| | 饲养标准(feeding standard)
是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资料统称为饲养标准。简言之，即特定动物系统成套的营养定额就是饲养标准，简称“标准”。
“标准”是一个传统专业名词术语，其含义和准确程度受科学研究条件和技术进步程度制约。早期的“饲养标准”基本上是直接反应动物在实际生产条件下摄入营养物质的数量，“标准”的适用范围比较窄。现行饲养标准则更为确切和系统地表述了经实验研究确定的特定动物(不同种类、性别、年龄、体重、生理状态、生产性能、不同环境条件等)能量和各种营养物质的定额数值。
种类：根据动物营养，饲料科学的研究成果和进展，饲养标准以动物为基础分类制定。
饲养标准的种类大致可分为二类，一类是国家规定和颁布的饲养标准，称为国家标准；另一类是大型育种公司根据自己培育出的优良品种或品系的特点，制定的符合该品种或品系营养需要的饲养标准，称为专用标准。饲养标准在使用时应根据具体情况灵活运用。
饲养标准的指标：
（一）采食量 以干物质或风干物质采食量表示。饲养标准中规定的采食量，是根据动物营养原理和大量试验结果，科学地规定了动物不同生长（理）阶段的采食量。
（二）能量 由于饲料存在消化利用率问题，因此就有消化能（de），代谢能（me），净能（ne）之说。一般家禽类对能量的需要用me表示，而猪对能量的需要量，有的国家用de表示，有的国家用me表示，如美国，加拿大，中国等用de表示，而欧洲多用me，也有的用de。反刍动物对能量的需要多用ne表示。
（三）蛋白质 猪鸡一般用粗蛋白（cp）表示对蛋白质的需要。牛一般用可消化粗蛋白（dcp）表示对蛋白质的需要。
（四）氨基酸 饲养标准中列出了必需氨基酸（eaa）的需要量，其表达方式有用每天每头（只）需要多少表示，有用单位营养物质浓度表示等。
对于单胃动物而言，蛋白质营养实际是氨基酸营养，用可利用氨基酸表示动物对蛋白质需要量也将是今后发展的方向。
（五）维生素 一般脂溶性维生素需要量用国际单位iu表示，而水溶性维生素需要量用mg/kg或μg/kg表示。
（六）矿物质 常量矿物质元素主要列出了钙、磷、锌、钠、氯需要量，用百分数表达；微量元素列出了铁、锌、铜、锰、碘、硒需要量。反刍动物还列出了钴的需要量，微量元素一般用mg/kg表示。
饲养标准及其发展动态：
饲养标准是营养学家对科学试验和生产实践的总结，为人们合理设计饲料提供了技术依据。饲养标准中提供的营养指标有能量（代谢能、消化能、净能）、蛋白质（粗蛋白质、可消化粗蛋白质）、蛋白能量比、粗脂肪、粗纤维、钙、磷（有效磷、总磷）、各种氨基酸，各种微量矿物质元素和维生素等，这些营养指标的不足和过量对动物生产性能都会产生不良影响。
1、饲养标准的使用：根据不同畜禽的不同生理特点及营养需要特点，合理确定其不同营养物质的需要量。主要注意：
能量水平随环境等条件变化进行调整。家禽对能量的需要受许多因素影响，品种、性别、周龄、营养状态、日粮及环境因素等都影响家禽对能量的需要，一般肉鸡比同体重的蛋鸡基础代谢高，对能量的需要也高于蛋鸡，因此一般应在日粮中添加油脂以满足其对能量的需要，否则会影响肉鸡生长。
影响猪对能量需要量的因素有：日粮因素、环境因素、活动程度、群体大小等，当日粮中蛋白质含量过高或蛋白质品质不佳时，猪对能量的需要量提高；环境温度过高或过低都会增加猪对能量的需要量。
青年牛能量供给不足将导致生长受阻和初情期延迟，而乳牛能量供给不足，将导致产奶量下降，严重的长期能量不足还可引起繁殖机能衰退。
猪鸡饲养标准中列中了必需氨基酸的需要量常以日粮的百分比或每天每头（只）需要多少克表示。要想获得最佳的生产性能，日粮中就必须提供数量足够的必需氨基酸。反刍动物由于瘤胃微生物可以合成微生物蛋白，因此对必需氨基酸的需要不象猪鸡那样重要。
猪鸡的饲养标准中列出了12种矿物质，包括钙、磷、钠、氨、钾、镁、铜、碘、铁、锰、硒和锌。反刍动物还需要硫、钴和钼。日粮中钙过多会干扰磷、镁、锰、锌等元素的吸收利用，对于非产蛋鸡来说，钙和非植酸磷（有效磷）的比例2：1左右较合适，但产蛋鸡对钙的需要量高，钙和非植酸磷的比例应达到12：1。猪以玉米--豆粕为主的日粮中，钙、磷的比例为1~1.5：1。
反刍动物的日粮需要补充维生素a、d、e。瘤胃微生物可合成维生素k和b族维生素，因此除幼龄反刍家畜动物，一般不会缺乏这些维生素。如果反刍动物的日粮中有相当数量的优质饲草，一般也不会缺乏维生素a、d、e，因为优质牧草中含有维生素a前体物，β一胡萝卜素和维生素e，干草中有维生素d，如果饲喂青贮饲料或缺乏阳光照射，就需要添加脂溶性维生素。
