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诗人: 苏轼 Su Shi
老境於吾渐不佳，一生拗性旧秋崖。
笑人煮积何时熟，生啖青青竹一排。 |
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| ①多年生草本植物，茎圆柱形，有节，表皮光滑，黄绿色或紫色。茎含糖质，是主要的制糖原料。②这种植物的茎。 |
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| 一种粗壮高大的多年生植物,有扁平的2列叶,多节的杆。含糖 |
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| 多年生草本植物，茎似竹，实心，多汁而甜，为制糖原料，亦可生食。 汉 杨孚 《异物志》：“甘蔗，远近皆有， 交趾 所产特醇好，本末无薄厚，其味至均。围数寸，长丈餘，颇似竹，斩而食之，既甘；迮取汁如飴餳，名之曰糖。”《晋书·文苑传·顾恺之》：“ 愷之 每食甘蔗，恒自尾至本。人或怪之。云：‘渐入佳境。’” 唐 杜甫 《遣兴》诗之五：“清江空旧鱼，春雨餘甘蔗。” |
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【学名】saccharum officenarum l.
【别名】薯蔗，干蔗，接肠草，糖蔗、甘枝等
【科属】禾本科gramineae，甘蔗属saccharum
【特征与特性】甘蔗是一年生宿根热带和亚热带草本植物，属c4作物。秆直立，粗壮多汁，表面常被白粉，叶为互生，边缘具小锐齿，花穗为复总状花序。甘蔗为喜温、喜光作物，年积温需5500～8500℃，无霜期330d以上，年均空气湿度60%，年降水量要求800～1200mm，日照时数在1195小时以上。甘蔗对土壤的适应性比较广泛，以粘壤土、壤土、砂壤土较好。土壤ph值在4.5～8.0,甘蔗都能生长，但以土壤ph值6.5～7.5为适宜。
【分布状况】 甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带及亚热带地区。甘蔗种植面积最大的国家是巴西，其次是印度，中国位居第三，种植面积较大的国家还有古巴、泰国、墨西哥、澳大利亚、美国等。中国蔗区主要分布在广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北等省(自治区)。
【用途】制糖。还可制成蔗糖酯、果葡糖浆等。蔗渣、废蜜和滤泥等可制成纸张、纤维板、碎粒板、糠醛、饲料、食用品培养基、酒精、干冰、酵母、柠檬酸、赖氨酸、冰醋酸、味精、甘油、水泥、肥料等。蔗梢、蔗叶、蔗渣糠、废糖蜜或酒精废液作牛、羊等可作反刍动物的饲料；把糖蜜、滤泥掺到谷物类饲料中可制成颗粒饲料；糖厂排出的废渣、废液又可作甘蔗的肥料。
甘蔗是我国制糖的主要原料。在世界食糖总产量中，蔗糖约占65％，我国则占80％以上。糖是人类必需的食用品之一，也是糖果、饮料等食品工业的的重要原料。同时，甘蔗还是轻工、化工和能源的重要原料。因而，发展甘蔗生产，对提高人民的生活、促进农业和相关产业的发展，乃至对整个国民经济的发展都具有重要的地位和作用。
甘蔗的起源、分布和生产概况
1.甘蔗的起源
甘蔗的起源有三说，一是起源于印度，二是起源于南太平洋新几内亚，三是起源于中国。中国是世界上古老的植蔗国之一。甘蔗栽培具有悠久的历史，早在公元前四世纪，我国就有种植甘蔗的历史记载，至唐朝大历年间已有制冰糖的记载。近年来，许多研究表明，甘蔗有几个起源中心，而中国则是其中之一。
2.甘蔗的分布
目前，甘蔗的分布主要在北纬33°至南纬30°之间，其中以南北纬25°之间，面积比较集中。如以温度线为世界蔗区的分布是年平均气温17～18℃的等温线以上。甘蔗的垂直分布在赤道附近可达1500米。在我国云南的滇西南蔗区，海拔已达1500米～1600米。我国地处北半球，甘蔗分布南从海南岛，北至北纬33°的陕西汉中地区，地跨纬度15°；东至台湾东部，西直到西藏东南部的雅鲁藏布江，跨越经度达30°，其分布范围广，为其它国家所少见。我国的主产蔗区，主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区，包括广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北等南方11个省、自治区。20世纪80年代中期以来，我国的蔗糖产区迅速向广西、云南等西部地区转移，至1999年广西、云南两省的蔗糖产量已占全国的70.6％(不包括台湾省)。
3.我国甘蔗的生产概况
我国是世界主要产糖国之一。1998～1999年世界原糖总产是1.287亿吨，其中我国食糖总产893.4万吨，成为世界第三产糖大国。
近50年来，我国蔗糖业取得了很大的发展。甘蔗种植面积从1949年160万亩发展到1998年2000万亩；甘蔗总产从1949年264.2万吨发展到1998年的8343.8万吨，至1998～1999年，全国蔗糖总产达到770.1万吨，占全国食糖总量的86.2％。
甘蔗育种的历史与现状
1887年soltwedel在爪哇，j.b.harrison和j.r.bovell在巴巴多斯看到甘蔗产生种子可以萌芽成幼苗，这一发现揭开了甘蔗有性杂交育种史的序幕。此后，各产蔗国家无不以有性杂交育种为改良甘蔗品种的主要方法，尤其以种间杂交更为重要，创造出许多优良品种，为世界甘蔗育种事业奠定了基础。爪哇以热带种与割手密杂交，通过3次高贵化育成一系列大茎、高糖、高产、抗病的优良品种，其中以poj2878最为著名，称为世界第一号蔗王。印度以热带种、割手密和印度种3个种杂交，育成co213、co281等优良品种。美国夏威夷以热带种、割手密、印度种、大茎野生种和中国种5个种杂交，育成h32-8560、h49-5等良种。世界各国都不惜巨资从事甘蔗杂交和新品种选育，并选育出一批产量高、品质优、抗性强的甘蔗新品种，促进了各国蔗糖业的发展。
