健康 : 饮食 > 人参薯蓣糕
  菜谱名称
  《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----人参薯蓣糕
  基本材料
  人参3克,莲米5克,糯米粉、粳米粉、白糖各1000克,淮山药、白茯苓、芡实各10克。
  制法
  先将人参、山药、莲米(用温水泡后,去皮和芯)、白茯苓、芡实压碎磨粉,再将药粉末、糯米粉、白糖一起放入盆内,加清水适量,揉成面团,制成糕状,上笼用武火蒸25--30分钟熟透即成。
  功效
  健脾胃,补元气。
  用法
  可作早餐随量食用。
  应用
  适用于脾虚食少乏力之人。