猪鸡体内合成的维生素c，一般可满足需要，只有在应激状况下才补充维生素c，而维生素a、d、e、k、b、核黄素、泛酸、胆碱、烟酸、维生素b6、生物素、叶酸，维生素b12都要进行补充。
2、饲养标准及其比较：与nrc标准就鸡、猪、牛的饲养标准划分阶段、需要量及评定指标三个方面进行了系统的比较。 | | siyang biaozhun
饲养标准
feeding standard
为饲养不同用途的家畜而推荐的营养需要量。是配制饲料的依据，对提高畜牧生产效率和节约成本有重要意义。各国的饲养标准不尽一致。中国自1983年以来，已先后制订了猪、鸡、奶牛和肉用牛的饲养标准，正在推广使用。
简史 家畜的饲养标准是在经验性的饲料定额以及随后发展的饲料化学评定和家畜消化代谢试验等的基础上逐步产生、 完善的。 最早的标准应归功于德国学者A.泰尔于1810年在爱因霍夫协助下提出的干草等价学说。他把各种饲料都折合为相当于1千克草地干草的比值(如0.91千克三叶干草,或2千克马铃薯，或6.25千克鲜饲用甜菜等于 1个干草等价），从而订出饲喂家畜的等价定额。此后，随着对蛋白质、脂肪和碳水化合物的化学分析的常规化，1859年格洛文以对上列成分的化学分析为依据，提出了第一个饲养标准──格洛文标准。1864年，德国人沃尔夫又提出可消化营养成分概念，即一定体重的家畜每日应饲喂的干物质中应含可消化蛋白质、可消化脂肪和可消化糖的量，称为沃尔夫饲养标准。1894年经G.莱曼修订,改名沃尔夫-莱曼标准。另一德国人O.克尔纳则提出反映饲料净能值的淀粉等价体制，并按可消化蛋白质和淀粉等价两个指标规定家畜需要，称为克尔纳标准。1915年美国人亨利对沃尔夫－莱曼标准作了增订。此后，其继承人H.莫理森又作了再一次的修订。以干物质、可消化粗蛋白、总消化养分和营养比4 项为主要指标，为马、牛、羊、猪制订了日需要量。这一以他的名字命名的饲养标准风行世界数十年。
20世纪中期以来，由于有关家畜能量代谢、蛋白质和氨基酸营养、维生素和微量元素营养以及中间代谢等方面的知识日益丰富，饲养标准也日趋完善。现在许多国家都将标准建立在动物最低营养需要量的基础上，以达到提高饲料效率、节约饲料成本和发挥畜禽最大生产潜力的目的。
标准的制订和应用 饲养标准的制订首先需要通过消化试验与平衡试验，取得有关饲料消化与利用方面的数据。饲料可消化养分的总能量为蛋白质、脂肪与糖类3种养分的能量之和。据此即可求得消化能(饲料总能量×消化率）、代谢能（消化能×代谢率）和产品能（代谢能×转化率）。其中蛋白质因有特殊的生理功能，故在饲养标准中单独列项，对猪与家禽现已改用组成蛋白质的必需氨基酸表示；对反刍家畜过去一直用粗蛋白质，现开始改用降解蛋白质与非降解蛋白质新体系。由于不同家畜种类（如单胃动物与反刍类）的消化结构与生理功能全然不同，同一种家畜的用途也迥然有别（如奶牛和役用牛、肉鸡和蛋鸡），因此家畜营养需要千差万别，计算也十分复杂。饲料标准的制定常需借助于数理统计处理，采用析因法等剖析测定。一般可将家畜的营养需要量概括为维持需要量和生产需要量两大部分，用下列公式测定：
□式中R代表某一养分的需要量。□□□即某一动物的维持需要量,其中□为畜禽体重;□为函数,公认恒温动物为0.75，□□亦称代谢体重;□为常数,为每千克代谢体重在维持体态下对某一养分的需要量。□(或□、□等)代表不同产品如奶(或蛋、肉等)所含养分的量,可用化学分析法求得。□(或□、□等)代表各该养分的利用效率。□(或□,或□)即为其生产需要量。维生素和一些必需微量元素的需要量，通过饲养试验或有关生化测定方法求得。由于衡量指标尚未统一，它们在现行各国标准中的规定量差距颇大。
饲养标准通常以表格形式表示，表上列明一头家畜每日所需各种养分的量，或其在配料中的百分比。饲养工作者以此为依据，参照饲料的来源、价格、养分含量和适口性等，选择搭配，组成全价饲料使用。配方的计算方法很多，对于简单的饲料种类与营养指标的配方可用试差法、四方形法等。对于多种类、多指标的饲料配方，则须采用线性规划法，以求得配量精确的最佳配方。借助于电子计算，可使运算更加精确迅速。市场上出售的配合饲料，一般是根据饲养标准，由配合饲料工厂配制的。
（杨胜） | | - : feeding dose, feeding standard
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