自1953年在海南建立杂交育种场以来，我国大陆各地甘蔗科学研究单位相继开展了甘蔗新品种的选育和研究，迄今已育成100多个甘蔗品种供生产使用，推动了我国蔗糖事业的发展。如广东的粤糖57-423、86-368，广西的桂糖11号、桂15，福建的闽糖70-611，云南的71-388、89-151等。1998～1999年全国面积最大的五个品种为：桂糖11、新台糖10号、选三、粤糖63-237、新台糖16，分别占全国总面积21.04％、9.27％、8.72％、6.77％和6.53％。
甘蔗育种需要有性杂交，而繁殖则是无性繁殖。品种内的每株甘蔗都是相同的基因型，除非偶然发生突变，否则非常一致。目前，世界各国育成的品种大多是3～5个甘蔗原种的杂交后代，继而进行品种间杂交和回交育成，基本上是同质遗传型组成品种的再组合，故导致甘蔗品种近亲繁殖，遗传基础狭窄，血缘相近，致使近30年来甘蔗育种在产量、糖分和抗性等方面一直难有较大突破。因此，世界甘蔗育种界十分注重甘蔗种质资源的搜集、研究和利用，以期扩大血缘，丰富遗传基础，创造有突破性的亲本材料和优良品种。甘蔗，谨记要分清蔗有两种。皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗称竹蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，痰多且痰色黄稠浓浊的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效。竹蔗加生莲藕榨汁也有同效。至于肺热咳，咳至吐血之人，饮用后可得以纾缓。此外，据说此方对于泌尿系统受感染，俗称(赤尿)也有疗效。
蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳(痰白而稀)者误饮，病情有可能实时加重。相传将蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但确实功效如何，仍有待验证。倒是竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效，小朋友多眼屎兼脾气暴躁时最适宜。若再加荸荠(马蹄)，可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。作为食糖的主要来源，甘蔗营养价值之丰富，实在毋须置疑。若嫌蔗汁单调，可用蔗汁煮饭，能够和胃宽中，令你胃口大开。
【药材名】甘蔗
【英文名】sugarcane
【拉丁名】saccharum sinensis roxb.
【名称考证】薯蔗,干蔗,接肠草,竿蔗,糖梗
【科目来源】禾本科植物
【药用部位】甘蔗的茎秆。本植物的茎皮(甘蔗皮)、茎节间生长的嫩芽(蔗鸡)亦供药用。
【性味归经】甘，寒，无毒。①《别录》：“甘，平，无毒。”②《日华子本草》：“冷。”③《滇南本草图说》：“气味甘，性微寒，无毒。”④《纲目》：“甘涩，平，无毒。”
入肺、脾、胃经。①《本草经疏》：“入手、足太阴，足阳明经。”②《本草新编》：“入脾、肺、大小肠。”③《本草再新》：“入肝、脾二经。”
【功效分类】补虚药,补阴药
【功效主治】清热，生津，下气，润燥。治热病津伤，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥咳嗽，大便燥结。并解酒毒。
【用法用量】内服：甘蔗汁，2～4两。外用：捣敷。
【用药忌宜】脾胃虚寒者慎服。①《本草经疏》：“胃寒呕吐，中满滑泄者忌之。”②《本草汇言》：“多食久食，善发湿火，为痰、胀、呕、嗽之疾。”
【用药配伍】蔗浆煎炼：与鱼笋之类同食，皆不益人《本草纲目》。配莱菔：清热解酒。配生姜：温中降逆。配粟米：补脾润肺。 |
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甘蔗
(《别录》)
【异名】薯蔗(《南都赋》)，干蔗(《南方草木状》)，接肠草(《重庆堂随笔》)，竿蔗(《随息居饮食谱》)，糖梗(《国药的药理学》)。
【来源】为禾本科植物甘蔗的茎秆。
【植物形态】甘蔗
多年生草本。秆直立，粗壮，坚实，高2～4米，径2～5厘米，绿色、淡黄或淡紫色，表面常被白粉。叶片阔而长，长0.5～1米，宽2.5～5厘米，两面粗糙，边缘粗糙或具小锐齿，中脉粗厚，白色，鞘口有毛。圆锥花序大，长40～80厘米，白色，生于秆顶，花序柄无毛；分枝纤细，长10～80厘米，节间无毛；小穗长3～4毫米，小穗柄无毛；基盘微小，被白色丝状长毛，毛长约为小穗的2倍；第一颖无毛，近纸质；第二颖约与第一颖等长；不孕小花中性；结实小花的外稃甚狭或缺；内稃小，披针形。春季抽穗。
广植于温带及热带地区。我国广东、广西、福建、台湾、安徽、江西、浙扛、湖南、湖北、四川、云南等地均有栽培。
本植物的茎皮(甘蔗皮)、榨去糖浆后的渣滓(甘蔗滓)、茎节间生长的嫩芽(蔗鸡)亦供药用，各详专条。
【采集】秋后采收，砍取地上部分。削去上部梢叶捆扎，置阴暗不通风处，保持水分。
【化学成分】每lOO克可食部分中，含水分84克、蛋白质0.2克、脂肪0.5克、碳水化合物12克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。蔗汁中含多种氨基酸，有天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正亮氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸和苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等。还含甲基延胡索酸、延胡索酸、琥珀酸、乌头酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸和草酸等有机酸。乌头酸的含量在甘蔗茎的上部较高(0.835%)，中部次之(0.205%)、下部较低(0.125%)。此外，在甘蔗茎的顶部(生长点)含维生素B1(236～563微克／lOO克，干重)、B2(110～330微克/lOO克，干重)、B6(10微克／lOO克，鲜品)。茎节中也含维生紊B6，以上部的嫩茎节中含量较多。茎中还含维生素C。
