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简异体: | 鲇 | 繁异体: | 鯰 | 拼音: | nián, niǎn | 部首: | 鱼 | 总笔画: | 16 | | 部外笔画: | 8 | UTF-8: | E9B2B6 | UTF-16: | 9CB6 | UTF-32: | 00009CB6 | 一字全码: | nian2yunian | | 一字双码: | niyuni | 一字单码: | nyn | 汉字结构: | 左(中)右 | 汉字层次: | 7 | 笔画: | 丿乛丨????一丨一一丿㇏丶丶乚丶丶 | | 笔顺编号: | 3525121134454544 | 笔顺读写: | 撇折竖折横竖横横撇捺捺折捺折捺捺 | 他人笔顺: | 3525121134454544 | | 部件组构: | 鱼((⺈(丿乛)田(冂(丨????)土(十(一丨)一)))一)念(今(亽(人(丿㇏)丶))心(丶(乚丶丶))) |
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鲶
(鯰)
nián
同“鲇”。
笔画数:16;
部首:鱼;
笔顺编号:3525121134454544 |
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鲶 nian
部首 鱼 部首笔画 07 总笔画 16
鲶
(鰐)
nián ㄋㄧㄢˊ
同鲇”。
郑码roxw,u9cb6,gbkf6f3
笔画数16,部首鱼,笔顺编号3525121134454544 |
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鲶nián鱼名。~鱼,体前部扁平,后部扁侧,灰黑色,有羞。皮有粘质,无鳞。头大口宽。生活在淡水中,可供食用。
日本字。读若奈马兹。云似鲇而有别,头稍扁平,口大眼小无鳞,上下鄂各生触须一对,上者长而下者短,能舞动以诱致小鱼食之,常住于湖沼河川中,昼潜伏,肉供食用,属于喉鳔类。 |
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1.「鯰」的簡化字。 |
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鲶(silurus spp)属鲶形目,鲶科,鲶属。俗称:鲶,鲶巴郎。泥鱼。英文名:oriental sheatfish , far east asian catfish 。
体长,头部平扁,头后侧扁。口阔,上位,下颌突出。上下颌及犁骨上有许多绒毛状细齿。成鱼须2对,幼鱼期须3对。眼小,体光滑无鳞。背⑽醭蚀宰矗恍伧⒂?根硬刺,其前缘有锯齿;臀鳍长,后端与尾鳍相联;尾鳍小,呈斜切形。体呈灰褐色,具黑色斑块,有时全身黑色,腹部白色,其它各鳍灰黑色;幼鱼期体黄绿色。
常见鲶有两种:大口鲶(s.soldatovi ,俗称:河鲶)和鲶(s.asotus ,土鲶)。其形态差异为:大口鲶的口裂较深,末端至少可达眼球中点下方;颌须达胸鳍基部;胸鳍刺前缘粗糙或有微弱的锯齿。土鲶的口裂较浅,末端仅达眼前缘下方;颌须末端可达胸鳍后端;胸鳍刺前缘有明显的锯齿。
平时喜欢栖息于江河缓流水域和湖泊的中、下层,亦能适应于流水中生活。白天多隐蔽于草丛、石块下或深水的底层,晚间则非常活跃,喜游至浅水处觅食。捕食对象多为小鱼,也食虾和水生昆虫,属于底栖肉食性鱼类。秋后则居于深水或在污泥中越冬,冬季的摄食程度也减弱。河鲶4龄达初次性成熟,土鲶1龄即成熟。亲鱼于4-7月,每当雨后,在有一定水流的平坦的砂质水域产卵,卵粘附在细砂底质或石缝中发育孵化,仔鱼分散生活。
鲶分布于黑龙江、黄河、长江、珠江等水系,国外见于俄罗斯海滨省、日本本州及朝鲜。
河鲶为一种大型鱼类,生长快,最大个体可达40公斤;土鲶个体较小,生长也较慢,最大个体长仅达80厘米左右,重4公斤。鲶的天然产量很高,肉质细嫩、少刺,冬季肉味尤为鲜美。其蛋白质含量为14.4%,脂肪为20.6%,是优良而贵重的食用鱼之一。
鲶鱼肉性味甘、温,有利水、催乳之功效。用其与香菜、香油炖食,或与豆腐炖食(不加盐),可用于水肿病人利尿;熬汤可在产妇乳汁不足时起催乳;它对治疗黄胆、肺病、心脏病、五痔下血、肛痛等症,也有一定疗效。鲶鱼鳔性味甘、咸、平,有滋补之功效;入药可治呕血不止、阴疮、瘘疮等症。鲶鱼卵有毒,鱼卵毒虽能为热所破坏,但若烧煮时间过短,食后仍会引起中毒,症状主要为腹痛和腹泻。此外,其胸鳍刺有毒腺,被刺后即感剧痛,创口出血,一般不红肿,捕捉时应加注意。 |
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