目录 植物细胞叶绿体中的一种黄色色素。在光合作用中起收集光能的作用。秋季树木落叶的叶绿素被破坏，便显示出叶黄素 的颜色。 植物体中的黄色素,可以与叶绿素一起进行光合作用 叶黄素 lutein （1）叶黄素 又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素共同存在。c40h56o2，属于胡萝卜醇一类的色素。吸收峰在508、475、445毫微米处（在二硫化碳中）。含于叶的叶绿体中，可将吸收的光能传递给叶绿素，推测对光氧化、光破坏具有保护作用。以酯的形态存在于各种花中。在卵黄中和玉米黄质一起，在鱼卵中和虾青素及β-胡萝卜素一起而大量存在。在哺乳类卵巢的黄体中也有叶黄素 ，也是构成金丝雀羽毛的色素。 （2）在类胡萝卜素中，以羟基、羰基、环氧等形态含氧的一组色素的总称。在生物界广泛发现。据说在生物体内由胡萝卜素类氧化生成。含于叶绿体的叶黄素 类具有光合成辅助色素的作用。 叶黄素 与玉米黄素是构成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。人类的眼睛含有高量的叶黄素 ，这种元素是人体无法制造的，必须靠摄入叶黄素 来补充，若缺乏这种元素，眼睛就会失明。由于叶黄素 极易被氧化，只有经过特别工艺处理才具有保护作用。乐盯(维视保)为叶黄素 的有效补充提供了保证。黄斑位于眼底视网膜中央，黄斑体的视网膜组织层里有大量的叶黄素 ，早期的解剖学家称该区域为“黄斑”或“黄点”，这是由于叶黄素 的浓度很高，颜色呈现黄色。黄斑是感光细胞聚集的地方，负责在视野中央提供颜色和具体细节。如果没有正常功能的黄斑区，或许你还能保有黑白色调的次要视觉功能，但你的主要视力功能会逐渐损坏，甚至有失明的危险。 叶黄素 吸收蓝光，抗氧化。太阳光中的紫外光、蓝色光进入眼睛会产生大量自由基，引起白内障，黄斑区退化，甚至是癌症。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，而晶状体和黄斑的叶黄素 能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。黄斑区的脂肪外层特别容易受到太阳光的氧化性伤害，这就是为什么这个区域最常发生退化的原因。 叶黄素 对眼睛具有特殊的作用，身体摄取的叶黄素 分布到眼睛的两个部位 ：(1)视网膜及黄斑区；(2)晶状体。研究显示摄入叶黄素 量高，有助于延缓眼睛的老化、退化、病变，减少眼疾的发生率，还可以保护视网膜免受光线的伤害。
叶黄素 的功效特点 叶黄素 是眼睛视网膜和晶状体内唯一被发现的类胡萝卜素。 国外研究表明:叶黄素 能够预防眼睛光损伤，防止因叶黄素 缺失引起的视力退化和失明症，以及因机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。 是眼睛视网膜、黄斑不能缺失的主要组成物质； 防止眼睛的生理结构和功能变异； 是一种强效的抗氧化剂，吸收紫外线、蓝光，根本化解眼睛光中毒； 具有血管扩张功能，改善眼底血液微循环，促进营养物质供应。 生产纯品叶黄素 的厂家：美国凯明公司（kemin）、荷兰帝斯曼公司（原瑞士罗氏维生素部）叶黄素 的价格： 1克叶黄素 约相当于1克黄金。 叶黄素 适应症： 黄斑病变、视网膜色素变性、白内障、青光眼、糖尿病视网膜色素变性、近视、玻璃体浑浊（飞蚊症）、视疲劳、动脉硬化、心血管病、乳腺癌、宫颈癌、皮肤癌、抗氧化、护肤美容。 乐盯叶黄素 来源 乐盯的叶黄素 来源于荷兰帝斯曼公司，辉乐公司是荷兰帝斯曼叶黄素 中国区总代理； 乐盯被授权使用美国凯明公司叶黄素 商标。乐盯采用的荷兰帝斯曼叶黄素 的指标 描述： 所用叶黄素 （lutein）为一种红色粘性油状物，叶黄素 微晶体分散在玉米油中。加入dl－α生育酚作为抗氧化剂。 分子式：c40h56o2 性状：红色粘性油 光吸收：光吸收最大值波长：444-448nm 溶解性：微溶解于油和脂。 稳定性和存储：叶黄素 （lutein）对空气、热和光线很敏感。