榨去汁的甘蔗渣中，含有对小鼠艾氏癌和肉瘤-180有抑制作用的多糖类(2.6克／2.6公斤)，主要由五碳糖和六碳糖组成(甘蔗糖制造过程中提出的糖蜜内，也含这种多糖类0.55克／1.2公斤)。
甘蔗叶含维生素C、乌头酸等。叶蜡中，除β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇外，还含4α-甲基-24-亚甲基-γ-胆甾烯醇和α1-谷甾醇。
【性味】甘，寒。
①《别录》："甘，平，无毒。"
②《日华子本草》："冷。"
③《滇南本草图说》："气味甘，性微寒，无毒。"
④《纲目》："甘涩，平，无毒。"
【归经】入肺、胃经。
①《本草经疏》："入手、足太阴，足阳明经。"
②《本草新编》："入脾、肺、大小肠。"
③《本草再新》："入肝、脾二经。"
【功用主治】消热，生津，下气，润燥。治热病津伤，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥咳嗽，大便燥结。并解酒毒。
①《别录》："主下气和中，助脾胃，利大肠。"
②《食疗本草》："主补气，兼下气。"
③《日华子本草》："利大小肠，下气痢，补脾，消痰止渴，除心烦热。"
④《日用本草》："止虚热烦渴，解酒毒。"
⑤《滇南本草》："治百毒诸疮，痈疽发背，捣烂敷之；汁：治心神恍惚，神魂不定，中风失音，冲开水下。又熬饧食，和胃更佳。"
⑥《滇南本草图说》："同姜汁服，可解河豚毒。"
⑦《本草再新》："和中清火，平肝健脾，生津止渴，治吐泻、疟、痢，解疮火诸毒。"
⑧《随息居饮食谱》："利咽喉，强筋骨，息风养血，大补脾阴。"
【用法与用量】内服：甘蔗汁，2～4两。外用：捣敷。
【宜忌】脾胃虚寒者慎服。
①《本草经疏》："胃寒呕吐，中满滑泄者忌之。"
②《本草汇言》："多食久食，善发湿火，为痰、胀、呕、嗽之疾。"
【选方】①治发热口干，小便涩：甘蔗，去皮尽令吃之，咽汁。若口痛，捣取汁服之。(《外台》)
②治胃反，朝食暮吐，暮食朝吐，旋旋吐者：甘蔗汁七升，生姜汁一升。二味相和，分为三服。(《梅师集验方》)
③治卒干呕不息：蔗汁，温令热，服一升，日三。(《补缺肘后方》)
④治虚热咳嗽，口干涕唾：甘蔗汁一升半，青粱米四合。煮粥，日食二次，极润心肺。(《纲目》) |
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拉丁语学名：Saccharum officinarum L.
英文： Sugarcane（或：Sugar cane）
别名： 甜棒儿、薯蔗、甘蔗、接肠草，糖蔗，黄皮果蔗，黄皮米蔗，甜甘蔗等 |
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域： 真核域 Eukarya
界： 植物界 Plantae
门： 被子植物门 Magnoliophyta
纲： 单子叶植物纲 Liliopsida
目： 禾本目 Poales
科： 禾本科 Poaceae/禾本科Gramineae，
属： 甘蔗属 Saccharum |
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甘蔗是禾本科甘蔗属植物，原产于热带、亚热带地区。甘蔗是一种高光效的植物，光饱和点高，二氧化碳补偿点低，光呼吸率低，光合强度大，因此甘蔗生物产量高，收益大。甘蔗是我国制糖的主要原料。
新植甘蔗采用栽种甘蔗苗繁殖，栽种后不久即生根，长出许多嫩芽，形成丛状。收割时仅收割甘蔗茎，将根仍留在土壤内，即宿根，来年，宿根重新分枝生茎；因此，甘蔗为多年生植物，它的收获多的可达7～8次，在中国一般为3次，即三年后挖去宿根，重新种植。 |
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广东黄皮果蔗
具有皮薄、汁饱、清甜、花香味，口感好、不上火的优点,是深受人们喜爱的冬令水果之一，其含糖量十分丰富，约为18--20％。值得一提的是，果蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故果蔗素有“补血果”的美称。
除此之外，果蔗还富含18种氨基酸，具有生津止渴、清热解毒、润肺止咳健胃之功效，其不仅可以生食，可榨汁加工成各类饮料，用途广泛，深受食客的喜爱。 |
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| 甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带及亚热带地区。甘蔗种植面积最大的国家是巴西，其次是印度，中国位居第三，种植面积较大的国家还有古巴、泰国、墨西哥、澳大利亚、美国等。中国蔗区主要分布在广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北等省(自治区)。 |
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甘蔗是一年生宿根热带和亚热带草本植物，属C4作物。甘蔗秆直立，粗壮多汁，表面常披白粉。叶为互生，边缘具小锐齿状，花穗为复总状花序。甘蔗为喜温、喜光作物，年积温需5500～8500℃，无霜期330d以上，年均空气湿度60%，年降水量要求800～1200mm，日照时数在1195小时以上。甘蔗对土壤的适应性比较广泛，以粘壤土、壤土、砂壤土较好。土壤pH值在4.5～8.0,甘蔗都能生长，但以土壤pH值6.5～7.5为适宜。甘蔗全貌
甘蔗下半截甜。这是因为在甘蔗的生长过程中，它吸取的养料除了供自身生长消耗外，多余的部分就贮存起来了，而且大多贮藏在根部。甘蔗茎秆所制造的养料大部分都是糖类，所以甘蔗根部的糖分最浓。除此之外，甘蔗的叶子和梢头部分要积聚充分的水分，以供叶的蒸腾作用所需，根部的水分相对来说就很少，梢头的大量水分冲淡了糖分，所以梢头没有根部甜。 |
