 釜山鱼贝批发市场 釜山鱼贝批发市场
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釜山鱼贝批发市场节庆活动每年举办釜山国际电影节;一年一度的“札嘎其文化节”每年10月在釜山的著名景点－札嘎其市场和釜山市中心的南浦洞一带举办.www.chagalchi.co.kr/index.asp(韩/英/日)釜山鱼贝批发市场开放时间08:00－22:00
釜山鱼贝批发市场最佳旅游时间在韩国六、七、八月的天气潮湿多雨，加上七、八月的酷暑，大部分的韩国人喜欢在这一时期到釜山的海滨地区避暑度假。然而釜山属于大陆东岸的温带气候，所以每年有二、三次台风的直接或间接影响。
釜山鱼贝批发市场特别提醒在大家庭里以长辈为中心﹐餐具与饭桌均是一人份为一单位。但以核心家族为中心的如今﹐则变成了所有人围坐在一起﹐把菜夹到自己的碟子上吃。首先把饭菜都摆到桌面上﹐并按菜碟的数分3碟﹐5碟﹐7碟﹐9碟﹐12碟等独特形式的饭桌。以饭﹑菜分主﹑副食的韩国日常饮食﹐从三国时代后期定为一日三餐的正规用餐形式。有时中午会吃面条﹐拌饭﹐汤饭等的一品料理﹐但这只是一种别有风味的饮食。在饭桌上﹐饭是主食﹐菜是副食﹐因此﹐吃什么菜根据饭而决定。饭桌在菜色的搭配﹐味道的咸淡﹐食物的温度以及颜色的配合等方面有着合理性和协调性.饭桌有3碟﹐5碟﹐7碟﹐9碟﹐朝鲜时代王用的是12碟饭桌。最简单的3碟饭桌除了摆汤﹐泡菜以外﹐有野菜﹐凉拌菜﹐炖食﹐烤食。3碟饭桌上摆饭﹐汤﹐泡菜﹐酱之外﹐也要均匀搭配蔬菜﹐肉类和鱼类。5碟饭桌上有饭﹐汤﹐泡菜﹐酱之外﹐还上5样菜﹐一种酱汤。9碟饭桌上有饭﹐汤﹐泡菜﹐酱之外﹐还上9样菜﹐一种酱汤再加一样炖食。王的御膳桌是12碟饭桌﹐王坐在大圆桌前面﹐旁边拼放小圆桌和四方桌。大圆桌上放有白御膳﹐盒汤﹐3种酱﹐3种泡菜﹐7样菜﹐挑骨头的碗以及两套银匙和筷子。一个汤匙是喝汤用的﹐另一个是喝萝卜泡菜汤用的。一双筷子是夹鱼用的﹐另一双是夹菜用的。小圆桌上放有红豆御膳﹐荤杂烩﹐炖食﹐2样菜﹐茶具﹐空瓷碟﹐银碗以及三副匙和筷子。不想吃白御膳时﹐将红豆御膳与白御膳调换过来。3副匙和筷子是内宫检察食物和夹食物用的。用完餐之后﹐把茶杯放在盘子上端上去。四方桌上放有炖牛骨汤﹐火锅﹐烧烤等。吃红豆御膳时﹐不喝盒汤﹐而喝炖牛骨汤。釜山鱼贝批发市场美食釜山以海鲜著名，吃生鱼片就要到釜山鱼贝市场（札嘎其市场chagalchishijang)或日式餐厅，当然海云台及广安里海边，也有海鲜店排比相列，而家喻户晓的烤牛排（先以盐巴、麻油腌后放在铁板上烤熟）之起源地便是海云台，著名的餐厅是望月山丘的望月之家（tel:051-742－3386）与富光花园（tel:051-743－0041），并有山丘的樱花行道树与海景陪衬。
面粉加海鲜，加葱煎成的海鲜葱煎饼，是东莱温泉的著名小吃；闲丽水道沿岸的海鲜烹饪、统营的寿司亦颇为著名。
釜山鱼贝批发市场住宿一流大饭店多集中于釜山市中心及海云台附近，尤其在海云台高级大饭店都设有游泳池、网球场、健身房及露天温泉（乐园海滨大饭店）等，让您充分享受休闲情趣。釜山虽有别墅公寓，可惜每年夏季游客如潮，无法租用。东莱温泉的饭店以优雅、幽静为主；而釜谷温泉以设备完善、规模庞大（如釜谷夏威夷饭店）为主。统营是闲丽水道沿岸的最佳投宿地。
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釜山繁华的商业区一光复洞（南浦洞地铁站下车），从城市气息浓厚的地下商街、百货公司、免税店到经营民俗手工艺土产品的商店，时髦商品琳琅满目，可与首尔市明洞街媲美。若要求价廉物美，不妨惠顾国际市场购物，这里起码有讲价、挑选之余地。免税店设于海云台各大饭店及机场之中;忠武是螺钿漆器之原产地，品质与技术堪称最高水准，家具虽称昂贵，而小巧玲珑的珠宝盒，却是最好的礼物。釜山鱼贝批发市场交通1.地铁－釜山地铁1号线札嘎其站4，6，8，10号出口出站，步行5分钟。
2.汽车:
1)从机场乘310路座位汽车,在南浦洞站下车，步行10分钟
2)高速客运站-〉札嘎其市场：在老圃洞站乘坐地铁在1号线札嘎其站下车，从4，6，8，10号出口出来，步行5分钟。
3)釜山火车站-〉札嘎其市场：乘坐普通汽车139路（在札嘎其市场入口下车），座席汽车305路（在南浦洞站下车），特级座席巴士2003路（富荣影院前下车）
釜山鱼贝批发市场玩法游览、买鱼、
釜山鱼贝批发市场（chagalchishijang）又称扎嘎其市场位于南浦洞与鱼贝批发市场地铁站之间的海边，在这里你可以领略到韩国最大的渔港的“繁杂”。码头上刚捕捞上来的鱼，经过中间商转卖给鱼贩，喧哗热闹。
一般人可在三层楼房的一楼（有一百多家鱼商）选购到刚捕捞上来的鱼：比目鱼、鲂鱼、鲍鱼、海石榴、鱿鱼等海产品。另外也有养殖于水槽内的鲜鱼，还可当场品尝生鱼片，每盘生鱼片按鱼的种类价格不同，一般需韩元20，000元一盘。二楼的生鱼片店一家挨着一家出售鲜黄鱼以及黄鱼干等鱼干。市场日夜兴隆，正体现了釜山这一海滨城市的活力。
札嘎其市场指的是从影岛大桥底下的干鱼市场至忠武洞早市区一带，这是韩国最大的水产市场。朝鲜战争以后定型为活鱼市场，这里卖鱼的人基本上都是女人，她们都被称为“札嘎其嫂子”。
该市场是釜山的代表，闻名于全国，市场里可以吃到现做现卖的生鱼片，十分有意思。现在通往札嘎其市场的路边仍然经常可以看到一些妇女在出售放在木板箱里的鲐鱼、海胆、鲸鱼肉等。
每年10月都会举行札嘎其文化观光节，由于这里通地铁，交通十分方便。在砾石鱼市场里，你会看到那些最能代表釜山市民的人们努力地工作和生活着。 |