目录 繁异体: 鰣 拼音: shí 部首: 鱼 总笔画: 15 部外笔画: 7 UTF-8: E9B2A5 UTF-16: 9CA5 UTF-32: 00009CA5 一字全码: shi2yushi 一字双码: siyusi 一字单码: sys 汉字结构: 左（中）右 汉字层次: 7 笔画: 丿乛丨????一丨一一丨????一一一亅丶 笔顺编号: 352512112511124 笔顺读写: 撇折竖折横竖横横竖折横横横竖捺 他人笔顺: 352512112511124 部件组构: 鱼((⺈(丿乛)田(冂(丨????)土(十(一丨)一)))一)时(日(冂(丨????)二(一一))寸((一亅)丶))
鲥 鲥 鲥 鲥 鱼〕背黑绿色，鳞下多脂肪，是名贵的食用鱼。
Shad (shad) shí 〔〕 shad back dark green, under the more fat scales, is a valuable food fish. (Shad) stroke: 15; radicals: fish; stroke order number: 352512112511124 鲥 鲥 魚〖hilsaherring;reevesshad〗。鲱科鱼,体侧扁,长70厘米,银白色,分布于中国、朝鲜、菲律宾沿海,是一种名贵食用鱼
Shad 鲥 （鰣）shí鱼名。鲥 鱼，体侧扁，银白色，生活在海里，春夏之交溯江河产卵。鳞下多脂肪，肉嫩美是名贵的食用鱼。
Shad (shad) shí fish names. Shad, flat side of the body, silver-white, live in the sea, dating back spring and summer spawning rivers. Multi fat scales, tender beauty is valuable food fish. 1.「鰣」的簡化字。 亥集中 Hai focus 【廣韻】【集韻】【韻會】市之切【正韻】辰之切，????音時。魚名。似魴肥美，江東四月有之。或作????。【爾雅·釋魚】一名當魱。【韻會】通作時。
Guangyun 【】 【】 【Ji Yun Yun City of the cut will】 【】 Chen Yun is the cut, ???? tone. Fish Names. Plump like bream, Koto April with them. Or for ????. A fish】 【Mailyard when Hu. 】 【Yun will make the time pass. 鲥 拼音:shí 繁体字:鲥
鲥
鲥 ）
鲥 ）
鲥 （macrura reevesi）属鲱形目，鲱科，鲥 亚科，鲥 属。俗名：时鱼、三来鱼、三黎鱼。英文名：hilsa herring , seasonal shad , reeves’ shad 。
鲥 为溯河产卵的洄游性鱼类，因每年定时入江而得名。平时生活于海中，每年2月下旬至3月初，生殖群体由海洋溯河作生殖洄游，在5-7月，当水温达28℃左右时，即在江河的支流或湖泊中有洄水缓流、沙质底的江段繁殖。产卵时间多在傍晚或清晨，生殖后亲鱼仍游归海中。幼鱼则进入支流或湖泊中觅食，至9-10月才降河入海。鲥 鱼在长江的产卵场，比较集中在鄱阳湖及赣江一带，少数逆水而上到洞庭湖入湘江，极少数上溯到宜昌附近。在珠江，则主要在西江下游江段产卵，上溯可达广西桂平。鲥 鱼为滤食性鱼类，主要以浮游生物为主食，有时亦食硅藻及其它有机物的碎屑；但在生殖洄游期间，亲鱼很少进食。性成熟年龄一般为3＋龄。
鲥 鱼个体较大，常见个体为1-1.5公斤，最大个体可达8＋龄，体长达616毫米，体重3.5-4公斤。它肉细脂厚，味极腴美，其内脏含脂量为18-21.7％，鳞片与皮肤间满含油脂，鲜味浓重，营养丰富。鲥 鱼蛋白质含量为11.4-16.9％，脂肪为11.1-17.0％；还富含钙、铁、磷等，故在烹制时特别强调“清蒸鲥 鱼不刮鳞”。鲥 鱼历来就是长江、钱塘江、珠江等水系下游的名贵鱼类，在古代就被作为纳贡之物，清蒸鲥 鱼，驰名古今中外。沿江各地鲥 鱼到达的时间各各不同，渔泛也有迟早，如江苏江阴是“谷雨见鲥 鱼”；安徽是“清明早，芒种迟，立夏、小满正当时”；江西峡江是“端午吃鲥 鱼”；而在广东珠江三角洲一带为农历3月吃鲥 鱼。钱塘江则从立夏至端午节之间。江苏、上海视鲥 鱼为长江淡水四大名鱼之首。