叶黄素 浓度越高视觉敏感度越强。 2．1988年哈佛大学眼睛疾病个案管理小组对老年性视网膜黄斑变性(amd)和视网膜色素变性(rp)与叶黄素 的摄入量关系作了研究，将患者分成三组，每日分别摄入30mg、10mg、3mg以下叶黄素 。每日摄入30mg叶黄素 达140天者，视网膜色素平均增加20～40%，老年性视网膜黄斑变性(amd)和视网膜色素变性(rp)病变者的视力皆明显增加。而摄入30mg组和3mg以下组，两组相差86%的治疗率。3．1990年英国皇家baun o, vinding t, krogh e. 博士等人四年内完成英国皇家支持的老年性视网膜黄斑变性(amd)视力的研究，报告中均指出叶黄素 的抗氧化作用能保护视网膜，防止amd的发生。4．1995年美国食品与药物管理局(fda)批准叶黄素 作为食品补充剂用于食品、饮料。5．俄罗斯国立医学大学的生物物理学家认为，眼球的晶状体细胞膜被自由基逐渐氧化是老年性白内障的主要病因。平均每天叶黄素 的摄入量为6.0mg时，可以明显减少白内障的手术。6．据2002年6月16日《新民晚报》报道，西方营养学家经深入研究终于揭开了农村学生近视率远远低于城市学生近视率这一谜底：近视的发生与一种名为“叶黄素 ”的营养物质摄入过少大有关系。农村孩子由于每天吃从地里直接采来的绿色蔬菜，故叶黄素 摄入量十分充分。而城市孩子通常吃高蛋白、高营养食物，很少吃新鲜绿色蔬菜，故叶黄素 摄入量相应要比农村孩子少得多。这就是造成城乡儿童视力巨大差异的主要原因。7．眼病病例－对照研究(ＥＤＣＣ)组织调查了391位患有湿性老年性黄斑变性的病人和578位作为对照的正常人。第一个报告发现：老年性黄斑变性的风险随血清中叶黄素 浓度的增加而显着减小。第二个报告发现：叶黄素 摄入量最高(6mg)人群和摄入量最低(2mg)的人群相比，老年性黄斑变性的风险明显降低。在膳食调查结果中发现，经常食用菠菜和羽衣甘蓝(膳食中最丰富的叶黄素 来源)也会降低老年性黄斑变性风险。两项研究调查的结果相当一致，表明老年性黄斑变性与叶黄素 的摄入量有直接关系。8．olmedilla, b.,granado, f.,blanco, i.,vaquero, m.,cajigal, c.等作了白内障、老年性黄斑变性患者补充叶黄素 的长期研究，论文发表于:《 journal of the science of food and agriculture 》(81(9):904-909 2001)。诊断患有白内障(ＣＡ)(n=5)和老年性黄斑变性(amd)(n=5)的患者每周服用3粒(每粒含12mg叶黄素 )叶黄素 胶囊，amd平均补充时间为13个月(范围4－20月)，ca的平均时间为26个月(范围16－36个月)。每3个月采集血样分析叶黄素 水平，同时记录视力水平。研究表明：3－6个月血清中叶黄素 水平显著提高；视力检查显示：视力平均增加0.4，视敏度也提高了。9．g dagnelie, i s zorge, t m mcdonald作了题目为：通过互联网研究叶黄素 提高视网膜色素变性患者的视功能的研究，论文发表于:《journal of the american optometric association 》(71(3):147-164 2000)。研究目的:验证补充叶黄素 对视敏度、中心视野以及对视网膜色素变性(ＲＰ)患者的视力影响。方法是:通过电子邮件向全球招募参与者。16名参与者(13名ＲＰ患者，3名其他视网膜炎患者)经过26周补充叶黄素 (前9周40mg/天，以后20mg/天)，参与者通过电脑屏幕自测视敏度和墙上的挂图自测中心视野的扩展。结果:参与者的视敏度平均提高0.75db，中心视野只有原来补充过叶黄素 的患者能大大提高(0.55db)。 叶黄素 具有有效的抗氧化能力，能用来保护人体细胞自由基。此外，叶黄素 在人体内能转化为微量元素维生素a, 也能防止有害的蓝光和紫外光的潜在伤害，并且保护视神经细胞免受伤害。 ---------------------------------
叶黄素 又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素共同存在。是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分,含于叶子的叶绿体中，可将吸收的光能传递给叶绿素a，推测对光氧化、光破坏具有保护作用。也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。
