饮食 > 嫩南瓜粥



在蛤蜊产量丰富的庆尚道海岸地区﹐用青蛤和嫩南瓜煮的粥。 　　材料﹕ 　　嫩南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐酱油1大勺 　　做法﹕ 　　(1)把米泡在淘米水里。 　　(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后﹐倒淘米水﹐加米后用弱火煮30分钟左右。 　　(3)米煮熟后以酱油调味。 　　(4)灭火之前﹐切嫩南瓜丝放进去煮﹐熟后盛在碗里。