饮食 > 葵花拼盘



材料 　　金华火腿半块，未冰过的鸡蛋三个，小黄瓜一根。 　　调料 　　白胡椒粉适量，色拉酱适量； (a)精盐半匙，白糖一匙。 　　做法 　　①将小黄瓜以波浪刀切斜片置盘中，加上调料(a)，腌10分钟。 　　②将金华火腿切成0.5厘米的厚片，再对切成三角形，围在盘子的外围，打入三个蛋于盘的中央，再用筷子将蛋黄弄破，覆上微波薄膜，以高火煮2分30秒。 　　③取出，边饰小黄瓜片，挤上色拉酱，再撒上白胡椒粉即可。