饮食 > 诸暨石笕茶



【简介】 　　诸暨石笕茶产于诸暨市境内的东白山北麓。该茶生产历史悠久，在宋代即为“越产之擅名者”。 　　【特征】 　　外形挺秀绿翠显毫，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵，香浓味鲜。清代以后失传。1979年恢复生产。1984年荣获浙江省名茶证书。 　　【历史记载】 　　南宋高似孙《剡录》将石笕茶与当时进贡朝廷的日铸茶、卧龙茶相提并论，后来成为贡茶。南宋嘉泰《会稽志》已有记载。明代，石笕茶列为贡品。明隆庆《诸暨续志》载：“茶产东白山者佳，今充贡。岁进新茅肆斤”。