健康 : 饮食 > 滑蛋虾仁烩饭



草虾仁 4两 　　蛋 1个 　　葱花 适量 　　白饭 6两 　　a.太白粉 2小匙 　　水 4小匙 　　b.盐 1/4小匙 　　鲜鸡晶 1/4小匙 　　水 100cc 　　制作： 　　1. 草虾仁洗净去肠泥；蛋打散成蛋液；调味料a调制成太白粉水备用。 　　2. 热油锅，将作法1的草虾仁及调味料b一起下锅煮至水磙後，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，再将蛋液下锅，稍加搅拌即可起锅淋在白饭上，撒上少许葱花即可食用。