饮食 > 辣味海瓜子



材料： 海瓜子400克。 　　调料： 色拉油一匙半； (a)蒜末、姜末、辣椒末各一匙，葱末两匙； (b)酱油两匙，绍酒、米醋各一匙，白糖、芝麻油各半匙。 　　做法： ①将海瓜子浸在盐水中使其吐尽沙子。 　　②盘中加色拉油一匙半及调料(a)，高火2分钟，随即加入海瓜子及调料(b)，继续高火5分钟（中途需搅拌）即可。