饮食 > 南昌人糊羹



菜谱名称 　　南昌人糊羹 　　所属菜系 　　南京菜 　　基本特点 　　羹浓味美、鲜香适口。 　　基本材料 　　鸭胗肚肠、鸭血、腊肉、荸荠、冬笋、香菇、红萝卜、白豆腐、腐竹、酱干、调料。 　　制法 　　原料切丁、入锅煸炒，加入鸡汤，调料烧沸后，色芡即可。