主料
猪什骨500～1000克，白萝卜500～1000克，黑豆500克，甘草3～5段。
配料
味精、盐各适量。
做法
1．去皮白萝卜切成长方块条，待用。
2．猪什骨斩块，同洗净的黑豆、甘草—同放入大砂锅，加入适量清水，煲至五成熟时再投下萝卜条，一起煲至熟烂。
3．用味精、盐调好味道，除去猪什骨后即可食用。
特点
色浓汤厚。
药用价值
猪什骨味甘咸，性平；黑豆味甘，性平；白萝卜味辛甘，性凉；甘草味甘，性平。本品有补中下气、补气润肺、收消水肿、去胃肠热毒、散五脏寒气之功效，饮之能使人肌肤润泽、耳聪目明、精力旺盛、不易衰老。 |
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