叶黄素 是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质，居于“类胡萝卜类”族物质，目前已知在自然界中存在着600多种类胡萝卜素其中只有约20种存在于人的血液和组织中．在人体中发现的类胡萝卜素主要包括d一胡萝卜素，P一胡萝卜类，隐黄素、叶黄素 、番茄红素和正未黄素．医学实验证明植物中所含的天然叶黄素 是一种性能优异的抗氧化剂，在食品中加入一定量的叶黄素 可预防细胞衰老和机体器官衰老，同时还可预防老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明，通过一系列的医学研究，类胡萝卜素已被建议用作癌症预防剂，生命延长剂，溃疡抵制剂，心脏病发作与冠状动脉疾病的抵制剂．同时，叶黄素 还可作为饲料添加剂用于家禽肉蛋的着色，同时也已在食品工业中用作着色与营养保健剂。
叶黄素 是一种重要的抗氧化剂，为类胡萝卜素家族（一组植物中发现的天然的脂溶性色素）的一员，又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素共同存在。
叶黄素 与玉米黄素构成了蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，也是人眼视网膜黄斑区域*的主要色素。人类的眼睛含有高量的叶黄素 ，这种元素是人体无法制造的，必须靠摄入叶黄素 来补充，若缺乏这种元素，眼睛就会失明。
叶黄素 则能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。黄斑区的脂肪外层特别容易受到太阳光的氧化伤害，因此这个区域极易发生退化。
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叶黄素 为3．3’一二羟基一旺一胡萝b素。
叶黄素 结构
叶黄素 为棱格状黄色晶体，有金属光泽，对光和氢不稳定，需贮存于阴凉干燥处，避光密封</SUB>[/font]
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叶黄素 对视网膜中的黄斑有重要保护作用，缺乏时易引黄斑退化和视力模糊．进而出现视力退化，近视等症状。叶黄素 是NA的前体，在人体内可转化为VA。叶黄素 对眼睛的主要生理功能是作为抗氧化剂和光保护作用．视神经不可再生，极易受到有害自由基的伤害，叶黄素 的抗氧化作用可抑制有害自由基的形成。叶黄素 可吸收大量蓝光，蓝色可见光的波长和紫外光接近，是能达到视网膜的可见光中潜在危害性最大的一种光．在到达视网膜上敏感的细胞前，光先经过叶黄素 的最高聚集区，这时若视黄斑处的叶黄素 含量丰富就能将这种伤害减至最小。
叶黄素 较强的氧化作用，能抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基对正常细胞的破坏．有关实验证明，活性氧自由基可与DNA、蛋白质、脂类发生反应，削弱它们的生理功能，进而引发诸如癌症、动脉硬化，增龄性黄魔变性症等慢性病的发生．叶黄素 可通过物理或化学淬灭作用灭活单线态氧，从而保护机体免受伤害，增强机体的免疫能力。
叶黄素 的摄入量可达到生率的目的，目前认为其机理为较低的黄斑色素密度与中老年人较高的晶状体视觉密度紧密关联，而较高的晶状体视觉密度被认为是白内障发病的明显特征。
叶黄素 对早期的动脉硬化进程有延缓作用。主要是动脉主干道血管内膜厚度的变化与血液中叶黄素 含量之间的关系．血液中叶黄素 含量较低，极易引起动脉血管壁增厚，随着叶黄素 含量的逐渐增加，动脉壁增厚趋势降低，动脉栓塞也显著降低．同时，动脉壁细胞中的叶黄索还可降低LDL胆固醇的氧化性。
