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原产于黔东北乌江中下游的沿河、思南、务川等县，分布在贵州遵义、铜仁两地，黔东南苗族侗族自治州、黔南布依族苗族自治州也有分布，目前总数已超过100万只。
显著特点：贵州白山羊是贵州省优良的地方肉用山羊良种。白色短毛，体型中等，大部分有角，角向同侧后上外扭曲生长；有须，腿较短，背宽平，体躯较长大丰满，后躯发育良好。头宽额平，颈部较圆，部分母羊颈下有一对肉垂，胸深，背宽平，体躯呈圆桶状，体长，四肢较矮。毛被以白色为主，其次为麻、黑、花色，毛被较短。少数羊鼻、脸、耳部皮肤上有灰褐色斑点。
品种概况：贵州白山羊是一个古老的山羊品种。在汉代以前，饲养山羊已成为当地的主要家畜，产区群众长期以来就有喜食羊肉的习惯，在当地生态经济环境影响下，经劳动群众长期选育形成了产肉性能好的优良地方山羊品种。
贵州白山羊头宽额平，公、母羊均有角，颈部较圆，部分母羊颈下有一对肉垂，胸深，背宽平，体躯呈圆桶状，体长，四肢较矮。毛被以白色为主，其次为麻、黑、花色，毛被较短。少数羊鼻、脸、耳部皮肤上有灰褐色斑点。
贵州白山羊周岁公羊体重平均为19.6公斤，周岁母羊为18.3公斤；成年公羊体重32.8公斤，成年模样为30.8公斤。贵州白山羊肉质细嫩，肌肉间有脂肪分布，膻味轻。一般在秋、冬两季屠宰。周岁羯羊平均活重24.11公斤，胴体重11.45公斤，内脏脂肪重1.40公斤，净肉重8.83公斤，屠宰率53.30%，胴体净肉率68.72%；成年羯羊的上述指标相应为47.53公斤，23.36公斤，4.27公斤，19.02公斤，57.92%和69.09%。
贵州白山羊性成熟早，公、母羔在5月龄即可发情配种，但一般在7～8月龄才配种。常年发情，一年产两胎，从1～７胎（４岁左右）产羔率逐渐上升，为１２４.２７％～１８０％，品种平均产羔率２７３.６％，年繁殖存活率为２４３.１９％。
成年骟羊38公斤，公羊32公斤，母羊30公斤。
成年公、母羊平均屠宰率为54%，净肉率为37%，2 年产羔3胎。年产羔率274%，年繁殖成活率243%，羊肉膻味轻，品质好。板皮属四川路佳品。
贵州白山羊历史悠久，主产于黔东北的铜仁地区、遵义市、黔东南州等40余县，总数达90余万只。
产于贵州。公母羊均有角，颌下有须，公羊颈部有卷毛，少数母羊颈下有一对肉垂。体躯呈圆桶状，四肢较矮，成年公羊为32.8千克。毛色以白为主，其次为麻、黑、花色，毛粗而短。具有产肉性能好，繁殖力强，板皮质量好等特性。贵州白山羊肉质细嫩，肌肉间有脂肪分布。板皮拉力强而柔软，纤维致密。 |
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区划品种名称贵州白山羊
类别羊
典型图片
产地及环境贵州白山羊中心产区在黔东北乌江中下游的沿河、思南、务川等县。产区地势复杂，西高东低，海拔为500～1200米，坡度为30°左右，山间有零星盆地，邻近的川、湘两省属云贵高原东斜坡向四川盆地及湘西丘陵的过渡地带。气候温暖湿润，年平均气温为15.5～21℃，年降水量为1030～1355毫米，80%的降水量集中在4～10月份，无霜期为250～290天。河流主要属乌江水系，河网密度大。土壤多为酸性黄壤土及红壤土。农作物一年二、三熟，主要有水稻、玉米、甘薯、小麦、油菜等。农业副产品丰富，为山羊的发展提供了良好的饲料条件。
地理分布贵州白山羊分布在贵州遵义、铜仁两地区的90余县，黔东南苗族侗族自治州、黔南布依族苗族自治州也有分布。
品种特征贵州白山羊头宽额平。公、母羊均有角，角形有两种，一种是半圆角（镰刀角），向后上方伸展，另一种为扁平角，向后外伸展，有髯，公羊额上有卷毛。颈部较圆，部分母羊颈下有一对肉垂。胸深、背宽平，体躯呈圆桶状，体长。四肢较矮。毛被以白色为主，其次为麻、黑、花色，毛被粗短。少数羊鼻、脸、耳部皮肤上有灰褐色斑点。
品种性能贵州白山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为：52.94±6.47厘米，55.69±5.39厘米，74.00±11.46厘米，32.8±5.3公斤，成年母羊分别为：52.52±3.92厘米，59.09±4.22厘米，73.39±6.25厘米，30.8±6.3公斤。贵州白山羊的皮板厚薄均匀，柔韧，纤维致密，毛孔细小，拉力强，张幅面积在3000～6000平方厘米之间，干皮重为500～700克。贵州白山羊具有产肉性能好、繁殖力高、皮板质量优良等特点。 |