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牛肉沙司饼 　　主料：瘦牛肉 　　辅料：土豆、葱头、鸡蛋 　　调料：植物油、盐、姜粉、料酒、淀粉、番茄酱、白糖 　　做法： 　　1、 将牛肉洗净切成末，洋葱洗净切成末，加入盐、姜粉、水淀粉、料酒、鸡蛋搅匀作成肉丸； 　　2、 土豆煮熟去皮切成条，洋葱切成条； 　　3、 坐锅点火待油热后将肉丸压扁煎熟，再将土豆条、洋葱条放入锅中煎出香味即可装盘； 　　4、 再坐锅点火，放入番茄酱、白糖翻炒然后浇在肉饼上即可。 　　特点：肉嫩鲜美