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蔗苗和宿根：田间甘蔗种植不由种子开始，一般都直接种植蔗苗。蔗苗来源很多，最主要是蔗茎，因为蔗节上会长芽，方法是取整支蔗茎，分切成一段段双芽苗，然后平植或斜植。近来为了节省人工，也有采用整株平植的。早期人工充裕时，在将要采收的原料茎的梢头上，采取二支双芽苗或三芽苗，此法要配合开工期，只能用于春植或一期糊仔。其它还有分櫱切离苗及各种侧芽苗等。另外还可以采用宿根方法，就是当原料甘蔗采收时，不挖蔗头，采收后再经过切头、开根、排土、施肥即可。
植期：甘蔗生长期主要受气温和品种影响，在台湾大约 14 ~ 18 个月，不过宿根的可以缩短，只需要 12 个月。生长期不足的甘蔗，不只产量低，而且糖度也较低。秋植甘蔗以八、九月，春植甘蔗以二、三月为种植适期，因为制糖开工期从十一月到隔年的四月，所以秋植蔗都有足够生长期，而春植蔗需要延后采收来配合。
间作：幼蔗生长缓慢，土地没有充分利用未免可惜，这时可以间作一期其它的短期作物，和蔗苗一起生长，赶在蔗苖长大之前收获完毕，以增加土地收益。但有个条件需要遵守，就是间作的作物不能对蔗作有太多不良的影响。适宜的作物有甘薯、落花生、豆类、玉米、西红柿、大蒜、马铃薯、瓜子西瓜等。
糊仔甘蔗：在轮作制度中，通常是一期新植，接着二期或三期宿根，再一期或二期水稻，然后又回到新植。而在末期水稻未收获前，把新植甘蔗种植在水稻株间糊状泥土中，称为糊仔甘蔗。它的优点是既不影响水稻生长，又可使后作甘蔗提早种植，还可节省整地筑畦等作业费用。和第一期水稻间作的，称为第一期糊仔甘蔗，也叫做春植糊仔甘蔗。和第二期水稻间作的，称为第二期糊仔甘蔗，也叫做秋植糊仔甘蔗。
绿肥：预备秋新植的蔗田，可以利用前作收获后的休闲时间播植绿肥，而在种蔗前犁翻入土，以供应土壤中的有机肥。常用的绿肥作物有太阳麻、田菁和虎爪豆等。
病害：白叶病、崁纹病、叶枯病等。只要得了病，不管是甚么病，一律无药可医，只能整株拔除，烧掉，再好好祷告，祈盼不会传染开来，这就需要勤快巡查，早期发现，迅速扑灭。而更好的防治方法是育成抗病品种，不怕病毒来袭。 |
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1887年Soltwedel在爪哇，J.B.Harrison和J.R.Bovell在巴巴多斯看到甘蔗产生种子可以萌芽成幼苗，这一发现揭开了甘蔗有性杂交育种史的序幕。此后，各产蔗国家无不以有性杂交育种为改良甘蔗品种的主要方法，尤其以种间杂交更为重要，创造出许多优良品种，为世界甘蔗育种事业奠定了基础。爪哇以热带种与割手密杂交，通过3次高贵化育成一系列大茎、高糖、高产、抗病的优良品种，其中以POJ2878最为著名，称为世界第一号蔗王。印度以热带种、割手密和印度种3个种杂交，育成Co213、Co281等优良品种。美国夏威夷以热带种、割手密、印度种、大茎野生种和中国种5个种杂交，育成H32-8560、H49-5等良种。世界各国都不惜巨资从事甘蔗杂交和新品种选育，并选育出一批产量高、品质优、抗性强的甘蔗新品种，促进了各国蔗糖业的发展。
自1953年在海南建立杂交育种场以来，我国大陆各地甘蔗科学研究单位相继开展了甘蔗新品种的选育和研究，迄今已育成100多个甘蔗品种供生产使用，推动了我国蔗糖事业的发展。如广东的粤糖57-423、86-368，广西的桂糖11号、桂15，福建的闽糖70-611，云南的71-388、89-151等。1998～1999年全国面积最大的五个品种为：桂糖11、新台糖10号、选三、粤糖63-237、新台糖16，分别占全国总面积21.04％、9.27％、8.72％、6.77％和6.53％。
甘蔗育种需要有性杂交，而繁殖则是无性繁殖。品种内的每株甘蔗都是相同的基因型，除非偶然发生突变，否则非常一致。目前，世界各国育成的品种大多是3～5个甘蔗原种的杂交后代，继而进行品种间杂交和回交育成，基本上是同质遗传型组成品种的再组合，故导致甘蔗品种近亲繁殖，遗传基础狭窄，血缘相近，致使近30年来甘蔗育种在产量、糖分和抗性等方面一直难有较大突破。因此，世界甘蔗育种界十分注重甘蔗种质资源的搜集、研究和利用，以期扩大血缘，丰富遗传基础，创造有突破性的亲本材料和优良品种。 |
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现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。
甘蔗汁的营养成分列表
(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(克)83.1能量(千卡)64能量(千焦)268蛋白质(克)0.4脂肪(克)0.1碳水化合物(克)16膳食纤维(克)0.6胆固醇(毫克)0灰份(克)0.4维生素A(毫克)2胡萝卜素(毫克)10视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.01核黄素(毫克)0.02尼克酸(毫克)0.2维生素C(毫克)2维生素E(T)(毫克)0a-E0(β-γ)-E0δ-E0钙(毫克)14磷(毫克)14钾(毫克)95钠(毫克)3镁(毫克)4铁(毫克)0.4锌(毫克)1硒(微克)0.13铜(毫克)0.14锰(毫克)0.8碘(毫克)0 |
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制糖。还可制成蔗糖酯、果葡糖浆等。蔗渣、废蜜和滤泥等可制成纸张、纤维板、碎粒板、糠醛、饲料、食用品培养基、酒精、干冰、酵母、柠檬酸、赖氨酸、冰醋酸、味精、甘油、水泥、肥料等。蔗梢、蔗叶、蔗渣糠、废糖蜜或酒精废液作牛、羊等可作反刍动物的饲料；把糖蜜、滤泥掺到谷物类饲料中可制成颗粒饲料；糖厂排出的废渣、废液又可作甘蔗的肥料。
甘蔗是我国制糖的主要原料。在世界食糖总产量中，蔗糖约占65％，我国则占80％以上。糖是人类必需的食用品之一，也是糖果、饮料等食品工业的重要原料。同时，甘蔗还是轻工、化工和能源的重要原料。因而，发展甘蔗生产，对提高人民的生活、促进农业和相关产业的发展，乃至对整个国民经济的发展都具有重要的地位和作用。
