饮食 > 烧香蘑



【菜名】 烧香蘑 　　【所属菜系】 浙江菜 　　【特点】 味道香美,内含丰富营养. 　　【原料】 　　香蘑300克，熟笋片50克，熟蛋白2个，盐、鸡粉、水淀粉、香油各适量。 　　【制作过程】 　　1、将口蘑去沙洗净，捞出沥干，切大片，蒸熟透待用。 2、炒锅上旺火，放熟猪油烧热，到入口蘑和蒸口蘑的汤，加笋片，用鸡粉和盐调好味烧沸，加入蛋白，用水淀粉勾芡，炒匀后淋香油即可。