健康 : 饮食 > 鲜薄荷鲔鱼盅



材料：新鲜薄茶6片番茄2个，鲔鱼罐头1罐，全麦叶司1片，盐、橄榄油各适量，黑胡椒、奶油各少许。 　　作法： 　　1薄荷洗净切末；番茄洗净，从虹蒂上方平切，控除果肉，将果肉放在盘中备用。 　　2、全麦吐司去边，放入烤箱烤至酥脆取出，切成1公分方丁。 　　3、将鲔鱼肉沥干油分，放入碗中捣碎，拌入番茄果肉、吐司丁、盐、薄荷 末、黑胡椒后，填入番茄盅中，淋上橄榄油，放在铺好，涂有奶油的铝箔纸上。 　　4、烤箱预热至摄氏2000c，放入作法3，约烤10分钟即可。