叶黄素 对多种癌症有抑制作用，如乳腺癌、前列腺癌、直肠癌、皮肤癌等．根据纽约大学药物学院最近的研究，在降低乳腺癌的发病率与叶黄素 摄人量间有很紧密的关系，调查发现叶黄素 摄人量低的实验组的乳腺癌发病率是摄人量高组的(2．08～2．21)倍 。这种作用可能涉及与其他器官组织协同的间接免疫调节作用．该项研究得出结论，在膳食中摄人叶黄素 不仅能抑制肿癌甚至可以起到预防肿瘤发生的作用．有关机构建议人均每天摄入400 g～600 g的水果和蔬菜可使患癌症的相对危险性降低50％ 。
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1．1988年哈佛大学Handelman GJ, Dratz EA, Reay CC, van Kuijk JG.博士 等人研究发现:人类视网膜中叶黄素 浓度越高视觉敏感度越强。
叶黄素 的摄入量关系作了研究，将患者分成三组，每日分别摄入30mg、10mg、3mg以下叶黄素 。每日摄入30mg叶黄素 达140天者，视网膜色素平均增加20～40%，老年性视网膜黄斑变性(AMD)和视网膜色素变性(RP)病变者的视力皆明显增加。而摄入30mg组和3mg以下组，两组相差86%的治疗率。
叶黄素 的抗氧化作用能保护视网膜，防止AMD的发生。
叶黄素 作为食品补充剂用于食品、饮料。
叶黄素 的摄入量为6.0mg时，可以明显减少白内障的手术。
叶黄素 ”的营养物质摄入过少大有关系。农村孩子由于每天吃从地里直接采来的绿色蔬菜，故叶黄素 摄入量十分充分。而城市孩子通常吃高蛋白、高营养食物，很少吃新鲜绿色蔬菜，故叶黄素 摄入量相应要比农村孩子少得多。这就是造成城乡儿童视力巨大差异的主要原因。
叶黄素 浓度的增加而显着减小。第二个报告发现：叶黄素 摄入量最高(6mg)人群和摄入量最低(2mg)的人群相比，老年性黄斑变性的风险明显降低。在膳食调查结果中发现，经常食用菠菜和羽衣甘蓝(膳食中最丰富的叶黄素 来源)也会降低老年性黄斑变性风险。两项研究调查的结果相当一致，表明老年性黄斑变性与叶黄素 的摄入量有直接关系。
叶黄素 的长期研究，论文发表于:《 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE 》(81(9):904-909 2001)。诊断患有白内障(ＣＡ)(n=5)和老年性黄斑变性(AMD)(n=5)的患者每周服用3粒(每粒含12mg叶黄素 )叶黄素 胶囊，AMD平均补充时间为13个月(范围4－20月)，CA的平均时间为26个月(范围16－36个月)。每3个月采集血样分析叶黄素 水平，同时记录视力水平。研究表明：3－6个月血清中叶黄素 水平显著提高；视力检查显示：视力平均增加0.4，视敏度也提高了。
叶黄素 提高视网膜色素变性患者的视功能的研究，论文发表于:《Journal of the American Optometric Association 》(71(3):147-164 2000)。研究目的:验证补充叶黄素 对视敏度、中心视野以及对视网膜色素变性(ＲＰ)患者的视力影响。方法是:通过电子邮件向全球招募参与者。16名参与者(13名ＲＰ患者，3名其他视网膜炎患者)经过26周补充叶黄素 (前9周40mg/天，以后20mg/天)，参与者通过电脑屏幕自测视敏度和墙上的挂图自测中心视野的扩展。结果:参与者的视敏度平均提高0.75dB，中心视野只有原来补充过叶黄素 的患者能大大提高(0.55dB)。 叶黄素 、花青素、玉米黄质素、β- 胡萝卜素和虾红素。 yehuangsu
叶黄素
叶黄素 即3，3□－二羟基□－胡萝卜素。为黄色棱柱状结晶；熔点190°C，比旋光度[□]□+160°(氯仿)。它的二棕榈酸酯存在于Helenium autumnale L. 和菊科植物内，还与玉米黄质同时存在于多种花内。
叶黄素 与异构体玉米黄质的差别在于熔点和旋光性不同，在醇钠的作用下，叶黄素 可异构化为玉米黄质。叶黄素 的吸收光谱类似□－胡萝卜素。
叶黄素 为工业制造胡萝卜素和叶绿素的副产物，其二棕榈酸酯用于改进视力。
n.: lutein, xanthin, xanthophyll, xanthophyl 黄体素 胡萝卜醇 叶黄素粉 新叶黄素 蓝藻叶黄素 金藻叶黄素 果胶叶黄素 嘉宝叶黄素 泽兰叶黄素 叶黄素胶囊 粘藻叶黄素 蛋白质叶黄素 斯雅麟叶黄素胶囊 保甘叶黄素多维胶囊 自然之宝叶黄素 软胶囊 博士伦博士康牌叶黄素 片