材料：牛排,中部修净的250克;柠檬汁20毫升;橄榄油20毫升;绿胡椒及辣椒黄油50克;扒番茄(80 克)1个;鲜萝丝玛林1克;百里香,碎,碎1个;洋紫苏,鲜1个;阿里根农,鲜碎1个;柠檬屑,焯2个;盐调至够味;黑胡椒, 碎调至够味;大蒜细碎5克;意大利炸土豆1 包;时令沙拉1包;香草黄油汁40毫升;沙拉装饰1个;面包2个;份装黄油20个。
作法：
1: 在油,盐,胡椒的混合物中浸泡牛排一晚,刷少许柠檬汁,屑大蒜及香草,至少要用6个小时
2: 根据需要,首先扒上条纹,在制成需要的火候,在这个锅中一定要小心保证达到要求
3: 另外准备好意大利炸土豆,时令蔬菜,扒番茄,并配以装饰及配料。 |