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No. 1
　　炸南瓜
　　原料:
　　主料：南瓜400克，素火腿50克。辅料：色拉油500克，鸡蛋2个，面粉50克，面包渣25克。
　　制法: （1）将南瓜去籽去皮，切成1厘米厚的块，在中间再切一刀，不要切断；素火腿切成薄片。
　　（2）鸡蛋打散，加入面粉调匀。
　　（3）将素火腿切得比南瓜小一些，夹在南瓜块内。
　　（4）将南瓜块蘸匀鸡蛋糊，在面包渣中裹匀，放入热油锅中用小火炸呈金黄色即可。
　　特点: 表皮酥脆，馅心嫩滑。
包含词
炸南瓜饼炸南瓜条炸南瓜红豆卷