水生生物、水域環境、海洋漁業科學與技術、漁業工程、漁業資源、漁業管理、漁業經濟、水産品加工與貯藏工程、食品科學與工程、製冷與低溫工程、機械工程、漁業法規與政策、漁業經濟等領域取得明顯優勢。1978年以來共獲得數百項研究成果和數十項專利技術，其中100多項獲國傢和省部級科研成果奬，産生顯著的經濟和社會效益。
學校在産學研相結合、教學改革與實踐、大學生素質教育等方面獲得多項教學成果奬，其中“海洋漁業專業的教學改革和實踐”（主持）1997年國傢級教學成果一等奬，“海洋漁業科學與技術人才培養模式研究及教學改革實踐”（主持）、“普通高等農林院校教學工作評價研究與實踐”（參與）2001年國傢級教學成果二等奬。1996-1999年連續四年被中宣部、教育部、團中央聯合授予暑期社會實踐先進單位。
學校與日本東京水産大學、三重大學、東北大學、長崎大學、高知大學，美國華盛頓大學、羅德島大學、康涅狄格大學、馬裏蘭大學、奧本大學、布裏奇波特學校，韓國釜慶大學、濟州大學、麗水水産大學，澳大利亞塔斯馬尼亞大學、南昆士蘭大學、國立海洋學院，越南國傢水産部、芽莊水産大學，俄羅斯加裏寧格勒科技大學、遠東漁業經濟學院等國傢和地區的40多所高等院校、研究機構有長期學術往來和合作交流，長期參與中美海洋生物資源合作計劃，每年派遣優秀高年級本科生赴日、韓短期留學；與聯合國糧農組織、教科文組織、漁業信息中心，加拿大國際開發研究中心，瑞典國際科學基金會，亞洲水産學會，國際水生生物資源管理中心等國際組織建立了長期友好合作關係。2002年，越南國傢主席陳德良特授予我校友誼勳章，以表彰我校在培養越南留學生方面所做的突出貢獻。
為適應中國入世後的全球化競爭，促進中國漁業經濟從數量嚮效益轉變，為社會輸送復合型高層次水産人才，作為中國起步最早的高等水産學府，上海水産大學提出了新時期的辦學目標，即努力實現跨越式發展，把上海水産大學建設成為一所國內外知名、特色學科優勢明顯、多學科協調發展、教學科研並重的一流特色大學。 |