diet > waft rice porridge with nuts and dried fruit eaten on the 8th day of the 12th lunar month



主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米 　　辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子 　　调料：冰糖 　　烹制方法： 　　1、将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时； 　　2、将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。 　　特点：香浓软糯，营养丰富。