饮食 > 花枝甜培根卷



[原料/调料] 　　花枝甜 1包 　　培根 4片 　　芦笋 4支 　　(1)脆酥粉 约100公克 　　水 80﹑ 　　(2)黑胡椒酱 适量 　　[制作流程] 　　(1)花枝甜切条，芦笋洗净后稍加修整，培根铺平后将花枝甜和芦笋卷起，再用牙签穿过固定住，依序作好4份备用。 　　(2)脆酥粉依包装指示加水调开后，即可将卷好的花枝甜入锅以140度油炸约2～3分钟，炸至芦笋熟透培根透香即可起锅沥干油份。 　　(3)锅中加入黑胡椒酱煮开，若太稠则加少许水，煮开后即为沾酱。