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《蒸发》
Poet: Ge Quzuozhe

No. 2
  Vaporization of the liquid surface of the phenomenon. Can occur at any temperature. The higher the temperature of liquid, surface area, surface vapor density of the substance above the smaller, the faster the evaporation. Liquid evaporates to absorb heat.
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zhēng fā
  Transpiration of water vapor volatile liquid to the phenomenon of
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No. 4
  Liquid surface of the vaporization phenomenon. Xiao Hong, "Hands": "window, smoking a poplar bud, the playground seems like smoky, sun-evaporated with." Lao She "Camel" 18: "In this white, each color is dazzling, each a sound was terrible, every smell mixed with his mouth from the stench out of the ground evaporation. "
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No. 5
  【定义】只发生在液体表面的汽化过程。
  蒸发在任何温度下都能发生。
  蒸发过程吸收热量,蒸发致冷。
  影响蒸发快慢的因素:温度、湿度、液体的表面积、液体表面上的空气流动等。
  水由液态或固态转变成汽态,逸入大气中的过程称为蒸发。而蒸发量是指在一定时段内,水分经蒸发而散布到空中的量。通常用蒸发掉的水层厚度的毫米数表示,水面或土壤的水分蒸发量,分别用不同的蒸发器测定。一般温度越高、湿度越小、风速越大、气压越低、则蒸发量就越大;反之蒸发量就越小。土壤蒸发量和和水面蒸发量的测定,在农业生产和水文工作上非常重要。雨量稀少、地下水源及流入径流水量不多的地区,如蒸发量很大,极易发生干旱。而且在任何温度下都可以蒸发。从微观上看,蒸发就是液体分子从液面离去的过程。由于液体中的分子都在不停地作无规则运动,它们的平均动能的大小是跟液体本身的温度相适应的。由于分子的无规则运动和相互碰撞,在任何时刻总有一些分子具有比平均动能还大的动能。这些具有足够大动能的分子,如处于液面附近,其动能大于飞出时克服液体内分子间的引力所需的功时,这些分子就能脱离液面而向外飞出,变成这种液体的汽,这就是蒸发现象。飞出去的分子在和其他分子碰撞后,有可能再回到液面上或进入液体内部。如果飞出的分子多于飞回的,液体就在蒸发。在蒸发过程中,比平均动能大的分子飞出液面,而留存液体内部的分子所具有的平均动能变小了。所以在蒸发过程中,如外界不给液体补充能量,液体的温度就会下降。
   影响蒸发的主要因素是:
  其一是与温度高低有关。温度越高,蒸发越快。无论在什么温度,液体中总有一些速度很大的分子能够飞出液面而成为汽分子,因此液体在任何温度下都能蒸发。如果液体的温度升高,分子的平均动能增大,从液面飞出去的分子数量就会增多,所以液体的温度越高,蒸发得就越快;
  其二是与液面面积大小有关。如果液体表面面积增大,处于液体表面附近的分子数目增加,因而在相同的时间里,从液面飞出的分子数就增多,所以液面面积增大,蒸发就加快;
  其三是与空气流动有关。当飞入空气里的汽分子和空气分子或其他汽分子发生碰撞时,有可能被碰回到液体中来。如果液面空气流动快,通风好,分子重新返回液体的机会越小,蒸发就越快。
  其他条件相同的不同液体,蒸发快慢亦不相同。这是由于液体分子之间内聚力大小不同而造成的。例如,水银分子之间的内聚力很大,只有极少数动能足够大的分子才能从液面逸出,这种液体蒸发就极慢。而另一些液体如乙醚,分子之间的内聚力很小,能够逸出液面的分子数量较多,所以蒸发得就快。此外液体蒸发不仅吸热还有使周围物体冷却的作用。当液体蒸发时,从液体里跑出来的分子,要克服液体表面层的分子对它们的引力而做功。这些分子能做功,是因为它们具有足够大的动能。速度大的分子飞出去,而留下的分子的平均动能就要变小,因此它的温度必然要降低。这时,它就要通过热传递方式从周围物体中吸取热量,于是使周围的物体冷却。
定义
  蒸发(evaporation)是液体在任何温度下发生在液体表面的一种缓慢的汽化现象。气象上指水由液体变成气体的过程。现代汉语中,常形容人或物反常地呈现出近乎消失的状态。
发生条件
  蒸发在任何温度下都能发生。
  蒸发过程吸收热量,蒸发致冷。
中学化学中的蒸发实验
  原理
  利用加热的方法,使溶液中溶剂不断挥发而析出溶质(晶体)的过程。
  实验仪器
  蒸发皿、铁架台、玻璃棒、坩埚钳、酒精灯。
  操作要领
  1.蒸发皿中液体的量不得超过容积的2/3.
  2.蒸发过程中必须用玻璃棒不断搅拌,以防止局部温度过高而使液体飞溅。
  3.当加热至(大量)固体出现时,应停止加热利用余热蒸干。
  4.不能把热的蒸发皿直接放在实验台上,应垫上石棉网。
  5.坩埚钳用于夹持蒸发皿。
English Expression
  1. n.:  evaporation,  exhalation,  transpiration,  vapor,  vaporization,  volatilization,  steam away
  2. v.:  evaporate,  transpire,  vaporize
  3. vi.:  steam
French Expression
  1. v.  s'évaporer
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