鲥 鱼肉性味甘、温，有滋体强身之功效，蒸食能补虚劳。将鱼蒸出之鱼油，涂于水火烫伤处，疗效甚佳。
鲥 鱼在溯河产卵过程中，常结成大群。长江下游在1970年以前常年产量为500吨左右，1974年高达1500吨。由于过度捕捞繁殖亲鱼和索饵肥育的幼鱼，造成补充群体急剧减少。此外，鲥 鱼的主要产卵场赣江的平流梯级枢纽工程的兴建，阻断了鲥 鱼的产卵洄游路线，破坏了产卵场。由于数种原因，鲥 鱼的资源急剧下降，从20世纪80年代始，鲥 鱼的种群数量已处于濒危状态。 基本解释
鲥
鲥
鲥 ）
鲥 ）
鲥
鲥 shí
鲥 鱼 [hilsa herring; reeves shad]。鲱科鱼,体侧扁,长70厘米,银白色,分布于中国、朝鲜、菲律宾沿海,是一种名贵食用鱼
鲥
鲥 鲥 （Macrura reevesi）属鲱形目，鲱科，鲥 亚科，鲥 属。俗名：时鱼、三来鱼、三黎鱼。英文名：Hilsa herring , Seasonal shad , Reeves’ shad 。
鲥 为溯河产卵的洄游性鱼类，因每年定时入江而得名。平时生活于海中，每年2月下旬至3月初，生殖群体由海洋溯河作生殖洄游，在5-7月，当水温达28℃左右时，即在江河的支流或湖泊中有洄水缓流、沙质底的江段繁殖。产卵时间多在傍晚或清晨，生殖后亲鱼仍游归海中。幼鱼则进入支流或湖泊中觅食，至9-10月才降河入海。鲥 鱼在长江的产卵场，比较集中在鄱阳湖及赣江一带，少数逆水而上到洞庭湖入湘江，极少数上溯到宜昌附近。在珠江，则主要在西江下游江段产卵，上溯可达广西桂平。鲥 鱼为滤食性鱼类，主要以浮游生物为主食，有时亦食硅藻及其它有机物的碎屑；但在生殖洄游期间，亲鱼很少进食。性成熟年龄一般为3＋龄。
鲥 鱼个体较大，常见个体为1-1.5公斤，最大个体可达8＋龄，体长达616毫米，体重3.5-4公斤。它肉细脂厚，味极腴美，其内脏含脂量为18-21.7％，鳞片与皮肤间满含油脂，鲜味浓重，营养丰富。鲥 鱼蛋白质含量为11.4-16.9％，脂肪为11.1-17.0％；还富含钙、铁、磷等，故在烹制时特别强调“清蒸鲥 鱼不刮鳞”。鲥 鱼历来就是长江、钱塘江、珠江等水系下游的名贵鱼类，在古代就被作为纳贡之物，清蒸鲥 鱼，驰名古今中外。沿江各地鲥 鱼到达的时间各各不同，渔泛也有迟早，如江苏江阴是“谷雨见鲥 鱼”；安徽是“清明早，芒种迟，立夏、小满正当时”；江西峡江是“端午吃鲥 鱼”；而在广东珠江三角洲一带为农历3月吃鲥 鱼。钱塘江则从立夏至端午节之间。江苏、上海视鲥 鱼为长江淡水四大名鱼之首。
鲥 鱼肉性味甘、温，有滋体强身之功效，蒸食能补虚劳。将鱼蒸出之鱼油，涂于水火烫伤处，疗效甚佳。
鲥 鱼在溯河产卵过程中，常结成大群。长江下游在1970年以前常年产量为500吨左右，1974年高达1500吨。由于过度捕捞繁殖亲鱼和索饵肥育的幼鱼，造成补充群体急剧减少。此外，鲥 鱼的主要产卵场赣江的平流梯级枢纽工程的兴建，阻断了鲥 鱼的产卵洄游路线，破坏了产卵场。由于数种原因，鲥 鱼的资源急剧下降，从20世纪80年代始，鲥 鱼的种群数量已处于濒危状态。 n.: Shad, Ilisha elongata 鲥橙 鲥鱼 鲥雨 鲥属 云鲥 鲥鱼鳞 鲥霉素 食鲥鱼 花点鲥 托氏鲥 长尾鲥 彩石鲥 鲥鱼港 田镇鲥鱼 炉烤鲥鱼 清蒸鲥鱼 红烧鲥鱼 网油鲥鱼 峡江鲥鱼 砂锅鲥鱼 豉汁鲥鱼 缅甸鲥鱼 江阴鲥鱼 鲥的异名 鲥鱼港小 网油蒸鲥鱼 毛峰熏鲥鱼 富春江鲥鱼 鲥鱼港小吃 云鲥的异名 缅甸小鳞鲥 印度小鳞鲥 网油清蒸鲥鱼 鲜美清蒸鲥鱼 赋鲥鱼得真字 花点鲥的异名 长江珍馐数鲥鱼 密鳃鲥东南亚鲥 鲥鱼出网蔽洲渚 留学生涯:在美国吃鲥 鱼 美洲鲥 鱼苗种培育初探