甘蔗的起源、分布和生产概况
1.甘蔗的起源
甘蔗原产地可能是新几内亚或印度，后来传播到南洋群岛。大约在周朝周宣王时传入中国南方。先秦时代的“柘”就是甘蔗，到了汉代才出现“蔗”字，“柘”和“蔗”的读音可能来自梵文sakara。10到13世纪（宋代），江南各省普遍种植甘蔗；中南半岛和南洋各地如真腊、占城、三佛齐、苏吉丹也普遍种甘蔗制糖。
亚历山大大帝东征印度时，部下一位将领曾说印度出产一种不须蜜蜂就能产生蜜糖的草。公元6世纪伊朗萨珊王朝国王库思老一世（不朽的灵魂）（Khosrau I Anushirvan）将甘蔗引入伊朗种植。8到10世纪甘蔗的种植遍及伊拉克、埃及、西西里、伊比利亚半岛等地。后来葡萄牙和西班牙殖民者又把甘蔗带到了美洲。
2.甘蔗的分布
目前，甘蔗的分布主要在北纬33°至南纬30°之间，其中以南北纬25°之间，面积比较集中。如以温度线为世界蔗区的分布是年平均气温17～18℃的等温线以上。甘蔗的垂直分布在赤道附近可达1500米。在我国云南的滇西南蔗区，海拔已达1500米～1600米。我国地处北半球，甘蔗分布南从海南岛，北至北纬33°的陕西汉中地区，地跨纬度15°；东至台湾东部，西直到西藏东南部的雅鲁藏布江，跨越经度达30°，其分布范围广，为其它国家所少见。我国的主产蔗区，主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区，包括广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北等南方11个省、自治区。20世纪80年代中期以来，我国的蔗糖产区迅速向广西、云南等西部地区转移，至1999年广西、云南两省的蔗糖产量已占全国的70.6％(不包括台湾省)。
3.我国甘蔗的生产概况
我国是世界主要产糖国之一。1998～1999年世界原糖总产是1.287亿吨，其中我国食糖总产893.4万吨，成为世界第三产糖大国。
近50年来，我国蔗糖业取得了很大的发展。甘蔗种植面积从1949年160万亩发展到1998年2000万亩；甘蔗总产从1949年264.2万吨发展到1998年的8343.8万吨，至1998～1999年，全国蔗糖总产达到770.1万吨，占全国食糖总量的86.2％。 |
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| 一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。 |
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| 竹蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。 |
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甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经；
具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；
主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。 |
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禾本科草本植物甘蔗的茎杆。又称薯蔗、竿蔗、糖梗。我国华东、中南和四川、云南、台湾等地区均有栽培。秋季采收，洗净鲜用。
[性能]味甘，性寒。能清热除烦，生津止渴，和中润燥。
[参考]含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类。
[用途]用于热伤津液，心烦口渴，或饮酒过度；阴液不足，胃气不和，反胃呕吐，或大便燥结，肺燥咳嗽。
[用法]生食（嚼汁），绞汁饮或煮粥食。
[附方]
1，甘蔗莱菔汤：甘蔗200g，鲜萝卜150g。切碎，加水煮至萝卜烂熟，去渣取汁，随量服用。
源于《山清家供》。本方取其“蔗能化酒、芦菔能化食也。”二者同用，可奏清热除烦、解酒毒和化食下气之效。用于酒食过度，烦热面赤，呕逆少食。
2，甘蔗生姜汁：甘蔗250~500g，生姜15~30g。分别切碎，略捣绞汁，和匀服用，或煎热服。可分3~4次服。
源于《梅师集验方》。本方用蔗汁益胃和中，生姜下气止呕。蔗汁虽寒，姜汁虽温，但合用则性较平和。用于阴液不足，胃气上逆，反胃呕吐，或噎膈饮食不下。
3，蔗浆粱米粥：甘蔗500g，切碎略捣，绞取汁液，加粟米（青粱米）60g，加水适量，煮成稀粥食。
源于《董氏方》。本方取甘蔗汁益胃生津、润肺燥，取粟米益脾胃；二者又皆能除热。用于脾肺不足，阴虚肺燥，烦热咳嗽，咽喉不利。 |
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甘蔗，谨记要分清蔗有两种--
皮色青黄的黄皮蔗，俗称黄皮果蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，痰多且痰色黄稠浓浊的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效。竹蔗加生莲藕榨汁也有同效。至于肺热咳，咳至吐血之人，饮用后可得以舒缓。此外，据说此方对于泌尿系统受感染，俗称(赤尿)也有疗效。
皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质温火，喉痛热盛者不宜。
蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳(痰白而稀)者误饮，病情有可能实时加重。相传将蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但确实功效如何，仍有待验证。倒是竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效，小朋友多眼屎兼脾气暴躁时最适宜。若再加荸荠(马蹄)，可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。作为食糖的主要来源，甘蔗营养价值之丰富，实在毋须置疑。若嫌蔗汁单调，可用蔗汁煮饭，能够和胃宽中，令你胃口大开。
【名称考证】薯蔗,干蔗,接肠草,竿蔗,糖梗
【考证】出自
1.《别录》。
2.孟诜：蔗有赤色者，名昆仑蔗，白色者名荻蔗。竹蔗以蜀及岭南者为胜，江东虽有，而劣于蜀产。会稽所作乳糖，殊胜于蜀。
3.《纲目》：蔗皆畦种，丛生，最困地力，茎似竹而内实，大者围数寸，长六、七尺，根下节密，以渐而疏。抽叶如芦叶而大，长三、四尺，扶疏四垂，八、九月收茎，可留过春，充果食。按王灼《糖霜谱》云，蔗有四色，曰杜蔗，即竹蔗也，绿嫩薄皮，味极醇厚，专用作霜。曰西蔗，作霜色浅。曰竻蔗，亦名蜡蔗，即荻蔗也，亦可作沙糖。曰红蔗，亦名紫蔗，即昆仑蔗也，止可生啖，不堪作糖。凡蔗榨浆饮固佳，又不若咀嚼之味隽永也。
4.《随息居饮食谱》：甘蔗，榨浆名为天生复脉汤。
【药用部位】甘蔗的茎秆。本植物的茎皮(甘蔗皮)、茎节间生长的嫩芽(蔗鸡)亦供药用。
【性味归经】甘，寒，无毒。①《别录》：“甘，平，无毒。”②《日华子本草》：“冷。”③《滇南本草图说》：“气味甘，性微寒，无毒。”④《纲目》：“甘涩，平，无毒。”
入肺、脾、胃经。①《本草经疏》：“入手、足太阴，足阳明经。”②《本草新编》：“入脾、肺、大小肠。”③《本草再新》：“入肝、脾二经。”
【功效分类】补虚药,补阴药
【功效主治】清热，生津，下气，润燥。治热病津伤，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥咳嗽，大便燥结。并解酒毒。
【用法用量】内服：甘蔗汁，2～4两。外用：捣敷。
【★用药忌宜】 脾胃虚寒者慎服。
①《本草经疏》：“胃寒呕吐，中满滑泄者忌之。”
②《本草汇言》：“多食久食，善发湿火，为痰、胀、呕、嗽之疾。”
【用药配伍】蔗浆煎炼：与鱼笋之类同食，皆不益人《本草纲目》。配莱菔：清热解酒。配生姜：温中降逆。配粟米：补脾润肺。 |
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好处，败火键脾。
坏处，如果吃到瓤红色的甘蔗，会中毒。
如果是很好的甘蔗，吃吧，没问题的。
甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84％。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12％。此外，经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0．2克、脂肪0．5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1．3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座。
我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。引外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。
甘蔗虽是果中佳品，但亦有不适合它的人群，比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，暂时不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。另外还必须注意：若保管欠妥易于霉变。那种表面带“死色”的甘蔗，切开甘蔗，其断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，咬一口带酸味、酒糟味的甘蔗误食后容易引起霉菌中毒，导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会使人双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。甘蔗渣属於粗纤维质,人类的肠胃并无法消化这种纤维,还有可能会造成消化道受伤。 |
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| 甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道，就连那些清高儒雅的文人墨客们对其也情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说：“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也”，将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。 |
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1. 优质甘蔗选择：鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则，摸就是检验甘蔗的软硬度；看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味)；闻就是鉴别甘蔗有无气味。霉变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之无味或略有酒槽味；
2. 不能食用那些被真菌感染变质的甘蔗，否则，吃后会引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状；
3. 民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。 |
