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Contents ·No. 1 ·另一种做法 ·English Expression ·Containing Phrases ·More results... No. 1 　　【菜名】 虾仁豆腐 　　【所属菜系】 韩国 　　【特点】 色泽鲜艳，口味辣鲜，促进食欲 　　【原料】 　　豆腐500克，虾仁100克，豆油250克，料酒15克，酱油50克，精盐5克，糖10克，葱15克，蒜10克，辣椒油5克，味精3克，淀粉8克 　　【制作过程】 　　1、将豆腐切成长3厘米，宽2厘米，厚1厘米的条；大葱去皮，洗净，切成2厘米长的段；生姜去皮，洗净，切末，待用 2、炒锅烧热，放入豆油，待七成热时，放入豆腐条，炸成两面呀金黄色时，捞出，控油，倒去余油 3、炒锅内放入25克豆油，旺火烧热，放入葱段、姜末、煸炒几下，下入虾仁，煸炒几下，加酱油、料酒、糖少许，烧开后，放入豆腐，改小火焖3分钟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，即可 另一种做法 　　美味中国美食网 　　虾的营养价值很高，蛋白质非常丰富，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合儿童食用。 　　美食原料 　　主料：豆腐250克、虾仁50克、鸡蛋1个。 　　调料：白糖、酱油、水淀粉、肉汤、植物油、盐、葱末各适量。 　　制作方法： 　　1、虾仁去除沙线，洗净，沥干水分； 　　2、鸡蛋打散，放入虾仁搅拌均匀； 　　3、豆腐放入沸水中煮3分钟，捞起沥干水分，切小块。 　　4、油锅烧热，炝香葱末，加白糖、酱油调味，倒入肉汤大火煮沸，再放豆腐、虾仁煮熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。 English Expression :  Braised Bean Curd with Shrimp Meat Containing Phrases Peeled Prawns Tofu cake Peeled Prawns Tofu soup Braised bean curd with shrimp meat bolus Braised bean curd with shrimp meat soup Japanese Braised Bean Curd with Shrimp Meat snowflake Braised Bean Curd with Shrimp Meat Monascus Braised Bean Curd with Shrimp Meat Package species Braised Bean Curd with Shrimp Meat yam Braised Bean Curd with Shrimp Meat feather Braised Bean Curd with Shrimp Meat Braised bean curd with shrimp meat Zhengdan radish Peeled Prawns Tofu soup Meretrix lusoria (Roeding, 1798) Peeled Prawns Tofu soup pickled cabbage Braised bean curd with shrimp meat soup snowflake Braised bean curd with shrimp meat soup Ketchup peeled prawns Tofu bowl of food mushroom Braised bean curd with shrimp meat soup Ketchup Braised bean curd with shrimp meat Eol