|
|
三七花又稱田七花性味甘涼，具有清熱、平肝、降壓之功效，適用於頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等癥。
泡茶、炒肉、煲湯均可。
三七花
【追本溯源】三七花又稱田七花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分。具有鎮靜安神，抗炎鎮痛，降血壓等藥理作用，常用於治療高血壓，偏頭痛，失眠等癥。具有清熱解毒，平肝明目，減肥，降血脂，降血壓，消炎，止血，止痛，抗癌，養生抗衰，增強人提免疫力功能等功效。
【功能與主治】降血壓，降血脂，減肥，生津止渴，提神補氣。
【用法與用量】可取三七3-5朵防入杯中，80度水衝泡即可飲用
【産地】雲南
【儲藏】放置陰涼乾燥處，防悶熱，防潮，防蛀
【藥膳食療方法】
急性咽喉炎：將三七花3剋與青果5剋，盛入瓷杯中，衝入沸水泡至微冷時，可代茶飲；每日按此比例泡3次飲用。
眩暈：將三七花10剋與雞蛋2個同煮至熟，撈出蛋敲碎殼，再次放入煮至30分鐘，食蛋飲湯，可分二次食飲。
高血壓病：將三七花、槐花、菊花各10剋混勻，分3-5次放入瓷杯中，用沸水衝泡，溫浸片刻，代茶飲用。
耳鳴：將三七花5-10剋與酒50剋混勻，入鍋中放水煮沸，待冷食用；連服1周為1個療程。
清熱、平肝、降壓：將三七花10剋揉碎，用開水衝泡，代茶飲。
三七花煮鵝肝湯：鵝肝富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能降低人體血液中膽固醇含量，減少膽固醇類物質在血管壁上的沉積，從而減輕或延緩動脈粥樣硬化。將鵝肝與三七花同烹，其味清鮮滑嫩可口。食之可補肝平肝、清熱明目、降壓降脂。原料：三七花10剋，鵝肝150剋，緑菜心50剋，薑蔥汁30剋，濕澱粉25剋，高湯、香油、雞精、鬍椒粉、精????各適量。、鵝肝片成片，加精????、鬍椒粉、濕澱粉拌勻入味；緑菜心洗淨備用。湯燒沸，下薑蔥汁、精????、三七花、鵝肝片，至鵝肝片斷生時，下緑菜心、雞精推勻，起鍋盛入湯碗內，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮雞。(昆明繆斯花與石園藝有限公司)
三七花茄汁香蕉：此菜外酥內嫩，甜香微酸，能清熱平肝，消炎降壓，潤肺止咳，開胃滑腸。原料：香蕉500剋，幹三七花末5剋，番茄汁150剋，全蛋澱粉、白糖、油、精????、蘇打粉、濕澱粉各適量。1、香蕉去皮，切成裹刀塊，加全蛋澱粉、蘇打粉、精????粘裹均勻；幹三七花末泡軟備用。2、淨鍋加油，燒至六成熱時，投入粘裹均勻的香蕉塊，炸至外皮酥脆、色澤呈金黃時撈起，潷去餘油。3、鍋內留底油，下入番茄醬、白糖、泡軟的三七花末翻炒，待白糖熔化後，用濕澱粉勾芡，然後投入炸好的香蕉塊，推勻起鍋即可。
三七花炒肉：取20剋花朵，用溫水泡10—20分鐘，鮮肉片炒半熟，在一起炒。
三七花又稱田七花、參三七花、山漆花、金不換花，是五加科多年生草本植物。每年的6-8月間，采花曬幹，常年備用。 三七花性味甘涼，具有清熱、平肝、降壓之功效，適用於頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等癥 .
三七花的鑒別方法：
一 確定是幾年花，常見的是三年花和兩年花，通常三年花較兩年花花朵大
二 是否帶柄 帶柄的花較沒柄的花價格低，柄的長短
三 品相 主要是看花的顔色和純度
四：幹度 幹度如何直接影響三七花的收藏效果和價格 |
|
三七花
(《雲南中草藥選》)
【來源】為五加科植物人參三七的花。植物形態詳"三七"條。
【性味】甘，涼。
【功用主治】清熱，平肝，降壓。治高血壓，頭昏，目眩，耳鳴，急性咽喉炎。
【用法與用量】內服：開水衝泡茶服；適量。 |
|
一：身體屬於虛寒之人請註意觀察使用，或者不用，因為三七花藥性屬於涼性對虛寒之癥有加重的作用，比如有些人一喝三七花就感冒，流鼻涕啊；
二：女性月經期間最好不要用，月經期間本不能食用涼性食品，加之三七花有活血化瘀的作用，容易導致月經出血過多，但如果有血瘀型月經不調用三七花就可以活血化瘀調理月經了；
三：涼感冒期間不要用，也是因為三七花涼性有加重涼感的作用；
四：孕婦，盡量不要使用任何三七産品，包括三七花，三七，三七粉等，這個和孕婦不要吃藥是一樣的，但産後補血三七就是極品了。
五：不建議三七花和其它花茶一起使用，因為三七花單味使用效果最好，如果是不習慣它的味道可以加點冰糖味道不錯哦； |
|
|