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甘蔗街道地处福建省福州市西郊，是闽侯县城所在地，距福州市中心仅20千米。面积46.8平方千米，人口3.8万。辖14个行政村、2个居委会。
2005年，撤销甘蔗镇，设立甘蔗街道，原甘蔗镇的行政区域为甘蔗街道的行政区域，办事处驻原甘蔗镇政府所在地五福村。
附：原甘蔗镇 面积46.8平方千米，人口3.8万人（2004年）。代码350121100。辖2个居委会、14个行政村：～001_福龙居委会、～002_三福居委会、～201_青岐村、～202_十字村、～203_长江村、～204_大元村、～205_双池村、～206_五福村、～207_化龙村、～208_三英村、～209_山前村、～210_横屿村、～211_昙石村、～212_洽浦村、～213_南山村、～214_流洋村。
途径公交：33路（儿童公园路——白沙）、38路（儿童公园路——闽侯县委）、甘蔗专线（洪山西客站——甘蔗）、甘青线（甘蔗——青口）、白沙专线（洪山西客站——白沙） |
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甘蔗(sugarcane)
禾本科甘蔗属作物，学名SaccharumL.,多年生草本植物。是主要的糖料作物，其种植面积约占世界糖料作物的57%，产糖量占70%以上。中国是世界上植蔗制糖最早的国家，世界上有90多个国家或地区种蔗制糖。1984/1985榨季世界甘蔗收获项积为1589.5万公顷，平均每公顷产原料蔗58.87t，总产量为93576.9万吨，产粗糖6339.6万吨。中国在1840年(鸦片战争)前，产糖量居世界首位，是主要的出口国。20世纪80年代初期，年产蔗糖约400多万吨。其中，大陆每年种植甘蔗约60万公顷，平均每公顷产蔗50t左右，年产蔗糖300多万吨；台湾省通常种植甘蔗约10万公顷，平均每公顷产蔗80t左右，年产蔗糖约80万吨。
中国蔗区主要分布在广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北等省(自治区)；1980-1982年世界食糖每年总贸易量为2729.3-3063.5万吨。
甘蔗的植株在一定条件下生长锥可分化为有性生殖器官，出现孕穗、抽穗、开花乃至结实一般株高3m左右，抽穗后可达4m以上。
须根系。生产上用蔗茎做种，由节上的根点产生种根，一般较纤细、寿命较短，也称临时根。苗根或次生根，较粗壮，寿命长，也叫永久根。通常在幼苗长出3片真叶时发生。同一株上，从下部节产生的苗根比上部节产生的粗，节位越高的越细。苗根多分布在表土层30cm左右处，分为表根、支持根和深根群。
茎分主茎和分蘖茎。叶由叶片和鞘组成。甘蔗花穗为复总状花序，由主轴、支轴、小支轴及小穗梗和小穗组成。每一小支轴节上着生两个小穗，上部小穗较小，有柄，下部小穗大，无柄。小穗基部有丝状毛。每个小穗由外护颖、内护颖、不孕外颖、孕内颖及小颖组成，通常小颖缺。花具三雄蕊，一雌蕊及二鳞片。子房单室，花药深紫色者多。子实为颖果，成熟时呈棕色，长卵形，播种到收获，可分为发芽期、成苗期、分蘖期、伸长期和工艺成熟期。
甘蔗的萌发生长以30℃左右为最适宜。种子发芽所需的最低温度为18℃，适宜温度为26-30℃。蔗节上根点在10℃即可萌动，20-27℃最为适宜。蔗茎伸长的最适温度为32℃左右。
甘蔗为喜光作物，光饱和点高，光补偿点低。光呼吸强度为0.07mg(CO2)/dm2/h，光呼吸消耗只占总光合产物的0.5%以下。光合效率一般可达50g/m2/d以上，甘蔗植株高大，叶面积指数高，生长期长，需水比较多，但根系发达，可吸收深层水分，又较为抗旱。一般生产1kg蔗茎，耗水85.7-210.9kg，平均133kg，在生长盛期以前，一般要求土壤最大持水量达70%为宜，低于65%或高于80%均不利于生长。伸长期是甘蔗最旺盛时期，耗水量占全生育期的50-60%。须经常保持土壤最大持水量在80-90%之间。工艺成熟期，通常以保持土壤最大持水量的60-70%为宜。
甘蔗光合作用强，所需CO2较多，当CO2浓度由0.03%提高到0.06%时，其光合强度可提高50%左右。由土壤释放的CO2，也能增加蔗田的CO2浓度，其参与光合作用所产生的产物约占植株总光合产物的9-10%。蔗株含碳、氧、氢、氮、磷、钾、钙、镁、硅、铜、铁、硫、锰、锌、硼、钼、氯等化学元素，其中碳、氢、氧占植株总鲜重的99%。蔗茎干物质约占总生物量的50-60%，甘蔗根系对养分的吸收，以氮、磷、钾最多，钙、镁、硅其次。一般每吨原料蔗(包括叶片)约含N1.25-1.50kg；P2O50.85kg；K2O3.5kg；CaO0.95-1.10kg；MgO0.50-0.75kg。甘蔗苗期吸收氮肥少，约占总吸收量的1%，分蘖期占6-7%以上。苗期和分蘖期吸收磷占3-4%，钾约占6%。生长盛期，吸收氮素占全生育期的50-60%，磷占70%以上，钾约占80%工艺成熟期，吸收氮约占30%，磷20%，钾约15%。
甘蔗对土壤的适应性比较广泛。以粘壤土、壤土、砂壤土较好。当土壤含盐分在0.15-0.30%时，生长受抑制，达到0.35%以上即难以生长。土壤pH值在4.5-8.0范围内甘蔗都能生长，但以土壤pH值6.1-7.7为适宜。
甘蔗病害有120种以上，其病原有真菌、细菌、病毒、线虫和寄生性种子植物等。中国已发现甘蔗病害有50多种，其中对生产影响较大的有凤梨病、眼斑病、黄斑病、鞭黑穗病、赤腐病、花叶病、宿根滞顿病等。
中国有360多种害虫为害甘蔗，以蔗螟、金龟子、甘蔗绵蚜、白蚁、甘蔗飞虱、甘蔗蓟马、粉介壳虫、甘蔗长椿等发生比较普遍。 |
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ganzhe
甘蔗
sugarcane
禾本科(Gramineae)甘蔗属(Saccharum)多年生草本。茎秆汁液是制糖的主要原料。生啖的称果蔗。近年已发展成为能源作物之一。制糖后的副产品用途广泛。(见彩图甘蔗)
全世界食糖产量中，蔗糖约占60％。20世纪80年代初年产量约为6400万吨，种植总面积1300多万公顷。中国甘蔗种植面积约60万公顷，产糖量近 300万吨；台湾省种植面积约10万公顷，通常年产量约80万吨。
甘蔗的类型很多。 从染色体组成看， 因甘蔗是异源多倍体的杂合体，同一个种以至同一植株的染色体数也有很大差异。野生种有：①热带野生种或野生大茎种(Saccharum robustum)，2□=60～194；②野生肉质花穗种(S.edule)，2□=70～94，可作蔬菜；③野生割手密种（甜根子草，S.spontaneum），2□=40～128。原始栽培种有：①中国种(S.sinensis),2□=106～118；②热带种(S.officinarum)，2□=80～128；③印度种(S.barberi)，2□=81～124，有人认为可归入中国种。现代生产上用的多为杂交种，染色体变化更大，有2□+□,□+2□,□+□等等，染色体数有多达200条以上的。
起源和历史 关于栽培甘蔗的起源大致有3种说法：①起源于印度。公元前 327年亚历山大三世（大帝）在印度见当地人嚼食一种状如芦苇的植物，无蜂帮助而有“蜜”，后曾因此而称糖为“无蜂之蜜”。②起源于南太平洋的伊里安岛一带。20世纪30年代英国探险者在伊里安采集到热带野生种甘蔗，并发现普遍生长着割手密。据此认为热带栽培种即由热带野生种演变而来，并推测世界栽培的甘蔗起源于伊里安一带。中国栽培种甘蔗也是由那里传来的，后因地壳变迁，形成海洋阻隔，发展成为独特的中国种。然而近年甘蔗活叶光谱和叶片光合膜等的研究结果显示，割手密野生种和中国栽培种甘蔗都是最古老的种。③起源于中国。《楚辞·招魂》中有“柘浆”词，“柘”即“蔗”，柘浆是指甘蔗汁。东汉张衡《七辩》一文已有“沙糖”之称。南朝陶宏景《名医别录》记有“蔗出江东为胜，庐陵亦有好者。广州一种数年生,皆大如竹,长丈余，取汁为沙糖，甚益人。又有荻蔗节疏而细，亦可□也。”记载了甘蔗品种和栽培地区可制砂糖亦可生吃。有关甘蔗的描述在中国古代文献中屡见不鲜，可见中国是最古老的种蔗国之一。苏联学者瓦维洛夫认为中国种甘蔗(S.sinensis)的起源中心在中国。
中国的栽培甘蔗和制糖技术，据日本鸟仓龙治《冲绳一千年史》记载，公元 754年由鉴真和尚东渡时传入日本。13世纪意大利《马可·波罗行记》中曾提到今云南与老挝交界处产糖，印度商人到中国福州、泉州等地来买糖。此外，还有华侨将制糖技术自中国福建传去东南亚的记载。后甘蔗栽培和制糖方法又被传去中东，再经地中海传至西班牙南部。哥伦布第 2次去美洲时，将蔗种带去圣多明各种植；1650年前后巴西、秘鲁、南美和大西洋岛屿各地也开始种蔗。18世纪后遍及全世界。
现在甘蔗生长地区分布于北纬32°至南纬30°之间，甚至达北纬 37°和南纬 35°的地方，但主产区则在南北纬25°之间。世界上以巴西、印度、古巴、澳大利亚、墨西哥、 中国、菲律宾、南非、 泰国、美国、阿根廷、多米尼加和印度尼西亚为主要产蔗糖国家，年产量都在100万吨以上。
中国蔗区主要分布在长江以南的广东、台湾、广西、福建、云南、四川、江西、浙江、湖南、贵州等省（自治区）以及海洋岛屿。种蔗的海拔高度在赤道附近达1500米。
形态和特性 主要栽培用甘蔗 (S.officinarum)为须根系,茎实心粗壮(图 1甘蔗的根系、分蘖和蔗种发芽),高0.5～6米。复总状花序,每个花轴节上着生2个小穗，一有柄 |
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| 【甘蔗】 本行经云：大茆草王（即小瞿昙）得成王仙，寿命极长。老不能行时，诸弟子出外乞食，恐师有虎狼之患，遂以草笼盛之，悬于树上。猎人遥见，谓彼是鸟，乃射之。滴血于地，生二甘蔗，日炙开剖，一出童男，一出童女。大臣闻之，迎归王宫。养育长成，男名善生。以王种故，遂立为王，号甘蔗。后裔相承为姓，故云甘蔗也。 |
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| 【甘蔗】 （譬喻）譬物之多者。维摩经法供养品曰：“三千大千世界，如来满中，如甘蔗竹苇稻麻丛林。”【又】（人名）释尊五姓之一。佛本行集经五载甘蔗王之次前有王，名大茅草王。舍王位出家，得五通，称王仙。王仙衰老不能行，诸弟子盛之以草笼，悬于木，出而乞食。时有猎者，误王仙为白鸟，射杀之。其血滴处，后生甘蔗二本。炙于日而开剖。一生童子，一生童女。大臣闻而迎取之，养育于宫中。以日光炙甘蔗而生，故名善生Sujata，以自甘蔗而生，故名甘蔗生Iks!vaku，又以由日炙故名日种Suryavams/a，名女曰善贤。遂立善生为王，以善贤为其妃，善贤生四子。王后纳第二妃，生一子。第二妃劝王放逐四子于国外。四子在雪山之南建国，姓曰释迦S/akya又号舍夷。即是迦毗罗城也。三子没后，一子为王，名尼拘罗，次名拘卢，次名瞿拘卢，次名师子颊Simhahanu，次名阅头檀S/uddhodana，即悉达太子之父王也。佛所行赞一曰：“甘蔗之苗裔，释迦无胜王。净财德纯备，故名曰净饭。”如上所记，本行集经以种为出自甘蔗王之第四王子者。五分律，起释世经，有部律亦与是同。然四分律，长阿含经，大楼炭经，则以为第一王子所出。但无论为何。释种出自甘蔗王则一也。 |
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- : sugar cane, myar cane
- n.: cane, sugarcane, sugarcane (Succharm officinarum), sugar-cane, tall tropical grass from which sugar is made
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- n. canne à sucre
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甘蔗镇
甘蔗街道 |
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